Címkék

Utolsó kommentek

  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • martykis: Cikk a 2013-as évjáratról. Ígéretesnek hangzik: vinoport.hu/aktualis/2013-fordulatot-hozott/2406 (2015.09.28. 19:49) A Somlói Apátsági Pince naplója
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon

Gácsnak, svábnak és zsidónak: Grádics adatott

2006.07.24. 01:55 - Húzós Tannin

Sebestyén Csaba, a Bortársaság öt és fél hektáros szekszárdi éltanulója bevágta a leckét: latinneves csúcsküvé nélkül a magyar borász félkarú óriás. Még akkor is, ha sváb. (Bár a magyar borász legtöbbször sváb, főleg, ha dél-dunántúli, úgyhogy hagyjuk ezt.) Tehát a Grádussal lett tisztelegve a magyar nyelv oly nagyszerű deákos hagyományai előtt, de hogy aztán ez a grádics föl-e vezet-e avagy lefel-e, vagy hogy minek a foka volna, rangja, izéje, azt most kéne kitalálnunk. Vagy csak egyszerűen rangos küvé? Kiderül az is.

Az autószerelőből borásszá előlépett Sebestyén Csaba legzajosabb sikereit eddig kékfrankos-válogatásával aratta: 2003-assal begyűjtött egy brüsszeli aranyat is, és a nagy magyar vörösreménység egyik sikeredzőjeként ünnepelte a sportszerető közönség. Indigó nevű zweigeltje is került már az Alkoholisták kezébe, sőt szájába is, de maradandó nyomot nem hagyott.

A Grádus is megjárt már egy-két versenyt (pedig: a bor nem versenyló), a legmegbízhatóbb és legmértékadóbb hazai borszemlén, a Pannon Bormustrán a legmagasabb pontszámot kapta a vörösek közt, pedig az ellenfelek közt ott volt a Takler Regnum meg a Primárius vagy a Vylyan később Decanter-trófeát nyert 04-es pinot-ja. A Grádus palackját ennek megfelelően súlyos ezresekért mérik, konkrétan hatért. Bordói blend, persze: CF, CS és merlot, 2003-ból, amely ugye emlékezetesen erős évjárat volt. Nyissunk, akkor.

Grafit, föld, túlérett cseresznye, kis bőr és alkohol orrban. Igen biztató indítás. Később édesség is csatlakozik az illatokhoz, sajátos pörkölt édesség, talán törökméz.

Ízben nem tud ennyire magávalragadó lenni, sajnos. Mert van test, van alkohol és egy kis hízelgő édesség, de a tannin lesöpör mindent. Alig-alig marad meg egy kis feketecseresznye meg egy kis kanalasorvosságos utóíz a szájban: a tannin kamionja mindent legázol.

Eleven és erős, de túlmozgásos. Nem találja az arányait. Csíp, kapar, üt, rúg, harap.

Nekem így egy kicsikét anakronisztikus bor ez: mintha a kilencvenes évek közepének villányi brutálstílusa volna újrafutózva, és kicsit áthangolva szekszárdi útviszonyokra. Mintha egyszer már meghaladtuk volna ezt a stílust. Vagy ki tudja? Bonus iudex damnat improbanda, non odit.

Négy és öt pont között. Kegyelemötös.

Címkék: kóstolás

52 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr5112761

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

valakiakimárkóstolta 2006.07.24. 08:50:33

Tanulságos . . . . .

b 2006.07.24. 10:08:08

Igen, egyetértek. Ez is a brutálstílus egyik újkori képviselője. Bár nekem személy szerint tetszett...mondhatnám azt is, hogy várjunk vele, kóstoljuk meg egy-két év múlva....majd lecsillapodik a bor......de az eddigi tapasztalatok azt mutatták, hogy nem igazán fejlődnek a boraink.......

sanyanoir 2006.07.24. 12:30:42

Fiatal tőkéről nem lehet csodát tenni,szerintem sehol.

:) 2006.07.24. 13:05:11

ha csite írta vóna a cikket, má ezren szótak vóna hozzá....

x 2006.07.24. 13:08:50

Pannon Bormustra a maga 186 (?) borával igen mértékadó lehet...

Jabba nem ír cikket mostanában... 2006.07.24. 13:12:07

ájemdzsi 2006.07.24. 13:15:23

Miért?

Amerikai Merlot 2006.07.24. 13:29:32

A Pannon Bormustrán neves nemzetközi zsűri kóstol. Akik közűl nem egy Bordeux-ban is és Düsseldorfban is zsűritag. Hogy lehet egy ilyen versenyt megnyert bort ennyire lehuzni? Lehet hogy a Mester most elcseszte? Lehet, hogy egy nemzetközi zsűrinek kellene hinni? Lehet, hogy ez a blog nagyon szubjektiv?

eF 2006.07.24. 13:36:52

tanninpor. kár. Csabi jó ember.

eF 2006.07.24. 13:39:29

Ja, és a 2004-es Kadarkája jó. Meg a 03-as Icze is. De a Kfr-válogatás 03, meg a Grádus 03 nekem nem tetszenek. Ízlések és polifenolok :))

x 2006.07.24. 13:53:35

A nemzetközi zsűrit én is többre tartom. De a "leg"-ekkel csínján kéne bánni. Van Magyarországon egy Vinagora is, legalább olyan jó zsűrivel, mint a Bormustrán, de 3-szor annyi bormintával, melyek közül 25-30 % külföldi (www.vinagora.hu).

Best 2006.07.24. 14:32:54

Az Icze a világ legjobb vöröse !!!! Csak így tovább Csabikám !!!! Lassan a villányi sznob műborászokat (Gere , Bock stb.) megelőzik a szekszárdiak (olcsóbb és jobb a boruk!!!!)

2006.07.24. 15:49:13

a versenyek eredményein magam max jóízűt szoktam röhögni... műtanninos borokat meg nem iszom

Amerikai Merlot -nak 2006.07.24. 15:50:46

Lehet hogy a mustrára nem az a palack ment??? Bár azért bízom benne hogy ilyenekkel magyar borászok nem élnek.

b 2006.07.24. 16:48:56

Ha már latin óra van:-) Celsae graviore casu decidunt turres A fentlevőket többen ütik, de kell is mert sokszor jogos..... De azért ne feledjük: Cura fugit mero Mert ez mindig igaz....már ha a bor jó:-))))

zsoltizmo 2006.07.24. 17:02:09

Kedves Hozzászólók Szeretném a véleményüket kikérni hogy van két üveg 1998 Weninger Soproni Spern Steiner Kékfrankosom, önök szerint megigyam vagy várjak még? Egyébként a Sebestyén Csabával én az Etyeki Borfeszten találkoztam és a vonal végigkóstolása után bátran kijelenthetem hogy nem csak egy magyon barátságos gazda de nagyon jó borokat készít. Egyedül a Rosé-ért nem rajongtam de az Indigo és az Icze nagyon izlettek és a Grádus-nak is adtam volna egy kellemes 6-ot. Pedig már volt szerencsém kóstolni egy 1997 Don Maximianót is az Errazuriztól is, egyebek mellett amit még az elfogult Újvilági borfricskázók is csak magas szinten emlegethetnek a világ Cabernet Sauvignon-jai között, bár abban is van egy kis Syrah néha.....

sanyanoir 2006.07.24. 18:17:29

zsoltizimónak,szerintem már nem élnek.

lacibor 2006.07.24. 18:48:36

Fecundi calices quem non fecere disertum? :-)

h 2006.07.24. 19:56:09

zsoltizmo: szerintem várj még 10-15 évet!

Paranoid Borkorcsolya 2006.07.24. 20:41:55

Az egyiket márpedig ki kell bontani. :-) Addig úgysem lehetsz biztos.

xnek 2006.07.24. 21:09:02

vinagora egy fos. gondolkozz és láss. ne részrehajolj.

nagyapa 2006.07.24. 22:11:59

Az előttem szólónak!Szerintem meg Te vagy részrehajló:talán nem nyertetek semmilyen díjat?!Értékmérő:kíírás,lebonyolítás,kóstolóbizottsági tagok,mintaszám,kiadott érmek száma,nemzetközi elismertség,prosperitas,nevező pincészetek stb..X-mégiscsak igazabbat írt. Belőled meg csak egy fosos mondat jött ki.

eF 2006.07.24. 22:56:23

Szerintem a Vinagora lebonyolítása egyszerűen szenzációs. Ennél jobban nehezen lehetne megszervezni a dolgot. A baj bizonyos zsűritagok ízlésével, és az egyes bizottságok közti színvonalbeli egyenetlenséggel volt az idén. Agyonoxidált, szétesett bor simán kapott 90 pontot, míg egy másik bizottság max. 85-86-ot adott nagyon jó borokra is.

nagyapa drága 2006.07.24. 23:04:34

még nem neveztem boromat a vinagorára. nem is fogom. de morondjad má meg melyik értékmérőd alapján jó a vinyagora? talán a nemzetközi elismertség, vagy a kóstolóbizottsági tagok alapján? előre is köszönöm a választ.

Amerikai Merlot 2006.07.25. 04:04:21

Nem tudom mi ment a Pannon Mustrára de vehetek egy kartonnal egy barátom segitségével amikor augusztusban Magyarországon leszek. Kiváncsi vagyok arra hogy nekem hogyan izlik.

Amerikai Merlot 2006.07.25. 05:45:13

Az alábbiak képviselik az ellenvélmenyt: Pannon Bormustra 2006: A Zsűri elnöke: Kozma Kálmán a Magyar Sommellier Szövetség elnöke a Gundel Étterem üzletigazgatója A zsűri tagjai: Bíráló Titulus Nemzetiség Dante Brancaleoni a Veneto tartomány Sommellier Szövetségének elnöke, a Veneto-i Borászati Iskola tanára, az Olasz Sommellier Szövetség alelnöke olasz Darrel Joseph Bor szakíró, Wine Spectator, Decanter amerikai Dr Mészáros Gabriella Nemzetközi Borakadémikus magyar Dr. Rohály Gábor Borszakíró magyar Fabók Mihály 2004, 2005 és 2006 év országos Sommellier bajnoka magyar H.E. Dr. Kosárka József A Magyar és Mexikói Borakadémia tagja, Magyarország Perui Nagykövete magyar Kalocsai Zoltán 1999-ben országos Sommelier bajnok, Budapest Bortársaság magyar Kovács Gábor Bor-gasztronómus, Bakator Borkereskedés tulajdonosa magyar Mario Scheuermann Németország, Hamburg, borszakíró, borkereskedő, gasztronómiai szakértő német Paul Op ten Berg Holland Sommelier, szakíró-Vinum, Wine Spectator Grand Award Winner holland Rene Rostaing Franciaország, a Rhone völgyében jelentős borászattal rendelkezik, elismert borász (Parkernál van 100 pontos bora) francia Sayumi Sawabe borszakértő, Magyar borok Távol-keleti importőre japán Szabó Zoltán kanadai Sommellier bajnok, Torontóban a 12 legjelentősebb étterem italapját állítja össze kanada Wojciech Bonkowski Lengyelországi Wine Guide főszerkesztője lengyel

a múltba révedő 2006.07.25. 07:45:04

sikerült sajnos felhigítani a bormustra bírálócsapatát. különösen magyar oldalon. bár sayumi sawabe se kiskutya.

Sport 2006.07.25. 09:06:23

Miért nem írod ki, hogy a sommellierbajnokok milyen súlycsoportban indultak? Doppingvizsgálat volt-e?

Ady Bandi 2006.07.25. 09:55:22

Lajos bátyám, ne erőlködj.

eF 2006.07.25. 11:11:37

Lehet, hogy neves a zsűri, de ahol a Szigetvin 2003-as Cserszegije (az egy nagyon rossz bor!!!) csúcsbor lesz, nem egy normális borverseny. MOndom azt annak ellenére, hogy azért kihoztak szép és nagy borokat is győztesnek (pl. Kreinbacher Öreg tőkék 04).

x 2006.07.25. 11:12:10

Nézzétek meg a vinagora eredménykeresőjét, érdemes kattintani a komplex bírálati lapokra is. http://www.vinagora.hu/NewProject1/searchwine.php Magyarázat a www.vinagora.hu Vinagora2006 menüpontja alatt (Eredmények)

kattintson a halál 2006.07.25. 11:48:24

haladgató 2006.07.25. 13:50:00

A tőtöttkáposztát is meghaladtuk má' tessék mondani? Esetleg a madártejet? Mer az igaz hogy nekem ízlik, de ha netán meghaladtuk, többé nem zabálok belőle... PS:Ha már Bortársaság-buli, akkor nálam a Tűzkő Domb 2003 viszi a prímet.

palika 2006.07.25. 15:50:46

"Best | 2006.07.24. 14:32 Az Icze a világ legjobb vöröse !!!!" Ezt komolyan gondoltad? Jó, van benne gondolom pici túlzás is, de én még csak simán jónak se szívesen mondanám. Konyári merlot-kékfrankos magasan veri, és még olcsóbb is nála, hogy egyebeket ne is említsek ebben az árkategóriában (Franciaországból például)...

kezdő 2006.07.25. 15:53:43

kattintottam és mondhatom nem túl izgalmas, kimondottan uncsi. az egyetlen érdekesség vörösök alkohol tartalma 14,5-15,6, honnan ez a sok cukor kérdem én.

kezdő 2006.07.25. 17:34:01

Az alábbiak képviselik az ellenvélmenyt: Pannon Bormustra 2006: A Zsűri elnöke: Kozma Kálmán a Magyar Sommellier Szövetség elnöke a Gundel Étterem üzletigazgatója A zsűri tagjai: Bíráló Titulus Nemzetiség Dante Brancaleoni a Veneto tartomány Sommellier Szövetségének elnöke, a Veneto-i Borászati Iskola tanára, az Olasz Sommellier Szövetség alelnöke olasz Darrel Joseph Bor szakíró, Wine Spectator, Decanter amerikai Dr Mészáros Gabriella Nemzetközi Borakadémikus magyar Dr. Rohály Gábor Borszakíró magyar Fabók Mihály 2004, 2005 és 2006 év országos Sommellier bajnoka magyar H.E. Dr. Kosárka József A Magyar és Mexikói Borakadémia tagja, Magyarország Perui Nagykövete magyar Kalocsai Zoltán 1999-ben országos Sommelier bajnok, Budapest Bortársaság magyar Kovács Gábor Bor-gasztronómus, Bakator Borkereskedés tulajdonosa magyar Mario Scheuermann Németország, Hamburg, borszakíró, borkereskedő, gasztronómiai szakértő német Paul Op ten Berg Holland Sommelier, szakíró-Vinum, Wine Spectator Grand Award Winner holland Rene Rostaing Franciaország, a Rhone völgyében jelentős borászattal rendelkezik, elismert borász (Parkernál van 100 pontos bora) francia Sayumi Sawabe borszakértő, Magyar borok Távol-keleti importőre japán Szabó Zoltán kanadai Sommellier bajnok, Torontóban a 12 legjelentősebb étterem italapját állítja össze kanada Wojciech Bonkowski Lengyelországi Wine Guide főszerkesztője lengyel Amerikai Merlot | 2006.07.25. 04:04 Nem tudom mi ment a Pannon Mustrára de vehetek egy kartonnal egy barátom segitségével amikor augusztusban Magyarországon leszek. Kiváncsi vagyok arra hogy nekem hogyan izlik. nagyapa drága | 2006.07.24. 23:04 még nem neveztem boromat a vinagorára. nem is fogom. de morondjad má meg melyik értékmérőd alapján jó a vinyagora? talán a nemzetközi elismertség, vagy a kóstolóbizottsági tagok alapján? előre is köszönöm a választ. eF | 2006.07.24. 22:56 Szerintem a Vinagora lebonyolítása egyszerűen szenzációs. Ennél jobban nehezen lehetne megszervezni a dolgot. A baj bizonyos zsűritagok ízlésével, és az egyes bizottságok közti színvonalbeli egyenetlenséggel volt az idén. Agyonoxidált, szétesett bor simán kapott 90 pontot, míg egy másik bizottság max. 85-86-ot adott nagyon jó borokra is.

kezdő 2006.07.25. 17:34:02

Szerintem a Vinagora lebonyolítása egyszerűen szenzációs. Ennél jobban nehezen lehetne megszervezni a dolgot. A baj bizonyos zsűritagok ízlésével, és az egyes bizottságok közti színvonalbeli egyenetlenséggel volt az idén. Agyonoxidált, szétesett bor simán kapott 90 pontot, míg egy másik bizottság max. 85-86-ot adott nagyon jó borokra is. nagyapa | 2006.07.24. 22:11 Az előttem szólónak!Szerintem meg Te vagy részrehajló:talán nem nyertetek semmilyen díjat?!Értékmérő:kíírás,lebonyolítás,kóstolóbizottsági tagok,mintaszám,kiadott érmek száma,nemzetközi elismertség,prosperitas,nevező pincészetek stb..X-mégiscsak igazabbat írt. Belőled meg csak egy fosos mondat jött ki. xnek | 2006.07.24. 21:09 vinagora egy fos. gondolkozz és láss. ne részrehajolj. Paranoid Borkorcsolya | 2006.07.24. 20:41 Az egyiket márpedig ki kell bontani. :-) Addig úgysem lehetsz biztos.

kezdő 2006.07.25. 19:08:24

visszaélés

FB härslevelü 2006.07.25. 19:21:46

eF kapisgäl valamit. :))

Sport 2006.07.26. 10:22:25

Miért nem írod ki, hogy a sommellierbajnokok milyen súlycsoportban indultak? Doppingvizsgálat volt-e?

2006.07.27. 16:15:11

Sajnos ez egy szar bor. Kár volt elrontani.

J. Attila 2006.07.28. 09:56:35

Gárdicsok a nyakadon, báránygané, báránygané a havon...........................

sopronyi 2006.07.28. 19:49:41

07.27.16:15-nek: Aki egy borra képes azt mondani hogy szar, azt egy hétig dolgoztatnám a szőlőben reggeltől estélig ( 35 fok zéró felhőzet), aztán fizetség helyett jóízűen szájba vágnám egy karóval. Vagy egy oszloppal. Városi finnyás kis pöcs! Lezzsibbasztotta az agyadat a légkondi a tip-top kis irodádban? Csabi! Ha ilyen idióták a pincédbe kerülnek, szedd elő a régi francia-kulcsodat, a többit rádbízom...

ihaj csuhaj jól megmondtad! 2006.07.29. 12:54:13

Sebestyén Csaba 2006.07.29. 12:54:15

Uraim!Sok mindent nem fűznék hozzá a történethez,hiszen a bor amelyről szól már a múlté.Az a párszáz ember aki meg tudta kóstolni majd eldönti érdemes volt-e a hatezer.Egyebekben viszont a teljesség kedvéért:A származásomat tekintve bukovinai székely vagyok,45-ben menekültünk Magyarországra.31 éves vagyok,nem túl hosszú borász múlttal a hátam mögött.Ezért szoktam mondani,még sokat kell tanuljak,hogy igazi borásznak érezzem magam!Tanulni meg eddig sem voltam rest,ha valamit nem tudtam megkérdeztem,utána olvastam!A versenyeken valóban elég szép eredményeket érnek el a boraink,ha kiváncsi rá valaki,a Pincénél megtekintheti őket.Szerintem azonban nem ez számit a leginkább!Az fontosabb,hogy a boraink minden évjáratból elfogynak egy éven belül,valamikor pár hónap alattNekem ez a fontos!Ebből látom "jól bevágtam-e a leckét"? A Grádus szót is egy régi magyar boros szövegeket bemutató könyv értelmező oldalán találtam,mint latinból átvett,az ország egyes tájain használt kifejezés, mely a szövegkörnyezettől függően jelenthet fokot,mértéket,lépcsőt.Az Icze mellett volt éppen!Néha szerencséje is lehet az embernek!Köszönöm a tesztet,hisz minden véleményre kiváncsi vagyok,remélem egy másik borunk jobban elnyeri a tetszését!

Kiss Márk 2006.08.01. 07:00:08

Kedves Csaba! Én már kóstoltam néhány borát -pl. az Icze cuvéet- de nem jött be igazán. Amit nem szerettem benne, hogy nagyon szárító, fanyar volt. Velem van a baj? Sok sikert!

bor-bála 2006.08.01. 20:24:06

Ritka nagy "szerencse", hogy ennyi agyonművelt tahónak az írásait lehet itt olvasni. A résztvevők nagyrésze, csak egy nagyravágyó, sznob, kis senki, aki nem is tudja, hogy a szar az nem a seggéből jön, hanem a fejéből-seggfej. Szeretném látni a "csapatot" egy kis kapálás közben. Na 11111. A lehetőség mindenkinek adott/volt/, hogy a bort megkostólja/Grádus/. De, mivel ez bizalmi termék így mindenki le van szarva, aki a bort becsmérli. Hiszen lehetne erről úgy is írni- tisztelet szerkesztőség-, hogy nem döngöljük rögtön a sárba az embert aki alkot, azzal,hogy mi azt hisszük, hogy "mi aztán tudjuk" mi fán terem a jó bor, mert mi olyan kurva okosak vagyunk. Az alkotóknak kó munkát kívánok a meleg napokban is!!!!!!!!!! A sznob bunkóknak: off.

z 2006.08.02. 13:50:11

Szép írás bor-bála.

2006.08.02. 23:23:46

bor-bála: ettől még nem lesznek ihatók a sebestyén csabika borai!!!!

2006.08.02. 23:35:59

Most aztán már tényleg ne szórakozzatok velem! Amit a Sebestyén palackoz, az bor?????? Én egérirtónak használom és működik!

névtelen hős és meztelen nő 2006.08.02. 23:46:28

pisztráng 2007.09.29. 18:42:26

Helló Drusza IDEM!
Itt egy másik sváb keverék,érdekelne a borod,az irigyek látom Nálad is 100/1.
Grossmuter mondaná:irigyed/sajnálod.
Szóval vedd fel a kapcsolatot velem
Üdv. S.Cs.Dettó