Levágták az aranytojást tojó sast

Eladták a kaliforniai kultusz-kaberné prototípusát előállító birtokot, a Screaming Eagle-t. Az 1992-es első évjárat óta a Screaming Eagle sorra döntötte az árverési rekordokat. A birtok becslések szerint 30 millió dollár körüli összegért kelt el. Ez annyi, mint 275 millió forint per hektár, vagyis nyomott árról nem beszélhetünk, még akkor sem, ha figyelembe vesszük, hogy pl. 2000-ben egy árverésen egy 6 literes Screaming Eagle-t 500 ezer dollárért ütöttek le.

Hohes C helyett bort?

A génsebészek megtalálták a kulcsot a még egészségesebb borok előállításához. Kaliforniai és ausztrál tudósok olyan enzimet fedeztek föl, amely hagyományosan a borkősav képződésben játszik szerepet, de egyúttal kulcsot ad a vitamindúsabb termésű szőlőtörzsek kialakításához. A kutatók szerint azonban sokat kell még dolgozniuk, hogy a reggeli narancslét a borízű vitaminkoktél válthassa föl. (Schobert Norbi azért bizonyára hegyezi már a fülét.)

Elkészült a pinot géntérképe

A pinot noirnak jutott az a kétes dicsőség, hogy a tudásszomjas genetikusok elsőként szedték ízekre. A PN genomjának teljes fel-, vagy inkább legöngyölítését az olasz kutatók tudományos világszenzációként ünneplik. Nehéz volna megmondani, hogy innen még hány lépés az Indiában vagy Tanzániában is könnyű és elegáns pinot-t adó klón megszerkesztése, de abban bizonyosak lehetünk, hogy hamarosan Burgundiában is új lendületet vesz a génmanipulált élelmiszerek elleni harc.