Címkék

Utolsó kommentek

  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • martykis: Cikk a 2013-as évjáratról. Ígéretesnek hangzik: vinoport.hu/aktualis/2013-fordulatot-hozott/2406 (2015.09.28. 19:49) A Somlói Apátsági Pince naplója
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

Alkoholista a Facebookon

Az év felfedezettje

Bott Frigyes Vinculum 2007

2008.12.08. 06:00 - Albert gazda

Néhány héttel ezelőtt elég nagy lelkesedéssel emlékeztem meg a felvidéki Bott Frigyes életéről és munkásságáról, különös tekintettel 2007-es évjáratú rajnai rizlingjére és chardonnay-jára, és most megint terítékre kerül. Dettó 2007-es Vinculumja, amely történetesen juhfarkból készült, elnyerte nálam az év fehérbora címet, legalábbis magyar vonalon, hiszen a Hirtzberger Singerriedel legyőzése azért odébb van.

Szűk körben foglalkoztunk borozással a minap, egy-két palack kevésbé bonyolult tétel után került elő négy szigorú versenyző. Közülük egy – történetesen egy elvben világklasszis horvát malvazija – sajnos dugósnak bizonyult, így hárman maradtak állva. A Bott-bor mellett a wachaui Weingut Knoll Grüner Veltliner Schütt Smaragd 2006-osa és William Fevre Cbablis Les Clos Grand Cru 2004-ese.

Nívós trió, gondoltuk magunkban, és előre vettük a Vinculumot. Csakhamar kiderült, nem kellett volna, méltánytalanság volt ez a másik kettővel szemben. Aki több-kevesebb rendszerességgel olvassa szövegeimet, tudhatja, nem nagyon szoktam előtérbe tolni a hazai száraz fehéreket a szerintem elegánsabb és kifinomultabb nemzetközi klasszisokkal szemben, de itt és ekkor nem volt apelláta.

Bott Frigyes későn szüretelt, de szárazra erjesztett tétele egyszerűen lenyűgözött bennünket fajsúlyosságával. Nem mondhatni, hogy érzékenységével, harmóniájával hódított, csak épp annyi minden volt benne, hogy nem győztük kibogozni. Kissé botritiszes beütésű illatok, hatalmas test, rengeteg zamat, komplexitás, kivételes koncentráció, rendkívüli intenzitás. Sűrű, hömpölygős bor ez, határozott savakkal és jeles sűrűséggel. Amelynek apropóján persze rögtön elgondolkodik az ember azon, hogy tudtunk-e eddig bármit is a juhfarkról.

Itt azért meg kell jegyeznem, a Tornai Pincészet 2006-os Nr. 71-e is más megvilágításba helyezte már ezt a szőlőfajtát, és bizonyára van még egy-két tétel a Somlón, amelyek úgyszintén árnyalni tudnák a képet. Bott Frigyes egyébként készített jufarkból édes bort is 2007-ben, aszútechnológiával, ahhoz még nem volt szerencsém. A Vinculum nálam a 8-9 pont határán mozog, közelebb a magasabb értékhez.

A Knollnak és a Fevre-nek pedig – ahogy mondtam is az imént – nem tett jót, hogy nem ők kerültek a poharainkba hamarabb. Menet közben természetesen sokszoros visszakóstolásnak vetettük alá mindhárom bort, úgyhogy volt esélyük kibontakozni nekik. A Knoll szokásos módon hozta a wachaui eleganciát, hibátlan volt és élvezetes, erős 7 pont. A Fevre-rel kevésbé tudtunk mit kezdeni. Elsőre jellegtelennek és unalmasnak tűnt, egyszerűen nem voltak illatai. Később szerencsére moderált ásványokat, visszafogott gyümölcsöket, tisztességes testet és kimondottan egészséges szerkezetet fedeztünk fel benne, ám ez sem hozhatott többet 6 pontnál. 10 ezer Ft feletti árához képest ez nem valami sok.

Mielőtt az amúgy jogos kérdést feltennék: nem tudom, hogy a Bott Vinculum mennyibe kerül, és azt sem, hogy hol lehet majd kapni. Bott-borok a Terroir Club honlapján szerepelnek ugyan – Palack kolléga kóstolt is egy rendezvényükön ilyeneket, konkrétan ezt a juhfarkot is –, de 2007-eseket még nem láttam ott.

Címkék: 2006 kóstolás fehér hatpontos 2004 hétpontos nyolcpontos kilencpontos 2007 knoll zöldveltelini felvidék bott frigyes juhfark chablis fevre

8 komment

A bejegyzés trackback címe:

http://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr6804500

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

lala64 2008.12.08. 07:09:33

Imádom a ezt bort! Nyár vége felé, ősz elején sok jó bort kóstoltam esténként, de valahogy mindig kezdett unalmasabbá válni. Ekkor kaptam Fricitöl egy palackkal. Lenyűgözött! Végre valami érdekes, kifinomult és finom, elérhető áron! Kellett ez a bor, mert más mint a többi. Merni kell héjon erjeszteni, de csak szép anyagot. Gratulálok!
A bor szerintem megvásárolható a pincében Komárom mellett őrsújfalun.

lala64 2008.12.08. 07:10:23

Bocs, Őrsújfalun.

shiraz 2008.12.08. 13:22:17

Jogos a felvetés, hogy lemaradt a honlapról a bor... Javítjuk.
De kapható! (a nyomtatott árlistánkon rajta van) 3990 Ft bruttó
üdv
Kató András

loláb 2008.12.08. 13:54:36

shiraz,

Hol? (Terroir klub, óbuda?)

loláb 2008.12.08. 17:51:18

Ok, kössz.
A héten beugrok egy palackért.
üdv

Spicc 2008.12.08. 18:52:31

Ma szabi lévén elkanyarodtam a pincészethez beszerezni a 2007-es sort. Bárki könnyen beiktathatja, nem egy távolság (M7 komáromi leágazás +15 perc). Nagyon szimpatikus szőlész-borász pár.
Kár hogy autóval voltam illetve hogy náluk meg kóstoló volt. Mindegy beszéljen a borsor! Már nagyon kiváncsi vagyok, mert még nem kóstoltam őket (Rajnait már azonban a poharamban nyalogatom, remek).

Spicc 2008.12.08. 18:53:29

Bocs, M1 +15 perc (rajnainak 14-es az alkoholja...)