Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon

Vulpecula Tonic

2006.05.15. 06:54 - csite

Posztunk tárgyába a közelmúltbéli „Zwack Open”-en botlottam. A Lisiczákról ezidáig valószínűleg kevés borissza hallott, én sem. A mások keze alá dolgozás után a család most látta elérkezettnek, hogy saját nevükön jelentkezzenek a piacon, és a bemutatott borok minősége alapján van helyük a magyar nap alatt. Én drukkolok nekik.

Az idősebb Lisicza, István, a Pécsi Hegyközség elnöke. Az 1998-ban alapított családi vállalkozásban a munka dandárját a fiatalabb nemzedékhez tartozó Lisicza Sándor végzi, az ifjabbik István segítségével. A 14,5 hektáros birtok a Mecsek nyugati lábánál található kis falucska, Helesfa határában terül el. A művelési mód középmagas kordon. A fajtaösszetétel enyhén szólva sokszínű: cirfandli, sauvignon blanc, cserszegi fűszeres, hárslevelű, cabernet sauvignon, és franc, pinot noir, kadarka, portugieser, kékfrankos. A szokásosnál is visszafogottabb terheléssel operáló birtok termését zömmel más, ismertebb birtokok szippantják fel. A Lisiczák csak saját szőlővel dolgoznak. A pincetechnológia fejlett, hűthető-fűthető kóracélok is segítik a gyümölcsösség megőrzését.

A bort igen becses formába öntötték. A palack dupla anyagvastagságú burgundi, a kapszula ón, és nagyon szépen dombornyomott a teteje, a dugó nagyon jó minőségű, a címke ízléses, ötletes, a családi címerállatként pózoló róka zseniális, főleg ahogy a lábnyomát otthagyja.

Na, de ennyi felvezetés után jöjjön a lényeg. A bor csak fémtartályban tartózkodva érte el végleges formáját. Mégis a többi tunningolt, gyári versenyzőnél visszafogottabb, elegánsabb, acélosabb és tisztább illattal nyit (nem egy élesztőgyár, annak ellenére, hogy ők is használják), kellemes hűvösséget sugallva. Karakteresen uralja a szőlőfajta primer gyümölcsszaga, mellette bodza, köszméte, és egy sokadikra beugró jegy: a kininé. Színe halovány zöldessárga, eléggé sok glicerinnel. Ízében nagyon sima a bor, de teljesen más karakterű, mint amit megszokhattunk. Közepesen húsos érzetű, tonikos kesernyével, amit valószínű a kb. 1kg-s tőketerhelésnek, és a tiszta színlés feldolgozásnak köszönhet. Felfedezhető azért egy halovány, szinte alig észrevehető zavar (évjárathatás!?) a kesernye lecsengésében, amit a magas extrakt hosszan elkísér. Ettől függetlenül nagyon tanulságos bor, de nem szabad a többi fajtatársához hasonlítva megítélni. Aki szívesen próbát tenne vele, annak résen kell lennie, mert csak kis tételben kerül forgalomba várhatóan május végén. Az ezer forint körüli ár igencsak csábító.
Örömteli hír, hogy további két boruk szintén forgalmazásra érett: a Cirfandli 2004 és a Sauvignon Blanc 2005. Remélhetőleg ezek is a Cserszegi Fűszereshez hasonlóan szép tételek. Bízom benne, hogy a fajtaprofil idővel letisztul, és a birtok fahordós érlelésű tételekkel is előrukkol.
Erős 5 pont

Címkék: kóstolás

17 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr5512815

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

lacibor 2006.05.15. 08:50:32

"primer gyümölcsszaga, " ???

sancza 2006.05.15. 09:06:29

Volt szerencsém Lisiczáék 2004-es Cirfandlijához. Csak ajánlani tudom!

avina 2006.05.15. 15:10:47

Én is kóstoltam a fent említett bort,a tonik nem ugrott be ugyan ilyen egyértelműen, de biztos többször kellene ízlelgetni. igyekezni kell majd a beszerzésnél!

newpest 2006.05.15. 18:11:30

hol lehet megvásárolni?

deep fritz 2006.05.15. 19:52:22

Nemrég pécsett járván volt alkalmam egy édes Cirfandlijukhoz, egészen kiváló volt, már akkor sem volt könnyű beszerezni.

nemjo 2006.05.16. 00:05:40

Na ilyenkor vicces , ha egy Kopárra adtok 4 pontot ......

nem voltam elájulva... 2006.05.16. 01:54:39

Nekem is volt szerencsém megkóstolni, de nem tartom akkora tételnek mint ahogy Csite áradozik róla, ha nem mondják hogy cserszegi a közelébe sem lőttem volna. A helyénvaló meghatározása korrekt árért korrekt bor.

dejó 2006.05.16. 08:17:36

hát igen, csak az egyik bor

kíváncsi 2006.05.16. 12:33:48

Több bor nem volt a Zwack Open-en ?

hugra 2006.05.16. 14:08:45

Newpest: olvasd el a bevezető első sorát és megtudod! :)

voltam! 2006.05.17. 08:49:01

kíváncsi: Sajnos nem jegyzeteltem így csak a bemutatkozó borászokat tudom most felsorolni. Tehát volt még: Szecskő pince- Mátra, Kreinbacher birtok/Szent Ilona borház- Somló, Gróf Buttler- Eger, Dobogó pince- Tokaj. A sort a cég csúcs pálinkáinak standja zárta. Nagyon jó volt, szervezhetnének sűrübben is ilyen bemutatót... ;)

érdekelne, hogy: 2006.05.17. 10:19:09

Milyen volt a Kreibacher?

voltam! 2006.05.17. 13:04:57

Most kóstoltam először bort tőlük, szerintem nagyon jó volt! A pincészet képviselői azt mondták, hogy az ott bemutatott bor (valamilen "szikla" névre keresztelve) a "második" vonalukat jelenti. Én nagyon szívesen iszom, ilyen 2. vonalas bort! ;)

borharapó 2006.05.17. 18:24:22

Korrekt bor, kedves, eltökélt fiatalember. Sok sikert! Ja és korrekt a cikk is!

fsail 2006.05.21. 15:48:10

borharapónak: ki az eltökélt fiatalember? a lisicza pista bácsi hetven fölött van és ebben a buliban tuti ő az "éceszgéber" ....de tudom a fiára gondolsz...

Somogyi Csaba 2006.06.10. 11:43:31

Tiszteletem mindenkinek. Én minden borukat kóstoltam a 2005-ös évjáratbós és nagyon bejön!Remélem nagy karrier elött állnak,csak így tovább!!! Szerintem a Cserszegijük lehetne a zászlóshajó.Ittam már sok Cserszegit,de ez volt nekem a csúcs.Aki nem ismeri fel,valószínűleg olyan "pipereszappan" féle irsais ízeket keres a Cserszegiben! Ezzel a kijelentésemmel nem szándékoztam senkit sem megbántani: ahány száj annyi íz.