Mert én ilyeneket iszom tegnap. 2000-es Úrágyákat. Talán a legmitikusabb magyar fehérbort, az ősfurmintot, melyből egy egész korszak nőtt ki, de amely sokak szerint, ahol felbukkan, a mai napig diadalt ül ellenfelei felett. Kívül áll az időn – mágikus erejű, érinthetetlen…
Tiffánék egy kicsit eltűntek a biodinamikától és kéthavonta újabb sztároktól hemzsegő nyilvánosság elől. Mintha kicsit megelégedtek volna azzal, hogy bizonyos körökben hazafias kötelesség lett Tiffán-bort fogyasztani. Ők csak teszik a dolgukat, csendben, rendben. Nem túl…
Mikoron tavaly tavasszal merengtem egyet az erdőbényei és dörgicsei Vivamus pincészet merlot-ja felett, a kommentözönből valahogy az a kép jött le, hogy ez a pincészet ugyan nagy is meg hipermarkecos is, de azért alapvetően helyükön vannak a borai. Főleg amennyiért. Így hát nem…
1891-et írtunk, mikor is egy chilei bortermelőnek, név szerint Don Melchornak eszébe jutott, hogy némi misztériummal kellene fűszereznie prémium borának piacra dobását, ezért elhíresztelte, hogy maga az Ördög bújt meg a pincéjében. Az Ördög Pincéje azóta az egyik legismertebb…
Ha Palack kolléga megmosolyogja a magyar borok eltarthatóságáról szóló ex catedra kijelentéseket, azt maximálisan megértem. Az utóbbi időben engem is értek jelentősebb meglepetések e téren. Kóstoltam olyan villányi bort, melyet pár éve már temettünk, most - 10 évesen - mégis…
St. Andrea Hangács Bikavér 2007
2009.09.30. 06:38 - alföldi merlot
A St. Andrea-borokat éveken át szerettem is, meg nem is. A fehérekkel máig nem vagyok kibékülve, a vörösök viszont meggyőztek. A fehérek számomra túlságosan lágyak, amorfak és vaníliásak, ezzel szemben a vörös szortiment csupa okosan megkomponált, klasszikusan elegáns borból…
2006 óta szeretem, a tavalyi talán a legjobb portugieser volt a praxisomban. Az alapanyag a mozsgói telekszomszéd szőlője. Csavarzáras, számomra szimpatikus csomagolás, az ár elmegy, bár önmagában nem vevőcsalogató (1655 Ft). Andreas Ebnert jó ideig a pincetechnológia (értsd:…
Annak idején a Mayer Portugieser kapcsán túrtam elő Alex Lidell aranyköpését, miszerint a kékoportó "éppen csak kezd olyannak tűnni, mint egy komoly bor". Mire azzal replikáztam, hogy sebaj, akkor legyen vidám. Ez a bor tényleg nem komoly, pontosabban, egyáltalán nem…
Megint meleg van, ilyenkor szépen lelassulok én is. Bor csak este nyílik, általában a teraszon, megvárva, hogy a nagy hőséget egy enyhe szellő kicsit megkergesse. Amíg erre várok, megolajozok egy friss ciabatta-t, teszek rá némi olasz vagy spanyol sonkát, szárított paradicsomot,…
Bizonyos boraimat nem ölöm vakkóstolókba. Túl nehezen jutottam hozzájuk, vagy túl régóta őrizgetem őket ahhoz, hogy végignézzem méricskélő, hideg, kegyetlen kivégzésüket. Nem bírnám elviselni a rájuk szabott szakértői kritikákat, idegenül érezném magam ezen a vidám…
Már jó ideje hűtőmben pihent ez a két bor felbontásra várva. Fesztiválokon, kóstolókon többször is találkoztam velük, tetszettek, felkeltették érdeklődésemet, nem véletlenül kerültek az alaposabban meg kell vizsgálni skatulyába. Tegnap - vagy inkább tegnapelőtt - aztán…
Egy teljes napot töltöttünk Egerben és Ostoroson, hamarosan teljes élménybeszámoló is lesz erről a napról, rengeteg borral. Ez egyfajta előhang ahhoz. A Bolyki pincénél kezdtünk, és a kóstolt borok palackjaiból szabadon haza menekíthettünk tételeket, én gyorsan le is csaptam az…
Amikor 2007-ben a magyar tenger déli partján nyaraltunk, volt egy bor, amivel megdöntöttem saját sebességi rekordomat: 12 perc alatt fogyott el egy palack, pedig - istenuccse - nem vedelni ültem le. De a nyári melegben úgy itatta magát, hogy az ember legszívesebben vizespohárral…
Hosszú hétvégét tartottam, fesztiválozással, top pannon borok kóstolásával, de leginkább pihenéssel. Ilyenkor az átlagos hétfő-hangulatnál is rosszabb a kedvem mire végzek a munkahelyen. Ráadásul 14 fokban, szakadó esőben mentem haza. Így hirtelen felindulásból egy vöröset…
Ritkán esik szó Tóth Ferenc borairól a blogon. Úgy alakult, hogy ha kóstoltam is valamelyik eseményen őket (legutóbb tavaly, az év leghidegebb fesztiválján), igazán sosem nyűgöztek le a 20 hektáros egri pince borai. Most is csak azért került a poharamba tőlük bor, mert…
Egy ideje az Első Magyar Borház Kft-t – mennyi dzsentroid báj és rendszerváltó nosztalgia ölelkezik e névben! – hajlamos vagyok a legfontosabb best buy-gyárnak tekinteni, mégis ritkán veszek tőlük bármit. Az ember szeme végigsiklik a rejtőszínű címkéken, és a kéz…
Bolyki János borairól elsősorban a remek ár-érték arány ugrik be. Kiemelkedőnek eddig leginkább a 2005-ös száraz hárslevelűjét találtam; nagy örömömre a 2007-es is szárazra erjedt, egy gyors kóstolás után a borbarátos ígéretes, remek jelzőket aggattam rá. Tudomásom…
Hazudhatnék, hogy iménti kóstolásaim alapján kíváncsivá váltam Janusék Pinot Noirt és Cabernet Sauvignont tartalmazó rozéjára is, pedig bizony nem annyira. Nem szoktak érdekelni a rozék. Valójában a BL döntőhöz kerestem valami könnyű italt, ami nem kell, hogy elvonja a…
Csúszik, mint a négyes metró
Tegnap ittam: Szabó Márton Neszmélyi Olaszrizling 2006
2009.05.22. 09:13 - BOB
Az alapvetően örvendezni való dolog, hogy Neszmélyről már nemcsak a Hilltop és esetleg a Szöllősi pincészet boraival találkozhatik az ember fia, hanem - rejtett csatornákon, sikátorok mélyében, sugdolózó kézről-kézre adások keretében - felbukkannak végre mások is. Kalandos…
Balassabor kóstolót tartottam, konkrétan kibontottam két furmintot, amiket előzőleg már a barátaimnak is megmutattam, mert úgy gondoltam, hogy ezeket a borokat érdemes mutogatni. Az első piaci tétele a kispincének egy 2005-ös Király furmint volt - immár ezt a termőterületet István…
Múlt kedden vettem a Tricollis-szal együtt, áprilisi akcióban kétezer alatt. Úgy nézem már nem is kapható, csak a következő évjárat. Ezt 60% chardonnay, 30% pinot blanc és 10% olaszrizling alkotja, kétharmada barrikban, egyharmada nagyobb hordóban erjedt és érlelődött. Mivel azt…
Azt hiszem, új rovatunk, a Tegnap ittam igazán nem igényli a bevezetéseket, amolyan blogos életformaként irtózik a körítéstől, ellenállhatatlanul gravitál az információk és pontszámok felé, így rá is térnék mindjárt a két borra. Pedig nem is tegnap ittam őket. Tegnap éppen…
Új sorozatot indítunk, melynek célja gyermekien egyszerű: rapid posztokban beszámolni egy-egy borélményünkről. Az utóbbi időkben többen is leginkább tematikusan iszunk, s ugyanígy írunk a borokról. Bemutatunk termelőket, s boraikat; mini-sorozatok keretében fajtaborokat bontunk;…
Utolsó kommentek