Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon

Kapun belül

Két tokaji furmint a Bott Pincétől

2008.01.12. 07:17 - vörös és fehér

A Bodó házaspár (Judit és József) által alapított Bott Pince, amely Judit leánykori nevét viseli, egyre ismertebb és elismertebb. Az elmúlt két évben a 7x7 kiadványokban rendre a Kopogtatók között szerepeltek, érzésem szerint jövőre nem ott fognak. Hiszen egyrészt a 2007-es Borbarát top 12 szavazáson az ötödik helyen végeztek, másrészt 2006-os Csontos furmintjuk a második legelismertebb bor lett. Akár ez is lehet az apropója, hogy kidugóztam két tételüket.

Teleki Kert Furmint 2006

A bor nem volt ismeretlen előttem: a Tokaji Bormívelők Társaságának bemutatkozó estjén már kóstoltam. Akkor ott volt mellette a poharamban a Csontos dűlőből származó 2006-os társfurmint, és bizony, akkor lekörözte. Most önmagában kóstoltam. Halvány akácméz szín, elsőre ásványos illat. Aztán ahogy melegszik a pohárban, úgy hátrálnak a gyümölcsök-virágok, és adják át helyüket egy ánizsos, kanalas orvosságos illatnak. Ízben komplex, az ánizs is megmaradt, a gyümölcsök is visszajöttek, rendben van a maradékcukor is (12 gramm, ezért félszárazként van palackozva). Érdekes, hogy emlékeimben sokkal szárazabb érzetű bor élt, ahány kóstolás, annyi új élmény. A végén erőteljes, marcipánosan keserűmandulás íz gondoskodik róla, hogy hosszú, vibráló lecsengése legyen. Több, mint tehetséges, kifejezetten szép bor. Akkor az annyi, mint hat pont.

Exczellencziás Furmint 2005

Experimentális bor. A volt Zsedényi Ede-birtok területén, igen alacsony tőketerhelés mellett termett szőlőből készült. (Tudják, mi most ennek a dűlőnek a neve? Csontos, bizony.) 14 hónapos tölgyfa hordós érlelés után 2007 elején került palackba. Minden figyelmeztetés dacára kinyitottam egy üveggel belőle, hogy lássam, mihez képest ítéljem meg majd a későbbiekben a fejlődési pályát.

A kitöltés után egy ideig néma csend. Se dobok, se trombiták. Illatok sehol. Aztán szép lassan megjött a tenger sóssága, száradó halászhálókkal. Épp megdermedő karamell. Csipetnyi gyümölcs, valami trópusi fajta. Kóstolva a fának nyoma sincs. Ásványok és savak, leheletnyi krémesség, nagyon hosszú, citrusos lecsengés. Ha nem olvasok az öt gramm maradékcukorról, azt mondom: csontszáraz. Élettel teli már most is. Már túl a hat ponton, a héten még innen. Érdemes lesz évente egyszer ránézni, ünnepnapon tegyük ezt!

Címkék: kóstolás fehér hatpontos tokaj furmint bott bodó bott pince

3 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr63286165

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Cserszegi Óvszeres 2008.01.12. 11:32:06

Még több száraz tokaji bort!

koccintós 2008.01.13. 14:15:26

Szívemből szóltál kedves Cserszegi!

Nagyon jó a cikk, több ilyet.

Matt Albie 2008.01.14. 21:45:28

tényleg korrekt a cikk, örülök, hogy írtatok erről a szimpatikus párról!!
A borok nagyon jók, nem csoda, hogy már egyikből sincs szinte egy palack sem.
Még több Tokajt, főleg a fiatalokat!!!
(jövőre USA turista invázió:
index.hu/gazdasag/magyar/nyt080114/
)