Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon

Ezüsthátú hímek II

2009.09.25. 06:54 - alföldi merlot

Az első részhez mellékelt használati utasítást és okoskodást nem másolom ide, aki lemaradt, lapozzon vissza. A mai eresztésben a Heimann Családi Birtok történetének talán legszebb bora, egy presteineriánus szuper best buy Weninger és egy igazi magyar legenda, Kaló Imre 2000-es Merlot-ja szerepel. Az egyik már nem lesz szebb, a másik még ereje teljében, a harmadik kortalan. 

Heimann Stílusgyakorlat 2003

A hajdani playmate a kedvezményes nyugdíjkorhatár küszöbére ért. Gerince fiatalon sem volt éppen acélos, az összbenyomás viszont még most is elbűvölő. Mondjuk egy keményvonalas terroirista azonnal a szívéhez (vagy flagellójához) kapna. Barna karima, gránát mag. A nyitány elég közönséges - kóla és kakaó -, aztán félórával később fölépíti magát, és egy napfényes erdei tisztást vetít elénk: szamóca, virágok, szeder, csipetnyi avar. Kóstolva édes és lágy, de nem nehézkes. Dinamikát ne várjunk tőle, de még így is inkább enervált patak, mint beállt holtág. A befejezés gazdagon gyümölcsös, édesbe hajló, jó tanninokkal, és egyáltalán nem száradt ki. A 2003-as Stílusgyakorlat 4 rész syrah-ból és 1 rész merlot-ból készült, csodálkozom, hogy Heimannék ehhez a recepthez soha nem tértek vissza. 7 pont

Weninger Frettner 2003

Szívesen mondanék konkrét neveket a "végy egy megfizethető bort, és érleld, míg naggyá nem lesz" recepthez, de vagy borismereteim hiányosak, vagy a borokból hiányzik a következetesség, így korábbi tippjeim sorra dőlnek be. Mindenesetre az első olyan bor, amelynél rácsodálkoztam az idő szépítő - és árfüggetlenítő - hatására, az a 2001-es Frettner (és a 2001-es Szeremley Szemelt Rizling) volt. Lehet, hogy wishful thinking is játszott, de a 2003-as Frettnernél már kezdettől érezni véltem, hogy benne van az óriásölés ígérete. Hatévesen az utolsó palackom a bontást követő harmadik napon egyértelműen szebb és izgalmasabb volt, mint a vele párhuzamosan futó 2000-es Solus.
Az illat rendkívül gazdag, összetett, és inkább titokzatos, mint azonnal megnyerő: fekete szeder, medvecukor, szilvalekvár, cseresznye és gomba. Kóstolva eleven, arányos bor, ugyanakkor van benne egy mélyebb, tekintélyt sugalló áramlat. A korty második felétől kirobbanóan gyümölcsös. Érett, hangsúlyos tannin, ami egyáltalán nem szárít. A lecsengés hosszú, erdei gyümölcsös, avaros hangulattal. 8 pont, és még több évre elegendő üzemanyag lehet benne.

Kaló Merlot 2000

Isabelle Legeron állítólag padlót fogott ettől a bortól. Persze, mint a Kaló-borok általában, kereskedelmi forgalomba ez sem kerül. Az egyszeri csodának járó áhítattal közelítettünk hozzá, ami vagy katapultálja a bort (és kóstolóját), vagy földre rántja. Ezúttal kérdés sem lehetett, hogy melyik irányba indul el. Ámulatba ejtően tiszta illat, csupa virág, friss és elegáns. Miután az ámulatból magamhoz tértem, és a bor is szellőzött: ribizli, eper és kapor. (A kapor nálam a St. Andreák védjegye, és nem tapsikolok örömömben, amikor fölbukkan.) Kóstolva hibátlan szerkezet, töretlen ív, sehol nem horpad be. Mintha súlytalanul lebegnénk, az aromákhoz nem társul gravitáció. Alkohol, tannin, súly nem béklyózza. Érett, édes tannin, hosszú lecsengés. Igazi unplugged bor. Ha kérdőre vonnának, hogy miért nem tíz pont, akkor az idővel hangsúlyossá váló kaporra és egy kis izgalomhiányra hivatkoznék. 8 pont

Címkék: 2003 szekszárd merlot eger 2000 hétpontos nyolcpontos heimann sopron weninger syrah kaló

6 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr581405568

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

lackó 2009.09.25. 07:30:05

Kislányom születését 2001-es Frettner mellett ünnepeltük 2006-ban és a mai napig emlékszem a szépségére, bár lehet, hogy amellé más is társult :)

2000-es Kaló Merlot? Nem fiatal az? :DDD

Sealed tender 2009.09.25. 10:08:30

Szerintem nagyon fontos témát nyitott meg a blog ezzel az "ezüst hátú hímek"/eltevésre szánt borok témájával. Jó volna többet olvasni (ajánlásokkal) ebben a témában best buy vonal mellett.

Leonardo Di Cabrio (ex-Fidel Castrol) 2009.09.25. 10:52:00

A Frettnernél vigyázni kell, hogy sajátot veszel elő a pincéből, vagy vásárolsz belőle. Nekem a 2003-as már tavaly nyáron barnás színképet és öregedési jegyeket mutatott.

akov · http://borrajongo.blog.hu 2009.09.25. 11:50:07

...nem bírom megint megjegyezni, hogy mi lenne néhány magyar borral, ha egy tökéletes körülmények közötti tárolást követő tökéletes érettségben kerülnének piacra.

Friend of Wine 2009.09.25. 13:21:36

A Kaló 2002-es merlot is szép, érdekes lenne összeereszteni a 2002-es Solussal és pl. a 2002-es Don Simon Merlot Selection-nel.

Türkménbasi 2009.09.29. 13:17:03

Nekem egy kisebb csoda folytán van egy palack 2000-es Kaló Bikavérem. Nap mint nap szemezünk a borhűtő üvegén keresztül, lehet lassan meg kéne inni.