Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon

Betiltott gyümölcs

Gróf Degenfeld Muscatello (Tokaji Cuvée) 2004

2006.10.10. 19:44 - Albert gazda

Érdekes, hogy a Gróf Degenfeld évekkel később indult, mint a Hegyalját nagymértékben meghatározó nemzetközi középpincészetek, az ezredforduló környékén mégis sikerült közéjük furakodnia, hírben, presztízsben és többé-kevésbé borban is. Ez a többé-kevésbé azért indokolt, mert aszúban, ami azért a legfontosabb ezen a borvidéken, érthető okokból sokáig nem sikerült felzárkózniuk – mígnem egy pannon mustrán nagydíjas lett 1998-as 6 puttonyosuk –, és ma sem elsősorban ezek a legpopulárisabb boraik. Hanem például a félszáraz sárgamuskotály, és még inkább a késői szüretelésű édesek.

Közülük is az Andante furmint a legmeggyőzőbb példány, de figyelemre méltót alkottak a 2004-es Muscatellóval is, amelyet mindazonáltal ezen a néven ne keressenek a szaküzletekben és a marketekben. Az Országos Borminősítő Intézet úgy találta, egy fajtára utalva nem lehet házasított bort forgalomba hozni, és visszavonatta szegény terméket a polcokról. Kétségtelen, a Muscatello nem csupán sárgamuskotályból áll, hanem furmintból és hárslevelűből is. A hátcímke szerint egyenesen borszimfónia ez, amelybe mindhárom fajta belekomponált valamit: a muskotály nőies bájt, a hárslevelű borostás fűszerességet – bármit is jelentsen ez –, a furmint szilaj tüzet. Az OBI-sztori vége az, hogy a Degenfeld utóbb visszaküldhette a borát a piacra, amely személyes tapasztalataim szerint meg is található ott, azzal a kevésbé dallamos, ám annál prózaibb névvel, hogy Tokaji Cuvée. Hát, ez van. Ebben a névvitában foglaljon állást a tambovi farkas.

A cég mozgékony honlapjáról egyébiránt annyit lehet megtudni a versenyzőről, hogy alkoholja 11,1 százalékos, a természetes maradékcukra 95 gramm literenként, a sava meg 8,3-as.

Szép aranysárga, gyönyörűen csillog, igaz, ez egy ilyen igénnyel készült bornál nem több az alapnál. Finoman hömpölyög a pohárban, látványosan tapad fel és csurog le a faláról. Illata már-már orgiasztikus, mustos, mégis kristálytiszta, sok finom gyümölcs, mindenekelőtt aszalt barack és alighanem körte, továbbá mézesség, viszont nulla parfümösség. Nem vitás, hogy eddig nem a muskotály dominál. Később sem. Ízben visszaköszön ugyanaz a gyümölcsösség, feszes a struktúra, közepes a test, kívánatos a harmónia, a sav éppen elég ahhoz, hogy ne a cukrok domináljanak. Nem nyalós, nem ragad, friss, üde és dinamikus. Egy édes bor, amelyet nagyon is jó inni, kortyolgatni. Pillanatnyi formájában vastag 7 pont, majdhogynem nyolc. Miután félliteres palackja általában kevesebbe kerül kétezer forintnál, egy árértékbajnoki címet is kiosztok hirtelen.

Címkék: fehér 2004 best buy tokaj furmint hétpontos gróf degenfeld sárgamuskotály hárslevelű édes késői szüret

14 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr3115885

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

lacibor 2006.10.11. 08:58:35

-Bizony, bizony. Így jár az aki nem tartja be az elnevezés szabályait. Persze csak akkor ha felfedezik.

eF 2006.10.11. 09:13:40

a vicces csak az, hogy mindeközben rengeteg leányka cuvée, muskotály cuvée stb. elnevezésű bor található meg a piacon :(

Zetek 2006.10.11. 10:32:44

A nyertes aszújuk 98-as 5 puttonyos volt. Csak sajnálhatjuk, hogy a 2004-es kövérszőlő válogatásukból 2005-ben csak 300 db-t palackoztak. Az idén júniusban a bor hordóból kótolva még jobb volt, de lecsúsztak a palackozásról. Ami pedig a nehéznek mondott 2005-ös év hordómintái alapján - muskotály, hárslevelű és kövérszőlő - már aszúban is ott vannak a legjobbak között.

b 2006.10.11. 10:46:30

Szerintem is szép irány ez a muscatello....nekem inkább ez a név jön be....ugyanúgy, mint a kékoportó...és nem portugeiser...bár más tészta.
Fontos kiemelni, hogy a sav-cukor aránya miatt...és a savak érzete okán...egy olyan egész magas cukortartalmú bor ez ami majdhogynem félédesnek hat....azt, hiszem írják a hátoldalán és ezt illik ennél a bornál megfogadni...fogyasszuk curry-vel...mármint nem egy mérgező tipussal, hanem egy szép fűszeres vajas tejszínes....kesudiós változattal.
Szeretem.....bár nekem a fajsúlyosabb testvére inkább fekszik...az andante...:-)
Arra sem mondhatjuk, hogy drága...3500 körül...nem?

vero · http://anal0g.blog.hu/ 2006.10.11. 11:46:14

az a szép még a történetben, hogy a tokaji borok jelentős része - ami nem boltban kerül forgalomba - furmint hárslevelű ill. előzőek 3 muskotály cuvée. Hagyományosan. Mindig is így volt. Azért azt senki ne gondolja, hogy minden táblát, vagy sort külön szüretelnek és préselnek. Persze ha exluzív termékkel kell jelentkezni a piacon, azért, hogy azt el is lehessen adni, az megint egy másik történet. Erre csak a borászatok képesek. A kritikák meg a cuppoogások ezekről szólnak. De van itt ezerszámra termelő-fogyasztó akár egyszemélyben.

görög 2006.10.11. 12:42:41

Azért ez furcsa nem?...És ezek:Malatinszky Cabernoir,Nyakas Don Olivér,Heimann Viona?

secko jedno 2006.10.11. 14:54:15

"Arra sem mondhatjuk, hogy drága...3500 körül...nem?"

éééégen, 0,375 l !!!!

b 2006.10.11. 16:22:00

minden relatív....nem?

hegyaljai 2006.10.11. 17:57:50

Várjuk a további rendcsinálást az OBI részéről a nevekkel való visszaélések kapcsán. Gondolom hetente két három felkerülhetne az OBI honlapjára a bünti rovatba, ha vezetnék.

palika 2006.10.11. 18:38:03

görög: mi a bajod azokkal a nevekkel? A "Moscatello" kicsit más kategória. Ha mondjuk "MUSLEVEMINT" (gyengébbek kedvéért: MUSkotály, hársLEVElű, futMINT)lenne a neve, akkor hasonlítna a névadás logikája az általad felsorolt borokéhoz.

palika 2006.10.11. 18:39:18

Bocs: furMINT és hasonlítana...

görög 2006.10.11. 20:48:26

miért más?nyelvészetileg talán,de ugyan ugy utal a borra mindegyik!És semmi bajom a nevekkel!sőt,több ilyen kéne!eladható,megjegyezhető!nem egysíkú,jellegtelen!az a furcsa,hogy akinek baja van a muscatello-val,ezekkel miért nincs!!!!!!?sztm pont azért kapott ilyen nevet,mert kölönböni akar többi mindenféle cuvée-től!!!!!!

lacibor 2006.10.11. 22:42:42

-Még mielőtt túl messzire jutnánk a névcsinálással szögezzük le, hogy a Leányka cuvée-ben lehet Furmint, Hárslevelű, még Sárga muskotály is, de a Muskotály cuvée-ben csak muskotályos fajták szerepelhetnek.

Albert gazda 2006.10.12. 11:44:37

Két korrekció. Az egyik: amint Zetek nevű kedves olvasónk megjegyezte, az a bizonyos nagydíjas 98-as nem 6, hanem 5 puttonyos volt. Van. A másik: a hátcímke csak bájról, fűszerességről és tűzről mesél, a nőiest, a borostást és a szilajt egy honlapról vettem, ahol ezeket a jelzőket is alkalmazták. Utóbbit ugyan senki sem tette szóvá, de bocs.