... szerelmet a Királyudvar szárazának. Kramer saját becslésem szerint az egy ... bármely versenyen elért nagyaranynál. Kramer az utóbbi években egyre hangsúlyosabban ... furmintnak hittem, de a Királyudvar honlapja, és Kramer szerint 7 rész furmint, 3 rész hárslevelű ...
Miért nem veszek drága bort?
2011.09.20. 10:00 - alföldi merlot
... hogy ez is csak átmeneti szakasz, mondja Kramer, de most mindenekelőtt a meglepetést keresi ... meg. (A hozzászólásokra adott válaszában Kramer valamivel bővebben is kifejti, hogy ... az a célom, zárja mondandóját Kramer, hogy a pincémet meglepetésekkel töltsem ...
Címkék: wine spectator matt kramer esszészerű
8 komment
Ha lenne saját borászatod, mit csinálnál másként?
2011.05.03. 06:00 - alföldi merlot
... utólag könnyű okosnak lenni. Kramer a gondolatkísérlet jegyében megpróbál ... szőlészeti/borászati gyakorlatot illetően, mondja Kramer. Jó példa az alkoholszint. Gyakori ... komoly versenyhátrányban dolgoznak. Én közölném, mondja Kramer, a hátcímkén, hogy ez a ...
Ne bántsd a málnát!
2010.09.29. 07:00 - alföldi merlot
... élessége. E közkeletű tévhit kialakulásában Kramer szerint a borírók is vétkesek, ... A borbírálat alapjainak vizsgálata visszatérő téma Kramernél (ebben a számomra is rokonszenves ... érvénytelennek minősülnek”. És akkor Kramer konklúziója: „Ennek az ...
Címkék: szemle matt kramer esszészerű
24 komment
Kilátszik a hernyóból a pillangó?
2010.08.10. 06:00 - alföldi merlot
... még nem ismerjük a képességeik határait. Kramer szerint ilyen az aligoté, az aglianico, ... , hogy legyen valami mondanivalója. Kramer különösen kedveli a dűlőszelektált borokat, ... , és tisztességes dugó vagy csavarzár. Kramer szerint azonban a kulcs a kortyközépi ...
Sarokpontok
2012.01.25. 13:30 - Szomjas Gödény
... el. Számos alternatíva létezik, állítja Kramer, például egyre népszerűbbek a dél ... a csavarossága miatt? – kérdi Kramer. Míg a dugósság képes a legpótolhatatlanabb ... helyi nézőpontból helyi válaszokat adni Kramer globálisan feltett kérdéseire.) A ...
Szájra gyúrni
2011.01.31. 06:00 - Az Alkoholisták
... lehetőségeket is tartogat hétköznapjaink számára. Kramert saját bevallása szerint régóta elbűvöli ... tokajiak pl. remekül elállnak, mint az Kramer számára is gyorsan világos lett.) A ... része a borkóstolásnak, maga Kramer sem tartja munkának, inkább ...
Az Év bora: Demeter Zoltán Veres Furmint 2009
2011.12.01. 08:30 - alföldi merlot
... messze legintelligensebb szerzője, Matt Kramer My Wines of the Year ... csak az előfizetők számára elérhető. Kramer a bevezető bekezdésben így összegzi a ... (DZ volt akkor a Királyudvar fő borásza). Kramer leírása hevenyészett fordításban: Demeter Zoltán ...
Hitelesség
2011.01.14. 06:00 - alföldi merlot
... fogalmaival leírható kérdéskört, lefordítottam Kramer írását, pontosabban, meghúztam és ... a tiszta forrásba!). Szóval Kramer belemászott egy olyan verembe, ... kiemelések az én lelkemen száradnak - AM.] Kramer szerint az utóbbi 20 évben, és főleg az ...
... terem borkultúra. De nézzük a tényeket! Kramer szerint Kína bizonyos vonásaiban emlékeztet ... Mi kell még? Hát a micélium. Kramer szerint a helyzet megértéséhez a legjobb hasonlat ... , ahol hisznek a jövőben. Kramer szerint ez három feltétel függvénye. Az ...
Címkék: kína szemle wine spectator matt kramer
20 komment
... és gyönyörűség egyben, állítja Matt Kramer, a Wine Spectator kolumnistája. Ausztráliában ... Ermitázs fajanszkincseit bemutató albumokra. Matt Kramer most átvágja a gordiuszi csomót: ... 6 puttonyos tokaji aszúja. Kramer Szepsyt Tokaj szupersztárjának nevezi, ...
Egy év tanulságai
2012.01.11. 06:00 - Szomjas Gödény
... búvópatakként kirajzolódik valami szerény párhuzam. Kramer azt állítja, hogy megtanult ... Vagyis meg vagyok lepve, de Kramernek elhiszem, hogy valóban készülnek ott ... Az utolsó nagy, ám rendre visszatérő tanulság Kramer számára az volt, hogy igenis, mindig ...
Interjú Matt Kramerrel
2011.05.20. 11:35 - alföldi merlot
... vagy 8 sikeres könyv szerzőjeként Kramer a borírók legszűkebb elitjéhez tartozik ... is az amerikai kapcsolataimat beizzítani Kramer email-címének megszerzése érdekében (azt ... ő, hanem az egész zsűri. Noha Kramer elkötelezett terroirista, az Amerikában a borszótár ...
Kell egy sztori
2011.03.11. 10:00 - Szomjas Gödény
... gondolhatják, hogy Kramer is ezt a választ adná. Pedig Kramer válasza nem ez, ... szakáccsal való beszélgetés döbbentette rá Kramert, hogy mennyi minden szükséges a ... hogy ne gondoljuk tovább Magyarország esetére is Kramer kérdését. Mi a mai borvidékeinknek, vagy ...
Telefonos segítség
2010.01.22. 07:00 - alföldi merlot
... győztes-győztesbe lenne fordítható. Kramer szerint a legolcsóbb borok ... borok árulkodnak a gazdák trehányságáról. Kramer pozitív példaként a Brezza nevezetű ... a borászat és a család történetét is elmesélik. Kramer végszava: „Használják ezeket a spéci ...
Borismeret
2006.03.15. 06:40 - alföldi merlot
... Az olvasók az évek folyamán szerették volna Kramer szívét meglágyítani, és lejjebb tolni a ... azonban megérett a helyzet a korrekcióra. Kramer elmondása szerint az eredeti tétel egy ... .Vagyis elérkezett az idő, hogy Kramer új direktívával álljon elő: " ...
Interjú Nemes Richárddal
2011.05.28. 06:00 - alföldi merlot
... Wiegand, Andreas Larsson és Matt Kramer). Egy másik fontos és régen ... találkoztunk. Viszont fájdalom, de a Matt Kramer (illetve az egész zsűri) által ... tudásuk és ítélőképességük. Az egy kivétel Matt Kramer, a Wine Spectator szakírója, aki látásmódjával ...
Címkék: interjú pannon bormustra
3 komment
Jellem és jelleg
2011.01.18. 06:30 - alföldi merlot
... ott kár brunellót készíteni. Kramer Hitelessége kapcsán sok régi ... számomra fontos kérdést és tentatív választ. Kramer alapvetően a borok hitelességéről ír, engem ... Kijártam a brunello-általánost. Ahogy Kramer írja: „Ha több termelőt meglátogatunk ...
Van-e jövője a tokaji aszúnak?
2010.01.10. 10:50 - alföldi merlot
Matt Kramer azon ritka borírók egyike, akiknek ... hiszem, érthető, hogy mire gondol. Kramer szerint mindennek megvan a maga ideje ... . Az idő nem az ő oldalukon áll.” Kramer ezek után sorra veszi azokat ...
Címkék: szemle wine spectator aszú matt kramer tokaji
171 komment
Köpni vagy nyelni
2011.11.30. 10:30 - alföldi merlot
... Jefford (Anglia gyomorbajos válasza Matt Kramerre) november eleji posztjában a borkóstolás helyes ... hangsúlyozását egy kis lépésnek látom Kramer a borismeret négy stációjáról írott ... okos esszéjének irányába. Kramer itt fogalmazta meg azt az ...
Rizlingodisszea XVIII
2011.07.15. 07:00 - alföldi merlot
... hozzá, ezerszer megrágtam magamban Matt Kramer lesújtó kritikáját az olaszrizlingről: &bdquo ... fajta. A bökkenő az, hogy szemben Kramerrel, én nem tudom az olaszrizlinget kívülről ... egy fasza kis játszótér. Hogy Kramernek is nyissak egy vészkijáratot, az ...
Borhűség
2011.05.16. 06:00 - Szomjas Gödény
Matt Kramer nemrégiben azt vette sorra, hogy ... , nem tekinthető „bortekintélynek”. Kramer azt állítja, hogy ennek oka ...
Nem az a fontos, hogy mivel, hanem hogy kinek!
2011.04.08. 06:00 - Szomjas Gödény
... ma nem lesz szó. Helyette Matt Kramer piszkos kis titkát leplezem le a ... rovatából. Az ételek és borok párosítása helyett Kramernek egy másik probléma okoz sokkal ... itt is elég világosak az alapszabályok, mondja Kramer: olyan embernek érdemes kinyitni a bort ...
Megújul a Bormustra
2011.03.27. 09:40 - alföldi merlot
... (pl. a Művelt Alkoholistán is gyakran idézett Matt Kramer vagy Isabelle Legeron), de fanyaloghatunk is rajta ... , Ronn Wiegand, Andreas Larsson és Matt Kramer. A Bormustra másik fontos és régenvárt újdonsága ...
Címkék: híradó pannon bormustra
9 komment
Weninger Soproni Merlot 2002
2010.12.01. 06:30 - alföldi merlot
... jó bornak idő kell. A Tignanello-kóstoló és a Kramer-cikk aztán szöget ütött a fejemben ... . A Kramernél azon kellett elgondolkodnom, hogy tudok-e ... stabil forrása a Weninger Pincészet. A Kramer által leírt metamorfózisra én legalábbis nem ...
Utolsó kommentek