Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon

Fantasztikus négyes

2011.03.18. 07:00 - dagadtos

Szegény Octopus. Ő igazán mindent megpróbált, de a mennyiség bűvöletében harcolt, és utolérte a szalamiszi végzet. Hiába ragadott minden csápjával palackot, hiába bocsátotta vízre a hatalmas flottát, borhajói nehezen fordultak, megrekedtek abban a bizonyos zsákutcában, így az ügyesen manőverező ellenség félannyi gályával is oly könnyedén süllyesztette el őket, hogy végül megsemmisült seregét követve maga a polip is alámerült szégyenében. Komolyra fordítva a szót, amekkora pechünk volt a véletlenszerűen összevásárolt 2000 alatti villányiakkal, annyira jól szerepeltek az eggyel drágább kategória előzetes válogatáson átesett best buy-jelöltjei, ahogy azt már Octopus kolléga is jelezte legutóbb. Vakon kóstoltunk, a négy bor bármelyike könnyűszerrel győzött volna az előző nyolcasban.

Etyeki Kúria Red 2007


Először még Magyar vándorként kóstoltam, a néhai név soproni szüretre, de etyeki feldolgozásra utal; 90% pinot noir, 10% merlot. Elsőre olyan, mint valami trópusi gyümölcsleves erős kókuszos fűszerességgel. A soproni vörösekre amúgy is jellemző déli gyümölcsök küzdenek a hordóval, mangó és maracuja a tejes, vaníliás jegyekkel – szokatlan, de szerethető egyveleg. Idővel teret nyernek a fajták, jönnek a piros bogyósok, de az édes-egzotikus hangulat sértetlen marad. A korty már nyugodt, kerek, közepesnél alig nagyobb testtel, kissé túlbuzgó alkohollal (14%), kevés tanninnal, hosszú utóízzel. Fiatalon, több erővel talán még jobban tetszett, de még mindig egy kifejezetten finom, vonzó bor. Stabil 6 pont, klubáron mindenképpen best buy. (Bortársaság, 2490 Ft)

Weninger Cabernet Sauvignon 2007


Alföldi merlot-nál remekül szólózott, most egy sorban, vakon is megállta a helyét. Közepes rubin, bár még nem narancsos a karima, de már láthatóan nem fiatal. Kétezer forint alatt ritkán ver orrba ilyen összetettség: fekete meggy, fekete ribizli, grafit, medvecukor, szentjánoskenyér, és határozott animalitás. Úgy komplex, hogy a hordó fel sem tűnik. Kóstolva nem savanyú, nem édes, a viszonylag magas alkohol ellenére is arisztokratikus hűvösséget áraszt. Uralkodnak a tanninok; ennyi csersav nagy déli vöröseket is elvinne a hátán, a minőséggel azonban minden rendben, nem tépnek, nem cibálnak. Komoly bor, mindenképpen best buy, de laikus közönségnek talán túl elvont, perverz és állatias. Vagyis állatos. 6 pont. (1990 Ft, Bortársaság)

Matias Zweigelt 2008


Úgy fél éve versenyből száműzött belövőborként dacosan gázolt át a mezőny felén, most pedig egyértelmű esélyesként biztos kézzel húzta be a győzelmet. Egyelőre nem fog rajta az idő, pontosan így emlékeztem rá a nagy zweigeltezés óta, ott is hecsedlis, szilvás, mentolos, fahéjas, füstös-hordós aromákkal játszott, és egyedi világával mindenkit elbűvölt. Nem tudom, hogyan lehet egy pécsi zweigeltnek északi karaktere, de az illat után előbb mondanám északinak, mint délinek: a csipkebogyó és a füst Egerre, a mentolos-fahéjas fűszeresség pedig Észak-Rhone-ra emlékeztet.  Szájban is összetett, egyszerre édes, sós és savanyú – a kevés, selymes tanninnak köszönhetően pedig kedves is, így veszélyesen itatja magát. Még az utóíze is hosszú. Nagyon eltaláltak valamit, vagy tényleg beleborult valami szép észak-rhone-i syrah. 7 pont, kiváló vétel. (2600 Ft, Alexandra)

Janus Cabernet Franc 2008

A Várban kóstolva annyira tetszett, hogy még a 10-es listámra is felkerült, pedig fele annyi jegyet sem kértek érte, mint a második legolcsóbb vörösborért. Az akkor tomboló fekete bogyósok mostanra halkultak valamelyest, az ott még halk fűszerpaprika és a hordó édesfűszerei viszont – kibújván a gyümölcs szorításából – új erőre kaptak, így az illat most elsősorban vegetális, másodsorban karamelles, kávés, szegfűszeges. A korty meleg és kényeztető, nincsenek élek vagy sarkok, csak szuperérett tanninok, lágy savak és krémes textúra. Az alkohol sem éget, a korty vége mégis kissé édesbe fordul, és ezt a viszonylag hosszú utóíznek sem sikerül teljesen levetkőznie. Még éppen best buy, de félő, hogy néhány kezdőnek sok lesz benne a zöldség, néhány haladónak pedig gejllé válhat az édesség. Eléri a 6 pontot. (1990 Ft, Veritas)

 

Címkék: pécs villány cabernet franc zweigelt cabernet sauvignon sopron weninger etyeki kúria janus borház matias

36 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr112749177

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

zoranka · http://www.pecsiborozo.hu 2011.03.18. 09:24:27

A Matias Zweigelt értékelésével egyetértek, viszont egy apró megjegyzés: 2008-as a bor. Tavaly nyáron került elénk egy tesztelésen, volt szerencsénk kóstolni korábban is, még palackozás előtti állapotában, akkor is megkockáztattam, most is tartom, hogy az utóbbi évek egyik legjobb pécsi vörösbora.
www.pecsiborozo.hu/borok/matias_pince/pecsi_zweigelt/2008

petru 2011.03.18. 11:58:20

Nem vagyok borszakerto. Ivo esetleg. Minden ilyen boros szovegben hianyolom hogy egy szo se esik arrol, mennyire edes vagy savanyu az ize (nem a cukortartalom semmitmondo adatara gondolok, hanem eppenseggel az izere).
Van aki az edeset szereti (en pl.), van aki nem.
A mindenfele egzotikus izek csak szakertok vilagaban jelent valamit. Kozonseges halandonak csak halandzsa.

Jenyei 2011.03.18. 12:37:00

@petru: "Kóstolva nem savanyú, nem édes" - ez éppen a Weninger bor fentebbi leírásában olvasható, szóval azért igyekeznek neked is eleget tenni, de láthatóan nem mindig sikerül :)

Bortó 2011.03.18. 13:23:45

..."néhány kezdőnek sok lesz benne a zöldség" Tehát a zöldség erény lenne, amit
a tapasztalt kóstoló szeret? Hmm...

lókakukk 2011.03.18. 13:37:50

@Jenyei: azért egy száraz bor édessége intenzív pofáraesés lehet egy "édesvörös"kedvelőnek.

lókakukk 2011.03.18. 13:39:56

egyébként a weninger cs brutális best buy,kb mint az apátsági pince borok.szerintem.

Holland Lovas 2011.03.18. 14:07:23

2 kérdés: mi az az Alexandra (2600Ft, Alexandra) és tud-e valaki valamit arról, hogy miért nem működik már vagy fél éve a Veritas honlapja?

pupa pupánszky 2011.03.18. 14:28:46

Weninger és Etyeki Red a részemről teljes egyetértés. A másik két tételhez még nem volt kóstolási szerencsém, de az Alexandrában vagy holnap a VINCE - n pótolom a Matiast...

e_easy 2011.03.18. 14:46:25

@Holland Lovas: 1. konyvesbolt 2. mert nem akarjak

petru 2011.03.18. 15:32:50

@Jenyei: Igen, mikor mar elkuldtem, lattam hogy itt-ott van szo az edes izrol is. Edes-keves :-). De legalabb a joakarat megvan.

petru 2011.03.18. 15:41:05

@lókakukk: "azért egy száraz bor édessége intenzív pofáraesés lehet egy "édesvörös"kedvelőnek."
Tok igy van, ezzel szamitani kell. De a legrosszabb amikor a flaskon azt irja hogy "feledes", de facto pedig duplasavanyu. :-)

dagadtos 2011.03.18. 16:11:06

@zoranka: köszi, nem tudom, hogy sikerült elírnom.
@Bortó: természetesen nem, ugyanakkor nagy olasz cf-ekben, illetve cf-tartalmú csúcsborokban is rendszeresen érezni vegetális aromákat. Az egyik legjobb szupertoszkán, amit ittam, a Tenuta di Biserno 2007-es Bisernója, de bizony ott is érezhetőek voltak ilyen jegyek. Igaz, ott egyáltalán nem volt zavaró, a Janus nálam most határeset. (A Várban még bőven a határon innen volt.)

2011.03.18. 16:21:26

@lókakukk: legyen egy ellenvélemény is, nekem (és a többieknek, akikkel együtt kóstoltuk) egyáltalán nem jött be a weninger cs, bő 2 pont különbség van az apátsági borok javára sztem.

Octopus 2011.03.18. 16:53:05

@Holland Lovas: új Veritas weboldal készülődik, azért. De hogy mikor készül el...

lókakukk 2011.03.18. 17:50:25

@Parci: ár-érték arányban értettem az összehasonlítást,nem abszolút értelemben,bár nehéz is egy soproni cs-t egy somlói juhfarkkal összemérni,de mindkét bor ára több mint korrekt.(ált 4000 ft környékén vannak a hasonló szintű borok)

lókakukk 2011.03.18. 17:52:30

@petru: a félédes vörös pedig mindig ihatatlan lőré,cukrozva,persze hogy pocsék

2011.03.18. 18:59:21

@lókakukk: 1800 ft-ért volt akkor weninger cs, amikor kóstoltuk, arra jutottunk, hogy talán ér ennyit, de többet biztosan nem, végül nem is vett senki tudtommal. nálunk egyáltalán nem szerepelt jól, na. :)

töppedt 2011.03.18. 20:20:45

Na bementem az Alexandrába, mert még nem ittam ilyen nagy M betűs bort. A leírás alapján kíváncsi lettem. Azt hozta amit előre sejtettem. Őrült csinnadrattával beharangozott kézművesnek feltüntetett jól megszerkesztett techno bor. A különleges íz szerintem speciálisan égetett fahordó szülemény. A rétegzett édes, sós, savanyút nem érzem olyan kedvesnek. Másnap pláne nem. Az észak Rhone-i, egri hasonlat annyiban jó hogy azok nyomába sem ér. Nálam fentiek között simán az utolsó, nincs velük pariba

dagadtos 2011.03.18. 21:07:16

@töppedt: Örülök, hogy a leírás felkeltette figyelmed, így ma vásároltál belőle egy palackkal, és máris megtudtad, milyen másnap.

Holland Lovas 2011.03.18. 21:34:51

@dagadtos: Lehet úgy érti, hogy másnaposan kóstolta. :)

töppedt 2011.03.18. 22:00:21

Sas szemed van dagadtos de ki kell ábrándítsalak, máskor sem telik el 10-12 óránál több az első visszakóstolásig. Most is így volt. De látom ellenérved most sincs, csak a mondataimat elemzed tartalmilag és formailag, de a személyeskedés persze távol áll tőled

töppedt 2011.03.18. 22:12:51

dagadtos@ Az általad megénekelt időről:
"Egyelőre nem fog rajta az idő, pontosan így emlékeztem rá a nagy zweigeltezés óta."
Hát mit mondjak, nem vagy valami derűlátó a potenciálját illetően, ha vörösbor létére fél év múlva még mindig ugyanazt az arcát mutatja

dagadtos 2011.03.18. 23:07:35

@töppedt: Mire kellene ellenérvem legyen? Te évek óta kötözködsz velem, szerintem előítéletekkel és frusztrációkkal kóstolsz, de nem kell nekünk meggyőznünk egymást, nekem ízlett ez a bor, neked nem ízlett, mindketten leírtuk, teljesen felesleges egymással vitatkoznunk ezen, meg érvelgetni. A "hogyan" már természetesen téged minősít, leírhattad volna eltérő véleményed úgy is, mint mondjuk Parci. Én csak rávilágítottam egy vicces logikai hibára. A potenciállal nem teljesen értem, mit akarsz mondani, de egy zweigelttől azért nem várok évtizedes potenciált, és egy 2600 forintos bortól sem.

dagadtos 2011.03.18. 23:16:31

@töppedt: Annak viszont őszintén örülök, hogy alig kell írnom valamit egy borról, neked aznap az első dolgod, hogy elugrasz beszerezni egy palackkal belőle, és nyomban meg is kóstolod.:) Fene gondolta volna, hogy ilyen hatással vagyok rád.

lackó 2011.03.18. 23:54:33

@dagadtos: @töppedt: hát ez tényleg nettó b@szogatásnak tűnik...vagy irdatlan gyorsan van aznap a másnap :).

Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2011.03.19. 10:02:26

Igyekezni kell az Alexandrába nyitásra s ott helyben be lehet tolni egy közepes potenciálú, a kifinomult Matyi Dezsőről elnevezett pszeudokézműves zweigeltet reggelire. Mondjuk mákos tekercs mellé. Osztán délutánra vagy a zweigelt zuhan meg, vagy a kóstoló. Esetleg az Alexandra.

töppedt 2011.03.19. 11:07:33

Kedves dagadtos@
Ha túllépünk az órák számolásán…….és a b@szogatáson..
Azt írod, nem teljesen érted mit akarok mondani a potenciálról.
Ha benne vagy, játszunk egy kicsit.
Leírok néhány kérdést, állítást, amire csak igen-nem válasz lehet.
Ez azért lenne jó, mert elkerülhetnénk a félre vagy nem megértéseket. Természetesen én is szívesen válaszolok így a Te kérdéseidre.
1-A zweigelt olyan gyenge szőlő, hogy bora fél év múlva már leszálló szárban van
2-A 2600 forintos 2 éves vörös borok fél év múlva lefelé tartanak
3-Vannak zweigeltek amelyek 5-8 év múlva is állnak, mint a cövek
4-Számít-e a vörös bor (itt zweigelt) pontozásában, ha a bor 2,5 évesen még mindig olyan szép, mint 2 évesen?
5-Adunk-e 7 pontot olyan 2 éves vörös borra, amelytől nem várjuk, hogy fél év múlva még mindig a fél évvel korábbi szép formáját hozza?
6-Kóstolás kapcsán érzett idegen (itt a zweigeltre nem jellemző) illat, ízjegy mögött nem keresünk okot, csak eldöntjük tetszik-e ez nekünk, vagy sem
A kérdéseket nem nyújtottam be előzetes normakontroll céljából az Alkotmánybírósághoz, így lehetnek benne hibák, amelyekért előre elnézést kérek.
Üdvözlettel:

dagadtos 2011.03.19. 11:34:13

Kedves töppedt, a pontozásban nem volt szerepe annak, hogy épp olyan, mint fél évvel ezelőtt, ezúton kérlek, ne haragudj meg ezért a megjegyzésért, már én sem értem, hogy mertem ezt beleírni. (És így értelmetlen válaszolnom a manipulatív kérdéseidre. Pl. már bocsánat, de ki állított olyat, hogy nem várja, hogy fél év múlva ezt a formáját hozná. Nevetséges.)

Én legfeljebb egyet kérdeznék egyébként is: vajon miért zavar téged ennyire ez a bor? Mi a frusztráció oka?

Sajnálom, hogy nem tetszett neked ez a bor, bár ez valószínűsíti, hogy tényleg jó.

töppedt 2011.03.19. 21:28:51

Látom, be kell ismernem nekem a szar borok ízlenek
Legyen
Azért, ha mégis válaszolnál a kérdésekre úgy bárki könnyedén megtudhatná itt a blogon mi is a véleményed valójában a zweigeltről és annak potenciáljáról

mossberg operator 2011.03.19. 22:50:15

@töppedt:
Ne kapd fel a cukrot, legyszives, csak nagyon tetszett dagadtos eszmefuttatasa, miszerint rohansz bort venni a cikk alapjan, s vizualizaltam magamban a dolgot...
A vitaban nem foglalnek allast, amig nem kostoltam a bort.

töppedt 2011.03.20. 08:19:40

@londonercsecse: OK,szabadnapon voltam. Egyébként nem szaladok borért rögtön ha dagadtos posztot ír. Nem bánnám ha megkóstolnád és elmondanád mi a véleményed róla főleg MÁSNAP és harmadnap akár privátban. üdv JF

frankia 2011.03.20. 17:04:09

@töppedt: Nem kell ezen ennyit rugózni: pont 5 napja nyitottam ezt a bort, ma ittam meg az utolját, semmi baja nem volt. Dagatos leírása most is jobban illik rá, mint a tiéd. Lépjünk már tovább!

mossberg operator 2011.03.20. 22:07:34

@töppedt: Hello!

Felirtam a listamba, juniusban megyek legkozelebb Magyarorszagra, ha lesz a gyori Alexandraban, veszek, s kostolok, s megirom a blogomon.