Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon

Borászkérdőív 2009 (Ötödik fejezet)

2009.12.03. 06:00 - Az Alkoholisták

Mivel a válaszok nem mindig az eszményinek gondolt borvidéki hármas pakkokban érkeznek, így most három különböző borvidék borászát dobta ki a gép. Bárdos Sarolta Tokajból kiváló szárazakat prognosztizál, édesben viszont katasztrofális a helyzet. Fájdalmát enyhítheti, hogy 2007 és '08 egyaránt kilencpontos évjáratnak tűnik a Nobilisnál. Légli Ottó és Rókusfalvy Pál kilencpontosnak sejti '09-et, és a '08-as is megkapja a nyolcat, vagyis jóra jó jön.

Bárdos Sarolta (Tokaj Nobilis)

1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2009-es évet? Most is kétfelé bontom a választ: A száraz boroknál nagyon szép alapanyagokat tudtunk szedni. Teljesen egészséges szőlőt, tökéletesen beérve. A szüret nagyon korán kezdődött, szeptember 17-én. Édes borok: mi aszút egyáltalán nem tudtunk szedni, és ebből az évjáratból Amicus sem készül. Egyetlen késői szüretünk egyetlen hordó késői szüretelésű Sárga muskotály. Elég furcsa érzés Tokajban így borászkodni, hogy alig akad most édes bor a pincében…..
2. Mi volt az év legnagyobb erénye? Egészséges szépen érett fürtök. Nekünk sikerült megvédeni a szőlőt a betegségektől. Szerencsénk volt, mert minket elkerült a jég is.       
3. Mi lehet a buktatója? A túl késői szüret, mert októberben már nagyon alacsonyak voltak a savak, illetve a rengeteg esőtől megindult a rohadás és a fekete penész is megjelent e fürtökön.
4. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább? Mindegyik szép volt.
5. Melyik fajta szenvedett? Egyik sem.
6. 2005-től 2008-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat?
2005 - 6
2006 - 8
2007 - 9
2008 - 9
7. Ha 2008-ból egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az? Nehezen tudok választani, mert 2008 nagyon jó évjárat volt nekünk. A szárazak között a Barakonyi most is nagyon szép, édesek közül az Amicus, ami korábbi évjáratoktól még gazdagabb, testesebb, koncentráltabb.

Légli Ottó:

1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2009-es évet? 9
2. Mi volt az év legnagyobb erénye? Korai fakadás, dinamikusan induló vegetáció, száraz, napfényes ősz.
3. Mi lehet a buktatója? Még nem látom.
4. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább? Nehéz kiemelni, talán  Sauvignon Blanc-nak, Chardonnay-nak , Rajnai Rilznignek, Pinot Noir-nak
5. Melyik fajta szenvedett? Egyik sem.
6. 2005-től 2008-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat?
A mai szemmel az adott évjárat borait értékelve a következő:
2005 : 6
2006 : 8
2007 : az évjárat viszontagságos volt, de a borok alapján 7-8
2008 : 8
7. Ha 2008-ból egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az? Légli Gesztenyés Rajnai Rizling

Rókusfalvy Pál:

1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2009-es évet? 9-es      
2. Mi volt az év legnagyobb erénye? Napsütés.
3. Mi lehet a buktatója? Csapadékeloszlás.
4. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább? Chardonnay.
5. Melyik fajta szenvedett? Olaszrizling.
6. 2005-től 2008-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat?
2005: 5
2006: 9
2007: 6
2008: 8
7. Ha 2008-ból egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az? A fahordós Sauvignon Blanc (még mindig hordóban).

Címkék: tokaj balatonboglár etyek 2009 légli ottó tokaj nobilis borászkérdőív rókusfalvy pál

4 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr631563411

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2009.12.03. 09:47:53

Most akkor készült Amicus idén a Nobilisnél vagy nem?

alföldi merlot 2009.12.03. 10:18:32

@Szomjas Gödény: Nem. "Édes borok: mi aszút egyáltalán nem tudtunk szedni, és ebből az évjáratból Amicus sem készül."

vörös és fehér 2009.12.03. 10:27:36

@Szomjas Gödény: ejnye, figyelni kéne, ezt már a kérdőív előtt is lehetett tudni!
"Egy dolog biztos: ebből az évből az édes borok aránya kisebb lesz, mint az elmúlt években volt, a töppedt szemekre is alapozott Amicus és aszú nem lesz a pincénél" (alkoholista.blog.hu/2009/11/23/minden_rendben_24)

Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2009.12.03. 14:28:21

@alföldi merlot: @vörös és fehér:

No, akkor eddig kicsit benéztem a kérdőíveket.

A 7. pontban ugye arról beszél Sarolta, hogy a szárazak közül a Barakonyi, az édesek közül az Amicus, ami a korábbiaknál még szebb.

Ez tűnt visszásnak, de rájöttem, hogy ott a 2008-as évről van szó - valamiért automatikusan úgy értettem, hogy "mire lenne büszke 2009-ből" az évjáratértékelő kérdése. Pedig nem is.

Persze köszi a segítséget.