Címkék

Utolsó kommentek

  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • martykis: Cikk a 2013-as évjáratról. Ígéretesnek hangzik: vinoport.hu/aktualis/2013-fordulatot-hozott/2406 (2015.09.28. 19:49) A Somlói Apátsági Pince naplója
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

Alkoholista a Facebookon

Tour de franc IV.

Cabernet franc 1600 forint alatt

2012.05.07. 11:36 - Octopus

Bevallom, nekem tetszik a pannon cabernet franc gondolata. Univerzális vörös gyanánt (én is) a kékfrankost választanám – már amíg Szentesi Jóska elő nem áll a versenyképes kadarka klónokkal –, ungarische gasztrobornak éppúgy, mint a mindennapok italának vagy akár dűlőszelektált csúcsbornak. De ha fűszerként szóba jöhet egy világfajta, amely a nagyvilágban sem közhelyes, és amelyre akár identitást is lehet alapozni, akkor a franc tálcán kínálja magát. Villányban a zászlóshajó szerepét osztották rá, de ez nem jelenti azt, hogy csak itt működhet (lásd Frittmann, Evangelista), vagy hogy kizárólag presztízsbor szűrhető belőle.

Olvasson még

Címkék: négypontos ötpontos kétpontos hárompontos cabernet franc vincze tűzkő tóth és tóth hadobás nagyrédei szőlők tour de franc schieber

8 komment

Somlói Tavasz Fesztivál

2012.05.06. 22:15 - palack

Hétvégén a Somló-hegy lábánál a Nagyréten egy kupacba gyűlnek majd össze a legjobb helyi borászatok, ismét lesz Somlói Tavasz Fesztivál. Emberi léptékű, remek hangulatú rendezvény szokott ez lenni, elviselhetetlen tömegtől pedig nem kell tartani. Három éve mi remekül éreztük magunkat, idén vendégpincék helyett a Csík Zenekarral csábítják a közönséget. Persze a tizennégy vagy tizenöt résztvevő pince mellett. Kreinbacher Birtok, Szent Ilona Borház, Györgykovács Imre, Dénes Hegybirtok, Tornai Pincészet, Laposa Birtok, Kolonics Károly, Várkapitány Pincészet, Polgár-Mátyásfalvi Pince, Fazekas Pincészet, Somlói Apátsági Pince, Takács Lajos, Bogdán Birtok Pincészet, Fekete Béla Pincészet és talán a Spiegelberg Kézműves Borpince. Szombaton, május 12-én délelőtt 10-től este 11-ig, vasárnap 10-től este 8-ig tart majd a buli. A meghívó olvasható változatáért kattintsanak a képre.

Címkék: programajánló somló

6 komment · 1 trackback

Bordeaux en primeur, Budapest

2012.05.04. 06:00 - Octopus

Borkereskedelmi mesterkurzusnak indult, en primeur kóstoló lett a vége. A sztori kezdete két évvel ezelőttre datálódik, ekkor futott össze először történetünk két kulcsszereplője, Herczeg Ági és Philippe Larché. A Bordeaux-ban megrendezett Master of Wine Symposiumon egy jót beszélgettek a Pontet-Canet-ban tartott vacsorán, majd a következő évben a Vinitalyn ismét egymásba botlottak. Aztán újfent az idei en primeur kóstolón, és ekkor már egy magyarországi előadás tervét is kiötölték. Ahogy a szervezés haladt előre a maga útján, a borok is a képbe kerültek, és végül Philippe mellett tíz darab 2011-es minta is landolt Budapesten.

Olvasson még

Címkék: hatpontos bordeaux hétpontos nyolcpontos kilencpontos bemutató pomerol en primeur clos fourtet chateau poujeaux chateau de la riviére chateau la gomerie chateau beau séjour bécot chateau la conseillante

3 komment

A hűtő mélyéről II.

Orsolya Pince Ostorosi Pinot Noir 2006

2012.05.03. 13:30 - palack

Orsolyáék pinot-i a legjobbak közé tartoznak a pannon pinot-k közül. A pinot – még a pannon változat is – mindenképp jobban bír az idő vasfogával, mint mondjuk a kadarka, mégis voltak félelmeim, mikor előástam ezt a bort a hűtő mélyéről. Mint kiderül, alaptalanok voltak. Intenzív, gazdag, nagyon vonzó és természetes illat fogadott, mikor a pohárba szagoltam. Földesség, füstölt sonka, szeder és friss málna, néha pedig virágok, csokoládé, csipkelekvár és fekete tea az asszociációk. Mély és tiszta, folyton újabb rétegek szabadulnak fel belőle. Kóstolva remek szerkezetű: jó savakkal büszkélkedhet, teste sűrű szövésű, felszíne feszes, tanninjai egészen jók. Az illat után kicsit puritán, száraz, nem éppen díszes a korty, ám ez csupán hirtelen meglepődést okoz. Később rá kell jönnünk, hogy bizony megvan neki is a maga szépsége. Sós, szedres, szigorúan izgalmas ízű bor. A végére kissé megfárad: lecsengése nem olyan hosszú, mint várnánk, ám a jól megérdemelt 6 pont így sem lehet kérdéses.

Címkék: 2006 kóstolás vörös hatpontos eger orsolya pinot noir orsolya pince

1 komment · 1 trackback

A hűtő mélyéről I.

Maurer Kadarka 2008, Szerémség Csücsülős dűlő

2012.05.03. 06:00 - palack

A kadarka szerintem nem arra való, hogy érlelgessük, hosszabb időre elfektessük. Könnyed, gyümölcsös, fűszeres karaktere miért is válna szebbé a palackéréstől – ezt mutatta elég meggyőzően múltkori találkozásom nyugdíjas egyedeivel. A majdnem négyéves azért még nem olyan öreg, akár a csúcsán is lehetne, ezzel a randevúval mégsem kellett volna közel három évet várnom a legutóbbi óta. Nagyon fáradt, fakó tégla színt látok meg kitöltéskor, tiszta, de az ijedelem már megvan. Beleszagolva intenzív illat fogad, bár ez sem fiatalos már: eperdzsem és karamell uralja. Egyszerű, kedves bemutatkozás. Kóstolva érdekes élmény: feszességét, szerkezetét majdnem elvesztette, felpuhult, de szét még nem esett. Idő kell, hogy megszokjuk a más dimenziót, ha ezt elfogadjuk, akkor egész jó eperbor lett belőle. Az öregedő kadarkák, amiket eddig kóstoltam mindig a játékosságukat, díszítő elemeiket vesztették el, ezzel éppen fordítva történt a dolog. Itt a mosoly megmaradt, a szigor pedig szinte semmivé foszlott. Lecsengése hosszú, finom gyümölcsös az alkohol itt már komolyan kilóg, hiszen a test szinte már távozott miközben a lelke megmaradt. Összességében mégsem volt rossz élmény, így 4 pontot azért megérdemel.

Címkék: kóstolás vörös kadarka négypontos 2008 maurer szerémség

8 komment · 2 trackback

Gróf Buttler „GB” Cabernet Sauvignon 2008

2012.05.02. 06:00 - alföldi merlot

Az áramvonalasítás és pinkesítés első állomásaként (vagy második?) Magyarország egyik legjobb adottságú birtoka bevonult a hiperekbe – árfelezéssel, csavarzárral, hidrogénezett címkével. Köpnek a síromra, gondolhatja az alapító extulaj, Bukolyi László. De a csomag működik. Tegyük hozzá, ez a cseppfolyós alap annyira szilárd, hogy matricacímkével, bugyirózsaszínnel és Fluor Tomi ajánlásával is megbirkózna.

A hiperes csavarzárosok ketten vannak, és míg jelen tárgyunk egy borkulturális attasé, a másikat megnyomorította a hőguta: a Cuvée 2007 néven futó Merlot-Cabernet házasítás határérték feletti illóban szenved, és a túlérettség minden nyűgét nyögi (nem ihatatlan, de kötöznivaló bolond, aki a 2008-as Cabernet helyett erre költi a pénzét).

Olvasson még

Címkék: hatpontos eger hétpontos gróf buttler cabernet sauvignon 2008

17 komment

A kontár

Természetes borok II.

2012.04.26. 06:00 - Octopus

Azon gondolkozom, elkészülhetett volna-e ez a bor Magyarországon. A szénsavas macerációt ismerjük, cabernet franc szőlőnk is van, egyébként komoly terveink vannak vele. Hogy a kettő együtt? Terméskorlátozott, minőségi alapanyagból, 14 euróra belőve? Kinek jutna eszébe, hogy ebből egy jól iható, azonnali fogyasztásra szánt, frissítő bort készítsen? Nyilván csak egy eszementnek (szüretelni novemberben kell, mikor már mazsolává aszott a szőlő, hogy meglegyen a tizenhatos alkohol, és mindezt persze barrikkal jól meg kell küldeni, az a döfi).

Olvasson még

Címkék: hétpontos cabernet franc loire breton tour de franc bourgueil

5 komment · 1 trackback

Rajnai Elzászból

Domaine Loew Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2008

2012.04.25. 08:00 - palack

Nekem ne mondják, hogy nem szóltam időben: akciósan lehet hozzájutni egy kiváló rajnai rizling mintapéldányhoz. Nem szabad kihagyni. Aki szereti és ismeri annak azért, aki nem ismeri és inkább csak magyart kóstolt eddig annak azért. Etienne Loew-öt mi is szeretjük, Robert Parker is megszórta 90 ponttal, egy elzászi grand cru rizlingért 4000 pénz tulajdonképpen nem sok. Borkorzó és Radovin tudomásom szerint. Tankönyvből másolt rizling illat. Finom, elegáns de határozott petrolossággal indít, mellette ekkor még csak hófehér barackot lehet felfedezni. Aztán ahogy szellőzik, a gázolaj háttérbe vonul és különféle gyümölcsök bontakoznak ki szép fokozatosan úgy mint ringló, ananász, narancshéj és friss dió. Kóstolva sima felszíne és a fajta legjobbjaira jellemző izgalmasan vibráló, élénk, finom savszerkezete ragadja meg figyelmünket elsőre. Közepes testét nem csak könnyedén tartják, hanem főszerepet játszanak, villámgyorsan bejárják az egész szájat, érett citrusosságukkal a bor ízében is dominálnak. A korty mélységét egy komoly karakteres sós aroma adja, remekül kiegészítve az érett de friss citrusokat. Lecsengése hosszú, erőteljes, szinte rágható. Nem olyan precíz, mint egy német rizling és nem olyan összerakott, mint egy osztrák. Minden eleganciája mellett van benne egy csepp rusztikusság is, így magyar szájnak talán barátságosabb is. Nemzetközi pannon klasszis, biztos 7 pontot érdemel.

A képet innen vettem.

Címkék: kóstolás fehér hétpontos rajnai rizling elzász 2008 loew

2 komment · 1 trackback

Kékfrankos Nap

K-Day

2012.04.24. 08:05 - alföldi merlot

„Ha pannon borsoviniszta volnék, pénzemet a kékfrankosra tenném. Úgy érzem, hogy ez az egyetlen vörös fajta, amely magyarnak mondható (némi részrehajlással), és van esélye a nemzetközi sikerre. (...) De miért volna ez a great red hope? Mert a miénk, mert alapvetően különbözik a nemzetközi fajtáktól, mert rafinált, fűszeres, sokszínű bort ad, ha szépen kérik.” A fentieket 2007-ben írtam a Borzsebkönyvbe, és nem állítom, hogy ma is arcrezzenés nélkül vállalnám minden szavát. Túl sok keserű csalódás ért azóta, túl kevés kiemelkedő kékfrankossal találkoztam, túl sokat láttam a Roland Velich vezényelte osztrák offenzívából, és szerencsére kiderült, hogy a kadarka komoly kihívó. De azért öreg maratonistaként a kékfrankos ma is a szívem csücske. Az évek múltával az a meggyőződésem, hogy a kékfrankosnak is meg lehet találni azt a receptjét, amivel egy brunelló presztízsű, egyedi karakterű, nagy bor szerkeszthető belőle, inkább csak erősödött. És ebben az évben már kóstoltam két hittápláló kékfrankost: Gróf Buttler 2003 és Takler Reserve 2007.

Olvasson még

Címkék: ausztria 2002 pók tamás kékfrankos weninger 2007 2009 bott frigyes kaló imre karner gábor schiefer szentesi moric meinklang pósta kékfrankosnap

17 komment

Jön a Fuxli

2012.04.23. 12:00 - palack

Új brand van születőben Szekszárdon, és ha csak feleakkora érdeklődés lesz iránta a fizető közönség részéről, mint a budapesti bemutatón volt a meghívott nemfizetők részéről, akkor hatalmas sikerre van ítélve a fuxli. Heimannék már jó(l) régen művelik a szekszárdi siller műfaját fuchsli néven, idén (vagy inkább tavaly) pedig rávettek öt másik szekszárdi pincét, hogy készítsenek sillert ők is, legyen a hat bornak egységes arculata és lépjenek a borokkal együtt, egymást segítve a piacra. Remek ötlet.

Olvasson még

Címkék: szekszárd sebestyén heimann eszterbauer németh jános merfelsz posta borház fuxli

8 komment

Posztmodern és borvacsora

2012.04.23. 06:15 - Szomjas Gödény

Egyre több a borvacsora manapság, próbálkoznak a kreatív bor- és ételpárosításokkal a séfek és az éttermek. Reflexből vetek egy pillantást ezekre a hirdetésekre, hátha találok valami újat, merészet, lenyűgözőt. Pesten, a Ráday utcán sétálgattam a minap, amikor szembe jött velem az alábbi kép, borvacsorát kínálva, majd miután magamhoz tértem, úgy éreztem ideális témát találtam egy kis olvasói játékhoz. Az itt látható fotón csak az ételsor látható, a hozzájuk ajánlott bort a hajtás utáni teljes képen láthatják. Aki szeretne játszani, az tippelje meg lapozás előtt, hogy vajon milyen bort ajánlanak az arrajárónak, vagy jegyezze le, hogy mi lenne a saját ajánlása. A véleményeket értelemszerűen a komment rovatban hagyhatják.

borvacsora felso.jpg

Olvasson még

18 komment · 1 trackback

Horvát és szlovén borok a VinCÉ-n

2012.04.20. 06:00 - Szomjas Gödény

Idén sem maradt el a Balkán-kurzus a VinCÉ-n, bár ezúttal Horvátországra és Szlovéniára koncentrált a mezőny. A borokat a Decanternek a Közép-Európai régió boraival foglalkozó munkatársa, Darrel Joseph mutatta be. 

ex yugo.jpgÉrdekes, de a kóstoló végére leginkább a magyar borok lehetőségeire nézve sikerült következtetést levonnom. Szabad a pálya, bármit lehet, a világ nyitott az új fajtákra, kísérletekre, alternatív borkészítésre, az esély megragadásához pusztán tiszta, hibáktól és bizonytalanságoktól mentes borokat kell kínálni. Legyen szó akár 80 napos héjon áztatásról, 12 hónapos akáchordós érlelésről, 15%-os szesszel bíró illatos fajtákról, Darrel Joseph tudott lelkesedni a borokért, és meg is tudta magyarázni a tetszés, vagy nem tetszés okát. Minden bor megtalálhatja a saját közönségét a nagyvilágban, ha nem nyom el benne mindent a birsalmaíz, nem ül rá a borra a dohos hordó, az oxidáció, a keserűség. Ha sikerül biztos kézzel, hibátlanul kivitelezni a rendhagyó gondolatokat.

Olvasson még

Címkék: hatpontos merlot ötpontos hétpontos 2007 2008 2009 2010 sipon rebula matosevic dveri pax querqus roxanich ilocki podrumi belje sauvignonasse traminac teran

9 komment

Már nem is gyanús

Szentesi Pince Kékfrankos 2009

2012.04.19. 06:00 - palack

Néhány hete Szentesi József budaörsi pincéjében jártam, ahol izgalmas fehérek és még izgalmasabb vörös hordóminták után olyan magával ragadó palackos vöröseket kóstolhattam, amelyek karakteres egyedisége és remek minősége megerősített abban, amit eddig is gyanítottam. Hogy nálam bizony Szentesi ott van a magyar vörösboros dobogón, de egyéni szájíztől eltekintve is mindenképp az élmezőnyben van a helye. Borai szélesebb körű ismertségének és népszerűségének egyetlen stabil akadálya, hogy töretlen kísérletező kedvének köszönhetően – többek között ezért is kapta meg a magyar borért díjat (jobb helyre nem is kerülhetett volna, én már kezdettől azt érzem, róla szól a díj definíciója) – általában kis mennyiségben készülnek ezek a tételek, így igen messze vannak attól, hogy elárasszák a piacot. Ehhez a borhoz is csak a pincénél lehet hozzájutni, ha egyáltalán, mégis muszáj írnom róla: életem egyik legjobb kékfrankosa. Aki még odaér, most szombaton a Kékfrankos Nap mesterkurzusán igen illusztris társaságban lehet majd találkozni vele.

Olvasson még

Címkék: velencei hegység kóstolás vörös kékfrankos hétpontos nyolcpontos 2009 szentesi józsef szentesi

4 komment · 1 trackback

Bordeaux szakad

2012.04.18. 06:00 - alföldi merlot

A bordeaux-i en primeur-cirkuszt az utóbbi években egyre több támadás érte. Kétségtelenül különös egy intézmény, de évtizedek óta életképes, és évről évre megbabonázza a borsajtót (és nyilván a fizetőképes publikum egy részét is). A nagy trükk annyiból áll, hogy a sajtónak és a kereskedőknek áprilisban megmutatják az előző évi szüret eredményét, akik a hathónapos embriókból megjósolják, hogy kiből lesz kis- vagy nagydoktor. Aztán néhány hónappal később a birtokok árat szabnak, és jó két évvel a tényleges piacrakerülés előtt elővételben árusítani kezdik a borokat. A pontszámoktól felajzott befektetők és kényszeres bordeaux-vedelők pedig lecsapnak a különlegesnek gondolt ajánlatra. Ezzel az előfinanszírozási modellel mindenki jól jár, feltéve, hogy a hathónapos protoborokból lehet érvényes következtetéseket levonni. Csakhogy semmiféle garancia nincs arra, hogy a cirkusz közönségének összeeszkábált hordóminta azonos lesz azzal, amit kész borként palackoznak. És ezt a kiskaput a borászatok megtanulták hangár méretűvé szélesíteni. Magyarán, nincs az a molekuláris önológiai eszköz, aminek bevetésétől visszariadnának.

Olvasson még

Címkék: híradó bordeaux jancis robinson chateau latour

2 komment

Foillard Morgon Cote de Py 2009

Természetes borok I.

2012.04.17. 06:00 - Octopus

A terroir torzításmentes közvetítését zászlajára tűző, és mindennemű manipuláció elutasításán túl egyenesen a kénmentes bor gondolatával kacérkodó ún. természetes bor mozgalom gyökereit kutatva Beaujolais-ban kötöttünk ki legutóbb. Valahol itt kezdődött az egész sztori Jules Chauvet-vel, a második világháború után, és a borvidék a mai napig az irányzat egyik legjelentősebb gócpontjának számít. A chauvet-i eszme már a rákövetkező generációban számos követőre talált (a nyolcvanas években járunk), kik – Kermit Lynch legendás amerikai borfigura és kereskedő jóvoltából – a "Gang of Four" néven híresültek el.

Olvasson még

Címkék: természetes bor természetes bor mozgalom

Szólj hozzá! · 1 trackback

Egy Masseto-vertikális

2012.04.16. 06:00 - Szomjas Gödény

Szép tavaszi délután volt, amikor elindultam a VinItaly-n felderíteni, hogy tényleg igaz-e a hír, miszerint itt be lehet fizetni holmi Gaja-kóstolókra. Egyúttal ki akartam azt is deríteni, hogy mikor és hol lehetett volna jelentkezni rá. masseto pohár.jpgÜgyesen meg is találtam az előadótermeket, de végül mégsem kellett az eredeti forgatókönyvem szerint könnyes szemmel integetni a szerencsés tömeg mögött bezáródó ajtónak. Kiderült ugyanis, hogy egyrészről Gaja kóstoló nincs, másrészről viszont éppen egy kezdődő Masseto-vertikális közepébe csöppentem. És ha már így alakult, gyorsan le is ültem egy asztalhoz.

Érdekes módon az öregebb borokkal kezdődött a kóstoló. Innen aztán cikkcakkban haladt az eseményt konferáló Luca Martini az évjáratok közt, én viszont annyira fel voltam pörögve, hogy nem igazán érdekelt a szöveg, igyekeztem a borokra koncentrálni, mihelyst megérkeztek. Annyi azért megmaradt, hogy az 1980-es évek első felében ültetett fiatal, 7 hektáros merlot ültetvényről 1986-ban szűrték az első bort. És azonnal úgy érezték, hogy nagyon eltalálták a területhez illő fajtát, amit első bor után nekem sem állt módomban vitatni.

Olvasson még

Címkék: 2006 2002 2004 2000 hétpontos nyolcpontos kilencpontos 1998 2008 masseto tenuta dell ornellaia

5 komment · 1 trackback

Györgykovács Imre a Borászok Borásza

2012.04.14. 11:45 - Az Alkoholisták

A borászok megválasztották a Borászok Borászát. Idén ezt a címet Györgykovács Imre, a somlói fárosz kapta. Györgykovács Imrét mi is a magyar borászat kiemelkedő alakjának, Somló élő legendájának tartjuk, és őszintén örülünk, hogy elismerik a munkásságát. Kortalan és következetes, és meghatározó szerepe volt abban, hogy Magyarország talán legkiválóbb adottságokkal rendelkező termőhelyét újra fölfedezzük. Az év borászfelfedezettje, a tokaji Balassa István. A Magyar borért díj nyertese pedig Szentesi József [végre! - AM]. Gratulálunk a nyerteseknek! (További részletek a Borászok borásza honlapján.)

[A kép a Bortársaság oldaláról származik.]

 

Címkék: somló 2012 balassa istván györgykovács imre szentesi józsef borászok borásza

5 komment

Maison Louis Jadot Bourgogne Rouge - Couvent des Jacobins 2009

2012.04.13. 14:35 - alföldi merlot

A humbugozásból mintha tényleg csak a cím maradt volna meg, pedig azt hittem, hogy alapos munkát végeztem: a savanyú szőlőt közérdekű cukormázzal vontam be. Túl azon a kérdésnek álcázott megállapításon, hogy nincs még egy borvidék, ahol ilyen keveset adnak a pénzünkért, azt próbáltam kihúzni a burgundofilekből, hogy hétköznapokon, amikor nem tízezresekkel gyújtanak rá, milyen borokkal tartják életben a rajongásukat. Értékelhető választ nem nagyon kaptam. Dagadtos azóta egy kisebb afrikai ország éves GDP-jét költötte el arra, hogy a mítoszt saját nyelvén tesztelje, és ő már tudja, amit én csak hihetek, hogy van az a burgundi, ami után minden más megkeseredik a szádban. Nyilván ez is, amit most dicsérek

Olvasson még

Címkék: hatpontos pinot noir 2009 bourgogne burgundia jadot louis jadot

4 komment

Egy Piper-Heidsieck vertikális

2012.04.12. 06:00 - Szomjas Gödény

Mint már többen elmondták előttem különböző blogok különböző kommentjeiben és posztjaiban, a VinCE az ország szégyene, borzasztó, megengedhetetlen, hova jut így hazai világhírünk az éji homályban, ha csak álmodozunk a déli verőn.

piper rare3.jpgBár egyik hazai boros újságot sem olvasom, mert a pénzem inkább borra költöm, mégis tavaly óta figyelemmel kísérem a VinCÉ-t. Akad ugyanis egy kiemelkedő része, ahol úgy érzem lehet mazsolázni a minőséget, ez pedig a mesterkurzusok. Tavaly itt ittam életemben először a Chateau Yquem egyik kiemelkedő évjáratából, és maradandó emléknek már ennyi is elég.

Idén is lelkesen kezdtem el válogatni a menüről, aztán a sorra megjelenő borsorok néha újratervezésre késztettek. A Royal Oporto úgy látszik nem akart semmi érdekeset felkínálni, jórészt az alsó polcos CBA-s cuccaikkal próbáltak villantani, Steven Spurrier végül 20 euros kabernékkel igyekezett körbeutazni a világot, Gary Waynerchuk véleménye a régiós vegyesvágottról pedig kevéssé érdekelt. Mint már említettem, főleg az egzotikus borokat kerestem, így a Piper-Heidsieck vertikális kezdettől fogva lenyűgözte a fantáziámat.

A kóstolón Régis Camus (a továbbiakban RC), a ház pincemestere és Christian Holthausen, a ház szóvivője mesélt a pezsgőkről, Steven Spurrier pedig néha közbeszólt.

Olvasson még

Címkék: 2002 2004 1998 champagne 1988 1979 piper heidsieck

12 komment

Irsai, malbec és súlyos palackok

Helyszíni szemle: Haraszthy Vallejo

2012.04.11. 08:15 - Octopus

A Haraszthy Vallejo borászatot valahogy mindig is az etyeki borszcéna jelentősebb szereplőjének gondoltam, bevallom azonban, hogy nem igazán ismertem a boraikat. Eme hiányosságot sikerült a közelmúltban pótolnom, mikor is a pincészet invitálására etyeki túrára adtam a fejem. A létesítmény egy kisebb komplexum az Öreghegy tetején, étteremmel, medencével, látványos kóstolóteremmel; avagy nem pusztán borokat kínálnak, legalább ekkora hangsúlyt fektetnek a gasztronómiára is. Én persze a borok miatt érkeztem, és azokból  igyekeztek is minél többet megmutatni. Elsőként néhány 2011-es tartály- és hordómintát néztünk meg, majd következtek a palackozott tételek, itt-ott több évjáratot is lefedve.

Olvasson még

Címkék: helyszíni szemle chardonnay pinot noir etyek sauvignon blanc olivér irsai haraszthy vallejo

Szólj hozzá!

Best Buy - 2012. április

2012.04.10. 06:00 - Az Alkoholisták

Best buy-rovatunkba az árukhoz képest feltűnően jól teljesítő magyar borokat gyűjtjük össze 10-12 euróig bezárólag. Így kezdődött az előző kiadás, és kezdődhetett volna az első is, mert a cél mindig az volt, hogy a borba indulók lába alá mozgólépcsőt adjunk, a hiperpolcok előtt vagy borkereskedésben lottózóknak, ha ötöst nem is, de hármast garantáljunk. És ebből mostanáig az egész világ ki volt zárva, mondván, magyar magyarnak igya borát. Valahogy úgy alakult, hogy a honfiúi protekcionizmus cérnája most szakadt el, vagy csak egyszerűen nem bírjuk tovább elfojtani a hazait-prédikálás-külföldit-ivás feszültségét. Kinyilt pandora boxa, a fogkrém kiszaladt a tubusból, róka ment a tyúkólba. Lesz/van külföldi best buy. Mint látszani fog, ez nem jelent gátszakadást – az itthon elérhető külföldi borok, árban legalábbis, drámai hendikeppel indulnak. Néha mégis befutnak, és ezt mostantól nem cenzurázzuk. Nem csak a fogyasztói élvezet miatt, hanem mert a verseny nemesít, a protekcionizmus ellustít. Vegyük úgy, hogy a magyar bort ideje volt kiengedni a mászókából. (Benőke amúgy is porrá zúz bárkit az óvodában.)

Olvasson még

17 komment · 1 trackback

Rükverc a zsákutcában

Vylyan Montenuovo Cuvée 2008

2012.04.08. 06:00 - alföldi merlot

Félek a 2008-as vörösektől. Nálam 2008 az új 2004: egyszerre édes és savanyú bizonytalan szerkezettel. És hát a Vylyan is régen alkotott nagyot a kis és közepes kategóriában. De ahogy Puhl Sándor mondja: egyszer minden sorozatnak vége szakad, a focit gólra játsszák, a mérkőzés addig tart, amíg le nem fújják.

A Montenuovo Cuvée története egy villányi világszabadalommal, a pinot noir-cabernet sauvignon házasítással kezdődött (kezdő alkoholistáknak bizonyítékul  mellékelem az ó-címkét), és akkor nem is tűntek rossznak ezek a borok. Ma már szent borzadállyal tekintek vissza akkori magamra, és szerencsére a Montenuovo is receptet váltott. A kísérletező kedv azért megmaradt; nem lepne meg, ha kiderülne, hogy ez a világ egyetlen cabernet franc-merlot-syrah-zweigelt blendje. Akit érdekelnek a pontos arányok, az mindent megtudhat erről a példásan precíz oldalról.

Olvasson még

Címkék: hatpontos villány vylyan 2008 montenuovo cuvée

56 komment

Két hét múlva Kékfrankos Nap

2012.04.06. 19:45 - palack

A tavaly őszi nagy sikerű borszalon után ezúttal tematikus nappal jelentkezik április 21-én a Terra Hungarica. Sajtszeminárium, kékfrankos mesterkurzus, majd kékfrankos és barátai sétáló kóstoló szombat délelőtt tíztől este nyolcig. A sajtszeminárium tizenhat féle sajtja után a mesterkurzuson 13-tól 15 óráig a kékfrankost nagy becsben tartó kárpát-medencei borvidékek egy-egy borásza mutatja be a fajta legizgalmasabb termőhelyeit, így hallhatjuk majd Bott Frigyest, Pók Tamást, Kaló Imrét, Szentesi Józsefet, Karner Gábort, Pósta Gergelyt, ifj. Franz Weningert és Werner Michlits-et a Meinklangtól. Az ültetett kóstoló után 15:30-kor kezdődik a sétáló kóstoló, ahol a fenti borászokon túl találkozhatunk Ráspival, Orsolyáékkal, Losonci Bálinttal és Szecskő Tamással, Maurer Oszkárral, valamint Sütő Zsolttal és Melecsky Tiborral (Strekov 1075), a kékfrankoson kívül pedig kadarkával, rubintossal, magyar frankossal, zweigelttel és szentlőrincivel. A helyszín ismét a Vörösmarty téri Gerbeaud Ház, jegyeket elővételben jövő csütörtökig itt lehet rendelni. Az esemény legfrissebb híreit pedig itt olvashatják. Találkozunk a Kékfrankos Napon!

Címkék: programajánló kékfrankos terra hungarica

3 komment

Mielőtt a kínaiak

2012.04.05. 08:00 - alföldi merlot

Senki nem kért rá, mégis nekifutok, praktikusra magyarítom a Rhône-völgyet. Ha Jules Vernéből Verne Gyula, a Seine-ből Szajna, Alsace-ból Elzász lett, akkor hadd legyen a Rhône Rón. Én legalábbis mostantól Észak-Rónnak és Dél-Rónnak hívom a Rhône-völgy két felét. Jancis Robinson januárban a 2010-es évjárat értékelését így kezdte: Buy Rhône before the Chinese do! Addig vegyünk róni borokat, míg a kínaiak rá nem kapnak! Merthogy a kínai vásárlóerő Bordeaux után már Burgundiát kóstolgatja, és ha ez az amúgy sem olcsó burgundi árakat a bordeaux-ihoz hasonlóan felfújja, akkor a nagy francia borokra szomjazóknak nem marad más választásuk, mint likvid tőkéjüket átirányítani a harmadik nagy francia borvidékre. Az pedig közhelyszerű aranyigazság, hogy akik beérik eléggé nagy borokkal, azoknak a Rón egy hatalmas best buy-park. Most egyszerre két kitűnő évjárat fut, érdemes a törzsanyagot áttanulmányozni.

Olvasson még

Címkék: robert parker jancis robinson rhone chateauneuf du pape 2009 decanter 2010 évjáratértékelés john livingstone learmonth

3 komment · 2 trackback

Pinot-leltár II.

2012.04.04. 06:00 - alföldi merlot

Nagyon rákapott a magyar a pinot-ra, illetve ezt nem tudhatom, de a borászaink biztosan. Szinte nincs olyan jegyzett pince, amelynek ha van egyáltalán vörösbora, az ne pinot noir volna. Az elmúlt években a legváratlanabb helyekről derült ki, hogy titokban évek óta pinot-t babusgatnak (Bussay, Dobogó Pincészet, Légli Ottó, Vesztergombi Ferenc és Csaba, Ráspi). Kívülállóként nehéz megérteni, hogy mire föl a nagy lelkesedés, hiszen ez egy közmondásosan szeszélyes fajta, amiből nehéz emlékezetes bort készíteni, és legalább ennyire nehéz fogyasztóként megtanulni szeretni. Gyanítom, hogy a borászok nem is a piaci sikert, hanem a burgundiság kékmadarát kergetik. És ki tudja, egyszer még a közízlés is burgundizálódhat (Kínában állítólag már fordul a trend, Spurrier szerint hamarosan fölhúzhatják a horgonyt a magyar pinot-tankerek).

Olvasson még

Címkék: hatpontos ötpontos st. andrea eger pinot noir hétpontos nyolcpontos gróf buttler ráspi orsolya pince

6 komment · 1 trackback