Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon

Az ezredes meg a többiek

Három ezerjó, Mórról és az Alföldről

2007.12.22. 08:00 - vörös és fehér

Az ezerjó valahogy nekem eddig kimaradt. Pedig igazi hungarikum, acélos, kemény savú, ami első olvasatban akár az esetem is lehetne. Az osztrák és német rizlingek mellett lehetne neki is helye a nemzetközi gasztronómia asztalán, ha többet foglalkoznánk vele, hangsúlyozzák a szakemberek.

Eddig úgy alakult, hogy nem került a kezem ügyébe belőle szűrt bor. Egészen egy közelmúltbeli Zwack-kóstolóig, ahol is találkoztam Miklós Csabával és az ő ezerjó-értelmezésével. Kerítettem mellé egy-egy üveg Frittmann- és Bozóky-interpretációt, így három legyet ütöttem egy csapásra. A fajtát és az általam szintén elhanyagolt móri és alföldi terroirt is megkóstoltam egy ültömben.

Miklós Csaba Móri Ezredes 2006

Miklós Csaba a szüleivel viszi kis kézműves pincéjét, honlapján széles mosolyt ígér a betérőknek, és ezt a fent említett kóstolón is produkálta. Az Ezredes névre keresztelt ezerjója már ott lenyűgözött mineralitásával, és ezt nyugodtabb körülmények között is folytatta. A palackot kibontva elsősorban a visszafogottság ötlik az ember szemébe. Visszafogott szín, decens illat. Kicsit melegedve határozottan sós, krétás, majd füves (gyógy? fűszer?) illatok jönnek. A szárazpróbán a pohár mézesen illatozik. A szájban leginkább sós, minerális. Kissé melegebben némi citrusosság is megjelenik a korty közepén. Lendületes. Tüzes, de nem hirtelen, nagy lángon éget, hanem finoman perzsel, hosszasan melegít. Igazi késő őszi, téli bor, ha tehetik, fogyasszák kandalló mellett. Nagyon erős 5 pont, komoly potenciállal (egy-két év múlva legfeljebb revideálom ezt a félmondatot).

Bozóky Móri Ezerjó 2006

Sokkal mélyebb a Bozóky-tétel színe, ezzel szinkronban van az illata is. Túlérett őszibarack, enyhe mézesség. De ne gondoljunk túlzott, direkt illatra; Mór a csöndes, nyugodt erőt sugallja. A mineralitás a háttérben marad, melegedve sem jön nagyon előrébb. Megszeppent, úgy tűnik. A korty krémes, alapvetően harmonikus, de a savak mintha elmaradtak volna, a kis maradékcukor nem észrevétlen. Korrekt, ám az izgalmat nélkülöző tétel. Magában őt se fogyasszuk, együnk mellé sós, kemény juhsajtot, házikenyérrel. Én így tettem és 4 pontot osztottam ki a borra.

Frittmann Soltvadkerti Ezerjó 2006

Frittmann Jánost az idén ugyebár kitüntették. Kicsit szégyenkezve lapozgattam virtuális jegyzetfüzetem, egy rozét ha találtam benne tőle. Pedig, tanár úr, én készültem, de mindig úgy alakult, hogy vége lett a nyárnak.Prekoncepcióm szerint azonban nyáron iszik az ember alföldi bort. Nos, egyelőre előítéletes maradtam. Reduktív, hirdeti a cimke, "gyümölcsillatú és -ízű bor", segít eligazodni. Szerintem eleve fröccsöt palackoztak, legalábbis ennyi szénsavval még nem találkoztam. Illatában élesztő és ázott kenyérhéj (gyerekkorom kedvenc etetőanyag-komponense) köszönt vissza, a gyümölcsök eltűntek, szétestek. A bor maga is ezt tette. Szeretném hinni, hogy hibás palackot fogtam ki, a pontozást ez esetben hanyagolom is.

Láttam még borbolt polcán 2001-es, száraz ezerjót, a fajtából készített édeset, nota bene, aszút is; egyelőre nem ment el a kedvem a további ismerkedéstől.

Címkék: 2006 kóstolás alföld fehér négypontos ötpontos mór frittmann ezerjó bozóky miklós csaba

18 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr8268666

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

pelotepincsi 2007.12.22. 08:05:28

Szerintem hibás a palack. Én kóstoltam ezt a Frittmann tételt a várban és nem ilyen volt. Miklós Csabát nem ismertem eddig, de a Bozóky tétel (múlt héten vettem egy palackkal, nem első alkalommal) nálam legalább egy erős ötös...

ezerjo 2007.12.22. 10:05:14

Azt hiszem érdemes lesz újra a móri borokért nyúlni a polcokon.
"Mór a csöndes, nyugodt erőt sugallja"
...talán már nem is olyan csöndes.

Cirfandlia 2007.12.22. 12:28:07

És hol van a Pontica Bt. ezerjója, ami magasan nyerte az idei Móri ezerjóversenyt? Kicsit máshogy értelmezi az ezerjóról kialakult sommás véleményt, lenyűgözte már a Maligános Szentesi Józsit és a Borbarát tudósítóját is.

Albert gazda 2007.12.22. 12:44:46

Tényleg, hol van?

Engem például érdekelne, pláne, hogy a Borbarát tudósítóját már lenyűgözte. Megtennéd, drága Cirfandlia, hogy válaszolsz is saját kérdésedre?

Benikuty 2007.12.22. 15:09:24

Kákán is csomót, meg a Frittman Ezerjón. Is.
Én is 2006 évit bontottam, könnyű, jó ivású bor. Kvaterkázós. Ha érti, kedves szerző...

gardonyim 2007.12.22. 15:45:30

Albert gazdának:
Ha minden igaz, akkor a Maligánban lesz a 2006-os évjáratból. A 2005-ösből már biztos nincs, mert nagyon kis tételekről van szó.

t f 1 (törölt) 2007.12.22. 16:01:31

A cikket olvasva hirtelenjében elmentem venni egy üveg Frittmann Ezerjót(2005-ös)
Könnyűnek nem mondható, szénsav a környéken nincs, testes, mozgása kissé olajos, mézes illat, kerek sav, citrusos ízek, tökéletesen rendben van. Ha az árát nézzük (620 ft), akkor pláne.
Asszem szép estém lesz :)

Cirfandlia 2007.12.22. 16:20:55

Igen, hamarosan várható a 2006os, Sz.fehérváron pár helyen és talán a pincénél. A Pontica inkább aszú akarommondani késői szüretelésű édesborokat készít, de a száraz ezerjót is tisztességesen érett szőlőből, amikor már nem 14es savak vannak.
Kedves Gazda, Kota Gyuri meg üdvözöl! :)

Albert gazda 2007.12.22. 16:36:35

Gardonyim, Cirfandlia, köszönöm, igyekszem figyelni majd.

Kotát Gyurit meg viszontüdvözlöm.

vörös és fehér 2007.12.22. 19:39:08

Szerző érti (kvaterkázást is), és ígéri: beszerez alkalomadtán, de leginkább hamarost egy újabb üveg Frittmannt, mert meg van győzve (és gyanítom: győződve is lesz) arról, hogy a palackja nem volt mérvadó.

tiboru · http://blogrepublik.eu 2007.12.22. 20:12:35

Miklós Csaba boraival nincs gond, a honlapján viszont még bőven csiszolhatna.

borbatár 2007.12.22. 20:26:03

Kedves Albert gazda, ha már újra kóstolod a Frittmann Ezerjót, javaslom, hogy vegyél mellé egy Font Sándor féle Ezerjó válogatást is. Érdekes lehet, hogy két dudás is megfér egy csárdában (Soltvadkert, ha valaki nem tudna). Nagyon kiváncsi lennék a véleményedre. Nekem mind a kettő nagyon bejött.

Albert gazda 2007.12.22. 20:39:42

Kedves Borbatár, köszönöm a tippet, de mint rokon léleknek ajánlom figyelmedbe ezt a posztot:

alkoholista.blog.hu/2007/12/12/alkoholista_toplista_1

és ezt a posztot:

alkoholista.blog.hu/2007/07/16/kulonbozo_feherborok

és még ezt a posztot:

alkoholista.blog.hu/2007/06/12/ezer_jo_ezerjo

Benikuty 2007.12.22. 20:51:36

Itten nyitott kapuk döngetése:) Szépen.

Benyomtam egy palack Ezerjót, gyanítom rozéval megyek álmodni szépeket.

Kedves szerző, az Ezerjóból szivesen adok kóstolót, hibátlant:))

Benikuty 2007.12.22. 21:12:56

Borbatár, mikor a Frittmannéknél a Font borokat emlegettem, a reakció az volt (feleség), nem konkurencia. Rokonság, és jó hogy többen toljuk a szekeret.
Ez ugye nem két dudás:)

borbatár 2007.12.23. 16:42:54

Kedves Benzinkuty!
Félreértettél, mert én pont azt írtam, hogy noha két borászat mégis jól meg férnek egymás mellett, mint két jó dudás a csárdában, mert ha valóban jók, akkor egymás alá tudnak játszani és tudják azt is, hogy minél több jó dudás van, annál jobban fogják szeretni ezt a hangszert (bort)

CaptanClaret 2007.12.23. 18:34:52

lecsekkoltam Miklós Csaba honlapját és borait is. Rendben vannak.
tiboru! Nekem tetszett a fiatalos stílus. Te konzervatívabbra csiszolnád ?

karcsai · http://www.garammenti.net 2007.12.24. 00:00:24

Borbatárnak off: két dudás azért nem fér meg egy csárdában, mert a dudákat úgy tudom nem lehet hangolni, és nagyon ritka, hogy két duda egy hangnemben muzsikáljon. Tehát nem a dudásokkal, hanem a dudáikkal van baj... De ennek semmi köze nincs ahhoz, amit írtál :)