Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon

Befellegzett az ausztrál tokaynak

Apera & Topaque

2009.01.21. 06:46 - alföldi merlot

Az ausztrál kormány és az EU által kötött egyezmény jegyében az olasz tocai friulano és a francia tokay d'alsace sorsára jut az ausztrál tokay is. Az egyezség értelmében az EU eltűr bizonyos ausztrál borászati praktikákat, amelyek Európában tiltottak – mint pl. a hordós érlelés csipszezéssel vagy dongák áztatásával való kiváltása -, ugyanakkor megtiltja az egyes borvidékekhez kötődő nevek más borvidékeken való használatát. A leváltandó nevek között szerepelt az Ausztráliában évszázados múltra visszatekintő champagne, chablis, hermitage, port, valamint a tokay és a sherry. Ez utóbbi kettő átkeresztelése történt meg most. A közel egymillió ausztrál dolláros átállási projekt részeként a nyelvújítóknak a sherry és a tokay nevek felváltására kellett jelölteket kitalálniuk, majd ezeket tesztelni, végül dönteni. A tokay lecserélésére kiötlött plasztikszavak, allirea, millifera, muscadelle, russet és topaque közül végül az utóbbi nyert. Az ötletgazdák nagyon elégedettek az új névvel, szerintük a „topaque” (ejtsd: to(u)péjk) finomabb hangzású, mint a „tokay” volt. Más kérdés, hogy a „t” után talán jobb egy „OK”, mint egy „opaque” (angolul "opálos", "homályos", és nem kimondottan dicsérő jelző a borok esetében sem). Az ausztrál sherryt a jövőben aperának fogják hívni; ehihez az ihletet állítólag az "aperitif" szóból nyerték.

Címkék: eu ausztrália tokaj tocai tokaji tokay topaque

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr31892498

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.