Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon

Borászkérdőív 2010

Sopron és Pannonhalma

2010.12.05. 16:28 - alföldi merlot

Sopronból két homlokegyenest ellenkező értékelést kaptunk az idei évjáratról. Horváth "Ráspi" József szerint a tízes skálát lefelé kellene bővíteni ahhoz, hogy az idei év nehézségeit érzékeltetni lehessen. Franz Weninger szerint viszont 2010 náluk potenciálisan jobb, mint 2008. A bimbózó biodinamika lehet, hogy csodákra képes, aztán az is lehet, hogy az extra odafigyelés tesz csodákat, de tény, hogy aki ide kattint, az a Szüret 2010 fotóit látva dörzsölgetheti a szemét. Pannonhalmán sajnos az országos átlag jött be, Liptai Zsolt hármasra osztályozta az évet, és ebben az is benne van, hogy voltak tőkék, amik nem élték túl az idei őszt.

Ráspi (Horváth József)

1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2010-es évet?
A tizes skálán szinte nulla az évjárat, szinte értékelhetetlen a szőlő.
2-3. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább? Melyik fajta szenvedett?
A szőlő szenvedése, és hogy melyiknek kedvezett, nálunk nem a fajta, inkább a kor határozta meg. A száz évhez közeli szőlők hasonlóak voltak az elmúlt évhez, a többi ami nálunk szintén öreg, negyven éves körüli tőkék gyalázatos termést produkáltak. Az idei év a rozéknak, a habzó boroknak és a pezsgőalapoknak kedvezett. Az elmúlt években  be kell látnunk, hogy el voltunk rendesen kényeztetve, szebbnél szebb borok születtek.
4. 2006-tól 2009-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat (tízes skálán)?
2006: 8
2007: 9
2008: 7
2009: 10
5. Ha 2009-ből egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az?
A 2009-es boraink még minimum másfél évig hordóban lesznek, soha nem volt még olyan évjáratunk, amely ennyire lassanérő típus volt, nagyon sokat várok tőlük. A 2007-es boraink vannak jelenleg forgalomba, amelyből most hoztuk ki azt a bort, amelyről a Jancis Robinson is ódákat zengett, az Electust (Zweigelt válogatás). És hamarosan még egy csoda ebből az évjáratből, amit néhány hét múlva hozunk ki az Öreg tőke kékfrankos válogatás (Gneisz), amely néhány hete nagy sikerrel mutatkozott be Londonban, majd HongKongban is.

Weninger Pincészet (Franz R. Weninger):

1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2010-es évet?
7
2. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább?
Pinot noir
3. Melyik fajta szenvedett?
Cabernet franc
4. 2006-tól 2009-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat (tízes skálán)?
2006: 8
2007: 7
2008: 6
2009: 10
5. Ha 2009-ből egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az?
Spern Steiner Kékfrankos (hihetetlenül jó)

Pannonhalmi Apátsági Pincészet (Liptai Zsolt)

1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2010-es évet?
3
2. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább?
Talán (!) a tramininak. Megmaradtak a savak...
3. Melyik fajta szenvedett?
MINDEGYIK!!! Volt amelyik túl sem élte...
4. 2006-tól 2009-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat (tízes skálán)?
2006: 9
2007: 6
2008: 7
2009: 9
5. Ha 2009-ből egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az?
2009 Prior (rajnai rizling dűlő- és fürtválogatás).

Címkék: ráspi sopron weninger pannonhalma pannonhalmi apátsági pincészet 2010 borászkérdőív

7 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr742494779

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

vörös és fehér 2010.12.05. 17:38:46

érdekesek az évjáratértékelések, most pl. Weninger 2009-es 10 pontján csudálkoztam el, fene gondolta volna, hogy 80%-os jégkár után csúcsévjáratnak minősítik a tavalyit. Ezek szerint a kamillatea a Spern Steinernek segített.

(alkoholista.blog.hu/2009/06/12/villanyt_es_sopront_elverte_a_jeg)

fiatalborivo 2010.12.05. 17:47:47

Ez a biodinamika érdekes dolog. Bölcskén volt egy fószer de ezt már leírtam itt valahol, aki tavaly minden borversenyt megnyert a cabernetvel a környéken, tényleg gyönyörű tétel. Idén mindent ugyanúgy csinált időben permetezett meg minden és asszem nem szüretelt semmit. Ellenben tavasszal elmaradt idő hiányában 3 sor fehérbornak való szőlő kivágása(vegyes). Azt nem metszette meg, nem permetezte egyszer sem, talán a gazat damilossal kiírtotta mikor már olyan volt hogy a szomszédos földbe is átterjedt volna a magok által. Tehát ez nem biodinamika de hagyta hogy a természet tegye a dolgát. A kordonon térdtől mellig szőlő volt, egészséges volt és október eleji szürettel 17-18as mustfokú. Nem tudtam mivel magyarázni és a gazda se.

Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2010.12.05. 19:32:09

Átkattintottam Weningerékhez, tényleg szép a szőlő a Szüret 2010 alatt.

Az lenne a kérdésem, hogy mikor készültek, illetve kint van-e még mindig a cabernet? (Nem találtam dátumot, a többi hírnél pedig mindig a szövegbe volt becsempészve, úgy látom.)

ambrusqkac 2010.12.05. 22:22:49

@Szomjas Gödény: Hát ha az a cabernet még kint van akkor az már kint is marad:D

Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2010.12.06. 00:48:45

@ambrusqkac: Hát volt egy ilyen érzésem...
de novemberben jött ugye a "jó" idő - akár egész sokáig is kint maradhatott...

fiatalborivo 2010.12.06. 08:14:49

@Szomjas Gödény: ott voltam mikor szüretelték és hozták be a pincébe, én adtam kölcsön egy mustszűrőt neki:)