Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon

Borászkérdőív 2010

2011.02.08. 10:20 - Az Alkoholisták

Mostanáig vártam Tóth István válaszára, de elszakadt a cérna, zárul a sorozat. A végére két egri és egy kósza balatoni pince maradt, három nagyon különböző történet, de a maga módján mindegyik fontos. A válaszokból kirajzolódó összkép meglepetést már nem okoz: lubickoljunk 2009-ben, éljük túl 2010-et. Még egyszer köszönet minden borásznak, aki vette a fáradságot, és válaszolt a kérdéseinkre! 

Orsolya Pince:

1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2010-es évet?
Nagy volt a minőségi szórás a területek között az idén, egyrészt a peronoszpóra, másrészt a szeptemberi sok csapadék miatt.  Ezért nem tudok általános pontszámot adni az évre. A válaszomat inkább szétbontanám dűlőkre, szőlőfajtákra:
-  Hermány Leányka, Sík-hegy Leányka, Görbesoros Olaszrizling, Tag Olaszrizling, Nagy-Galagonyás Kékfrankos 7 pont
- Görbesoros Viognier, Chardonnay, Kutyahegy Zweigelt 4 pont
- Gesztenyés Cabernet Franc 6 pont
- Görbesoros Kékfrankos 8 pont
- Görbesoros Syrah, Pinot Noir, Kadarka 2 pont
- Görbesoros Merlot 0 pont
2. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább?
Kedvezni egy fajtának sem kedvezett igazán. A leánykák, olaszrizlingek és kékfrankosok hozták magukat és állták a sarat.
3. Melyik fajta szenvedett?
A merlot. Az idén nem tudtunk a merlot-ból bort készíteni.
4. 2006-tól 2009-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat (tízes skálán)?
2006: 7
2007: 8
2008: 6
2009: 10
5. Ha 2009-ből egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az?
Görbesoros Kadarka

Kovács Nimród Winery:

1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2010-es évet?
2      
2. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább?
Kedvezni nem kedvezett a közel 1000 mm eső és a 150 éve nem mért tenyészidőszak alatti hasznos hő összeg egy szőlőnek, de talán az eged hegyi furmintnak ami a hűvös, csapadékos ősznek köszönhetően aszúsodott.
3. Melyik fajta szenvedett?
Mind.
4. 2006-tól 2009-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat (tízes skálán)?
2006: 8
2007: 9
2008: 7
2009: 10
5. Ha 2009-ből egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az?
Eged hegyi Kékfrankos.

Szeremley Birtok:

1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2010-es évet? 
Az idei év: 6-7 minőségi szempontból, de mennyiségileg inkább 2. A szép savak jó érlelési potenciált ígérnek.
2. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább?
A Rajnai Rizling és a Muscat Ottonel kevésbé voltak érzékenyek az időjárásra.
3. Melyik fajta szenvedett?
Pinot noirt gyakorlatilag alig szüreteltük, már virágzáskor megtépázták a szélviharok, és a korai hideg sem tett jót.
4. 2006-tól 2009-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat (tízes skálán)?
2006: 9,
2007: 8,
2008: 7-8,
2009: 7-9
5. Ha 2009-ből egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az?
Szeremley Rizling 2009

Címkék: balaton eger szeremley 2010 orsolya pince borászkérdőív kovács nimród winery szeremley birtok

8 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr202645960

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

demisec · http://thepit.blog.hu 2011.02.08. 11:01:45

a legérdekesebb nekem továbbra is az, hogy mennyire sztárolják 2009-et a borászok. Még 2006-hoz, 2007-hez viszonyítva is sokkal-sokkal jobbnak mondja a többség (sőt visszaolvasva a régiebbi kérdőíveket 2000-nél és 2003-nál is jobb az átlag)... Lehet, hogy csak nekem tűnt fel, de 2006-ot hatalmas évjáratnak mondták, mégis egyre alacsonyabbak a pontok, ahogy múlnak az évek, a 2009-es pontok pedig egybehangzóan 10-es közeliek. Nagyon kíváncsi vagyok a készülő borokra.

filmfreak paul · http://filmfreaks.blog.hu 2011.02.08. 11:26:07

Lett volna még egri borász, aki szívesen válaszolt volna a kérdéseitekre. Például én sosem láttam, hogy 2010 Fiatal Magyar Borászáról akár egy sor is felkerült volna az oldalatokra. Nem hírérték? Nem vagytok kíváncsiak a véleményére? Tiltólistán van? Csak kérdezem, hogy mi ennek az oka?
Az évjáratnál valaki azt mondta, hogy 30 éve nem volt olyan jó év, mint a 2009-es. Aztán valaki máshogy látja. Van, aki szerint a 2010-es termés magyar katasztrófa volt. Még mások szerint akár 7 pontos is lehet, mint a 2007-es év. Ízlések és pofonok.

fugu 2011.02.08. 11:26:29

@demisec: Folytatva a gondolatsort:
Én meg arra, hogyan értékelik majd 2009-et három év múlva. Lehet, hogy úgy, ahogy 2006-ot most? Én el tudom képzelni. Mi több logika is volna benne, szerintem, tudniillik a hatos borok némelyike szebb volt korábban. A remek 2007- ből való borokkal is jártam már így. Változnak a borok, ezzel magyarázom néhány díjnyertes bor kóstolása után, hogy miért nem találom meg azt az értéket, amit a zsűri a díjazáskor. Nyilván az eltelt idő az oka.

demisec · http://thepit.blog.hu 2011.02.08. 11:39:35

@fugu: sajnos nekem is vannak ilyen megérzéseim: lehet, hogy páran át fogják írni ezeket a bátor 9-10 pontokat 8-ra, aztán 7-re 2-3 év múlva (ahogy megtették ezt páran 2006/2007 kapcsán a 2010-es körökben is).
Persze az is igaz, hogy nem kell mindent elhinni (:

Félédes Zweigelt 2011.02.08. 12:03:30

Jól értem, hogy Tóth István most nyilvánosan megszégyenült?

Sebaj, any publicity is good publicity.

Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2011.02.08. 13:18:32

@Félédes Zweigelt: Szerintem nem, egyszerűen csak nem válaszolt. :)

Benikuty 2011.02.08. 20:48:52

Érdekes. Én eddig mindig kaptam választ a kérdéseimre, ha felhívtam István bátyámat. Szóval a hallgatásának bizonyára nyomós oka van.