Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon

Ezüsthátú hímek III

2009.10.02. 06:35 - alföldi merlot

Az első rész előhangját nem másolom ide, de tanácsos visszalapozni. Az utolsó merítésbe Tóth István számomra mérföldkövet jelentő 2000-es BKV válogatása, életem talán legszebb merlot-ja Takleréktől és a sokat bírált 2000-es Vylyan Duennium keveredett. Mindegyik szépen tartja magát, de tippmixen biztosan nem erre az eredményre fogadtam volna.

Tóth István Egri Bikavér Válogatás 2000

Tóth István mintha leesett volna a térképről. Aki ismeri a mostani borait, talán meg tudná mondani, hogy vajon azért sűrűsödik a csend körülötte, mert az újabb évjáratok nem érik el az ezredfordulósok színvonalát, vagy a színvonal maradt, csak a többiek léptek el mellőle. Ez a bikavér mérföldkő volt privát bortörténetemben.
Színben és illatban egyaránt óboros-fíling. Medvecukor, gesztenyeméz, mutatóban szeder és szilva. A korty teljesen száraz, de nem kiszáradt. Harmonikus, szelíd és szolid, ízében szilva, cseresznye, törökméz. A tannin szépen besimult. A lecsengés közepesen hosszú és közepesen komplex szilvával és fekete csokoládéval. Az élmény nosztalgiázni bőven elég, de egy szélesebb merítés részeként nem hívta föl magára a figyelmet. 6 pont

Takler Primarius 2002

Azt hiszem, hogy a legjobb merlot, amit valaha kóstoltam. Tudom, óvatosabbnak kellene lennem: "soha ne mond, hogy nagy bort kóstoltál, csak annyit állíthatsz, hogy remek palackot bontottál". De ez a bor nem először szerepelt jól, most pedig élete formáját futja. Pedig esküszöm, nem a zsánerem. A nagynál is nagyobb csúcsmerlókkal megrakott mezőnyben talán csak a 2006-os Primarius és Magnifico volt nála koncentráltabb. De amíg a 2006-osban a koncentráció és az alkohol megosztotta a figyelmet, a 2002-esben (már vagy még) ezek csak figyelemreméltó részletek voltak. Intenzív, de nem tolakodó, mély illat: fekete szeder, vanília, gomba és humusz. Kóstolva selymes és gyümölcsös, csiszolt savakkal és osztályon felüli testtel. Simulékony és harmonikus. A 2002-es Solus fölé az árnyalatgazdagság és a rendkívüli mélység emeli. Bársonyos tannin, hosszú, gyümölcsös, dohányos "nagyon drága bor"-lecsengés. A tíz pont felől nézve magas az alkohol, és befigyel a mazsolásság. Erős 8 pont.

Vylyan Duennium Cuvée 2000

A Művelt Alkoholista egyik vízválasztója. Albert gazda az egekbe dicsérte, Csite a porba alázta, én középről kibiceltem. Most sem teszek másként. A Duennium szerintem kilencévesen sem szolgál rá a nyilvános vesszőzésre, de méltatlanul mellőzött zseninek sem mondanám. Bármikor szívesen látott vendég, viszont eszem ágában sem volna tizenötezer forintot adni érte. A tipikus drága bor-illat ötvöződik benne némi nemességgel: puncs, Maraschino likőr, eszpresszó, fekete csokoládé, bőr. A korty telt és széles fekete ribizlivel, málnával és eszpresszóval. Az alkohol a korty második felétől befűt, de nem éget. A lecsengés hosszú és gazdag, a tannin enyhén szárít és inkább kesernyés, mint édes, de azért messze nem ijesztő. Jó szerkezetű, nagy bor, a hanyatlás bárminemű jele nélkül. 7 pont

Címkék: szekszárd hatpontos merlot 2002 eger 2000 villány takler bikavér hétpontos nyolcpontos vylyan tóth istván

27 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr831422113

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

pacagánycsök 2009.10.02. 08:06:47

ez a 3.? volt masodik cikk is?

Leonardo Di Cabrio (ex-Fidel Castrol) 2009.10.02. 08:46:05

A 2000-es Duenniumot értő közönséggel vakkóstoltuk néhány hónapja és "kollektíve" 3-4 évvel fiatalabbra becsülte mindenki. Egészen fiatalos és virgonc formát mutatott (ez a palack).

Ferraiolo 2009.10.02. 10:52:45

Kedves Alföldi Merlot!
Tóth Pista körül nem sűrűsödik a csend és nem esett le a térképről -max itt a MŰVA hasábjain:)- és az újabb évjáratok abszolút elérik az ezredfordulósok színvonalát. István él és virul, ő is és a borai is fejlődnek és természetesen az éghajlat és az utóbbi évek évjáratai is teljesen mások Egerben, mint 10 évvel ezelőtt. A többiek sem léptek el mellőle, hiszen István egy teljesen egyedi stílust képvisel és nem szerette volna soha tartani a lépést senkivel. A jelenleg piacon futó 2003-as Bikavér Válogatás lenyűgöző és az új 2006-os Kézműves Cabernet Franc is igen tuti.
Kóstoljatok rá...

marvin__42 2009.10.02. 10:55:33

Milyen a 'tipikus drága bor-illat'? :-)
Poénnak hangzik, és amúgy tényleg érdekel. Nem sok ilyet kóstoltam még, látszik...

akov · http://borrajongo.blog.hu 2009.10.02. 11:00:23

@Ferraiolo: Azzal én is egyetértek, hogy István kicsit eltűnt a szcénáról. Szerintem ez inkább a problémákkal küszködő Monarchiának köszönhető, mint TI borainak.

py 2009.10.02. 11:02:28

Annyit hozzátennék, hogy Tóth István 2005-ös bikavére (superior) annyira nem győzött meg, mint a korábbi alap bikák (02, 03). Talán mert ISparban vettem? (Mentségemre szóljon, hogy egy ezressel volt olcsóbb, mint a Monarchiánál.) Vagy csak túl korán került piacra? :) Persze nagy kíváncsisággal kóstolnám a Ferraiolo által említetteket.

lackó 2009.10.02. 11:25:34

@py: tudod, a 2005 nem volt jó évjárat, a 02-es, 03-as pedig igen. Ez már csak így működik. Nem California, hogy laborbiztos borok készülhessenek minden évben.

bright 2009.10.02. 11:59:39

Tóth István rulez! A 2005-ös kicsit valóban lemaradt a korábbiakhoz képest, de más 2005-ös hasonló árkategóriájú vöröseknél erősebb.

lackó 2009.10.02. 13:47:55

Bizony, bizony, ott a felüljáró alatt sok-sok érdekes dolog lapul :)

Pista bátyánk borai pedig híven tükrözik a gazdájukat is. Nem hivalkodóak, hosszú távban gondolkodnak és finoman, elegánsan, de ott vannak a köztudatban.

...khm... 2009.10.02. 14:05:09

"A Művelt Alkoholista egyik vízválasztója. Albert gazda az egekbe dicsérte, Csite a porba alázta, én középről kibiceltem."

Ez a 2 mondat remekül le is írja az ide írogatók hozzáértését. Kerek nulla.

Nem lehetne a blog címét Műveletlen (netán Félművelt, netán E(rősen e)lfogult) alkoholistára változtatni?
Sokkal jobban passzolna a valósághoz.

Türkménbasi 2009.10.02. 14:28:07

@...khm...:
Khm... hülyeségeket írsz.
Pont az a jó a borokban, hogy nem lehet őket egy XY koordináta rendszerben csak úgy elhelyezni, hogy melyik a jó és melyik a szar.
Mert pár alapvető tényen túl nagyban befolyásolja az élményt a kóstoló ízlése, állítom, hogy még az MW-knél is.
Én meg már tapasztalatból tudom, hogy az Amüva posztolói közül kihez áll legközelebb az ízlésem, így az ő véleményük már valós iránytű nekem, mint hobbista borfogyasztónak.

vörös és fehér 2009.10.02. 14:38:54

@...khm...: dolgozunk már az új dizájnon, javaslataid mindeképpen megfontolás tárgyává tesszük

igyekszünk eztán kizárólag objektív véleményeket írni egy-egy borról, és elfelejtjük hogy mind a bor, mind a kóstoló folyamatosan változik.

lásd hasonló témáról a borversenyeket kritizáló szemlénket:
alkoholista.blog.hu/2009/09/07/ne_higgy_a_borversenynek

ma már persze ezzel sem értünk egyet.

Ferraiolo 2009.10.02. 18:10:52

@akov: Kérdés:milyen problémákkal?

czudarka 2009.10.02. 21:57:30

@Ferraiolo: A szaros pár millió amivel tartozik még jó néhány borásznak az ex upc man!

@...khm...: hát amint látom megint sikerült egy új ötlettel előállni!
nem gondolod, hogy kéne nagybunkó és félbunkó blogkommentelő oldalt is nyitni, mert szerintem te simán megkapnád a vezér szerepét mindkét csapatban!

czudarka 2009.10.02. 22:01:34

A Primariusnak még súlyos évei vannak, mire a csúcsra ér!

És T.Pista tényleg eltűnt a nagy csöndben!

A duennium amikor megjelent már nagyágyú volt, csak kér, hogy nyerített, 2 éve volt hozzá szerencsém és a csikó lóvá érett!

Ferraiolo 2009.10.02. 22:54:33

@czudarka: Amivel nem vagy tisztában, arról inkább ne beszélj hülyeségeket!

Benikuty 2009.10.03. 09:04:36

Tóth István nagyon nem tűnt el, bizonyíték a tegnap esti csodás, nyolc versenyzős ezerjó kóstolót megkoronázó-lezáró 2006-s Cabernet Franc-ja. Most így visszagondolva, lehet hogy 7 pontos.

czudarka 2009.10.03. 13:59:30

@Ferraiolo: Még szerencse, hogy te olyan okos vagy!
Lehet, hogy van némi fogalmam róla, de ha te azt mondod, hogy nincs akkor lehet, hogy hülye vagyok.

py 2009.10.03. 14:49:43

@lackó: Hogyne tudnám, hogy 2005 gyengébb volt. Persze pont ezért (gondolom) nem is készült válogatás, így a java felhúzhatná az alap bikavért. Másrészt a jelek szerint 2004-ből nem is készült vagy került forgalomba TI bikavér (ha már nem Kalifornia, ez tisztességes megoldás...). Kérdés, hogy akkor 2005-ből miért. Nyilván a két kevésbé erős évjárat egymás után nem szerencsés ilyen szempontból, de ezzel együtt a forgalmazó azon döntése sem, hogy árban a korábbi szebb borok fölé pozícionálja.

Szegediszomelijé 2009.10.03. 21:02:23

@py: 2005 és 2004 teljesen más volt. 2005-ből azért kikerült pár szép dolog. Ráadásul Istvánnál 04 után nem a 05-ös, hanem a 03-as Bika jelent meg, piaci szempontból nem egymás után vannak. 04-ből TI bikavér nem más, mint a Carpe Diem, amire önszántából nem írta ki a bikavér nevet. Amúgy sztem nyugodtan ki lehetett volna írni. Könnyedebb volt a többinél, de nemvolt rövid. Ízekben nem volt hiány, az 1000 Ft-os kategóriában teljesen "idegen" minőség.
@czudarka: bocs, de Ferraiolónak nagy igazsága van! Nem tudom, ő mire gondolt, én TI -re. Ő őnállóan sosem marketingelt, sőt, senki sem marketingelte. Régen is a multikban volt kapható a Bikavére, ma is. Régen is fogadott látogatókat a pincéjében, ma is. Csodálatos volt a 99-es, 2000-es bika, ma a 2003-as Bika válogatás, és a 06-os Franc. Ha számodra eltűnt, az a Te bajod! Szóval, sztem TI-ről nem sok fogalmad van, bocs...

py 2009.10.03. 21:16:23

@ironman: Kösz, érdekes kiegészítés, amit a Carpe Diemről írsz. A hozzászólások alapján pedig tényleg a 06-os franc-t kellene inkább kóstolnom.

czudarka 2009.10.04. 07:33:41

@ironman: nincs bocsánat...:)

nem hiszem, hogy a reagálás TI-re vonatkozott, de mindegy!
Szeretem az okos embereket! /de komolyan/

czudarka 2009.10.04. 08:29:55

@ironman: Ja:"Ő őnállóan sosem marketingelt, sőt, senki sem marketingelte." Hát az ex UPC-man mit csinált?

Ferraiolo 2009.10.04. 08:50:49

@czudarka:
Látom neked nagyon bögyödben van az "ex UPC man".

Benikuty 2009.10.04. 09:17:31

@Ferraiolo: pedig nem is ő viseli a kalapot:)