Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon

Hétvégén Budai Gourmet

2011.05.31. 07:35 - palack

Csütörtökön zártkörű szakmai nappal, pénteken viszont már mindenki számára megnyílik a megújult Budai Gourmet. Ismét a Millenáris Parkban lesz a fesztivál, ideiglenesen az egyik tavat is lefedik, hogy több ülőhely legyen a vendégek számára. A szakmai napon tartják meg a Pannon Bormustra díjkiosztó gáláját, ekkor lehet majd megtudni, milyen csúcsborokat választott a nemzetközi zsűri Pannonhalmán. Ha a kiállítókat nézzük, akkor a gasztro vonalra erősen rágyúrtak a Szigetes szervezők: jó néhány kint lesz a legjobb magyar éttermek közül.

Az mondjuk mindig felmerül bennem ilyenkor, hogy a kitelepült konyhai körülmények között készített, műanyag tányéron és evőeszközökkel tálalt fogások mennyire tudják megközelíteni az igazi élményt. A borászatok mellett kereskedők erősítik majd a boros kínálatot, szóval izgalmas ételekben és italokban aligha lesz majd hiány. Jó hír, hogy gasztro színpad lesz bemutatókkal, tematikus programokkal, nem kell a néhány más rendezvényről megszokott hangos zenés programok miatt sajtot dugnunk a fülünkbe. Az igazi érdeklődők és sznobok mesterkurzusokra is jelentkezhetnek, ezek 5000 Ft-ba kerülnek az amúgy sem olcsó beugró mellett. A belépőjegy ugyanis 2900 Ft, ezért egy kóstolópohár és egy fesztiválkártya jár, amit még fel kell tölteni megfelelő összeggel az ételek és italok kóstolásához. Őszintén kíváncsi vagyok, hogy a főszervező szavaival élve, mekkora tömegeket sikerül a fesztiválnak gasztroforradalom mellé állítania, növelve a keresletet, hogy tudjon fejlődni a kínálat. Megyek, megnézem és drukkolok.

Címkék: programajánló budai gourmet

38 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr522944529

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

2011.05.31. 09:47:02

kihagyom. drága.

muskotály küvé 2011.05.31. 10:26:17

Azt a városligeti bulit nem kellett volna elvenni a néptől.

fugu 2011.05.31. 10:29:38

@Parci: Nem is nekünk szánták! Kíváncsi vagyok az új tulajoknak hogy fog sikerülni. Az előjelek nem túl biztatóak. Az lesz a döntő, hogy végül mennyi fizető vendég meg be. Direkt írom, hogy be, és nem el, mert gyakran van, hogy valaki elmegy, de a belépődíj miatt odébbáll.

fugu 2011.05.31. 10:30:38

@muskotály küvé: Mostanában ennek van itt az ideje. :-(

Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2011.05.31. 13:03:05

"műanyag tányéron és evőeszközökkel tálalt fogások mennyire tudják megközelíteni az igazi élményt"
Kevéssé.
Egyébként ha jól saccolom, ide 15000 Ft elkölteni szánt pénz alatt nem is érdemes kilátogatni, vagyis ez a tehetős budai polgárok gasztroforradalma lesz. :)

2011.05.31. 13:10:16

@Hepci: valami ilyesmit számoltam én is, aztán hozzáadtam az este felgyülemlő bp-i sznobfaktort, valamint, hogy ez www.karpatmedencei.hu/ is ugyanakkor lesz...

Benikuty 2011.05.31. 13:49:21

@muskotály küvé: azért kíváncsi lennék, miért tették ezt.
@Hepci: sajnos igazad van, így marad üstben a paprikás krumpli a Pap-szigeten.

Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2011.05.31. 13:53:01

@fugu: olyan is van, hogy valaki bemegy, poharat is kap, de nem fizet belépődíjat. Szerintem itt lesznek annyian ilyenek, hogy egész jól kitöltik majd a Millenárist.
[savanya a szőlő, engem nem hívtak gasztroléhűteni :)]

palack 2011.05.31. 14:08:04

@Hepci: a léhűtőknek sem ingyenes :)

"Szakmai napijegy (június 2. ): 1500 Ft.
A szakmai napon belépés CSAK szakmabelieknek. Előzetesen nem kell regisztrálni: a helyszínen a jegypénztáraknál kell megváltani a belépőket a szakmai napra."

Azt a részt nem is értem, hogy nem kell előre regisztrálni, viszont CSAK szakmabeliek léphetnek be. Ha viszek egy fakanalat, akkor szakács vagyok? :)

Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2011.05.31. 14:32:21

@palack: ez jó! Tegyél fel séfsapkát!
Amúgy ha újságíró vagy, nyilván beengednek ingyen is, mint a Várban. Meg szerintem a temérdek kiállító is beengedteti az ilyen-olyan médiabéli spanjait (léhűtők). :)
Ez már együtt csinos tömeg. A Czifray gálán például 15 rugó volt a beugró, voltunk úgy 60-80-an. Szerintem nem volt 10, aki fizetett.

tunderninja 2011.05.31. 14:42:05

Javítsatok ki ha ez nem igaz:
borravalo.hu/2011/05/25/pannon-borszaggyules-varosligeti-borfesztival-jun-10-12/

No para.
A Gurmé iszonyú drága én is kihagyom.

Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2011.05.31. 15:16:09

@tunderninja: a Városligetben beb*szni naccerű! Istenem, hogy eláztam ott kívül-belül legutóbb. :)

tunderninja 2011.05.31. 15:32:11

@Hepci: @Parci:
Azt szeretem abban a rendezvényben még a többi jó dolgon kívűl,hogy onnan csak hazagyalogolni kell.Legalább is nekem:)

Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2011.05.31. 15:47:06

@tunderninja: csak a gasztronómiai része... hát az egy rettenet.
Szerintem a teszkóból hozták az alaptésztát a kenyérlángosokhoz az ott megjelent langallósütő majszterek.

tunderninja 2011.05.31. 15:52:03

Meg annak megvan a Büdipestes hangulata.
Tesókám adjá már egy szál cigit,meg adsz egy kortyot?Tipusú kérdések:D
Csajok is a mi szintünkön vannak,kis zsíros valami horror drágán.Szóval meg vannak a saját törvényei ott a ligetben ennek.:)

tunderninja 2011.05.31. 15:53:28

Mármint húsra gondoltam kenyérrel meg krumplival.
A csajok meg nem ez a kikent műbulák,akik mondjuk a porszívót is leírásból ismerik:)

fugu 2011.05.31. 16:27:47

@Parci: NNa ez itt a LÉNYEG!!!

fugu 2011.05.31. 16:31:27

@tunderninja: Ez új! Lehet igaz is, mert 25-i a keltezése.

fugu 2011.05.31. 16:37:06

@tunderninja: Én is mindig kikérdeztem az első randin takarításból, anno! Aki nem ismerte az ETA-t, vagy a Rakétát, az lapát!

muskotály küvé 2011.05.31. 16:37:23

@tunderninja: én megkérdeztem a Szigetet:

"Tisztelt Pannon Bormustra,
Érdeklődni szeretnék, lesz-e idén Bországgyűlés a Városligetben? A weboldalukon nem találtam erre vonatkozó információt."

ezt válaszolták:
"Mi biztosan nem tartunk Bországgyűlést a Városligetben.
Az általunk szervezett rendezvények az alábbiak:
XII. Pannon Bormustra május 11-13. Pannonhalma
www.pannonbormustra.hu/pbm
Budai Gourmet június 3-5. Millenáris Park
www.sziget.hu/budaigourmet
A Pannon Bormustra díjnyertes boraival a Budai Gourmet fesztiválon találkozhat majd először.
Várjuk szeretettel"

Lehet, hogy valaki szervez valamit a Ligetbe, jó lenne biztosat tudni, épp ideje lenne lélekben felkészülni, ha jövő pénteken ki kell menni...

tunderninja 2011.05.31. 16:42:12

@muskotály küvé: Én kimegyek a jövőét Péntekén este úgy is arra megyek hazafele.Azt vagy lesz bor vagy nem:)@fugu:
Rakéta?:D
Az már nekem se ismerős de jól hangzik.Olyan,mint Thor kalapácsa:D

fugu 2011.05.31. 21:17:20

@muskotály küvé: A Monarchia hírlevelében is invitál a Bországgyűlésre!Most jött.

filmfreak paul · http://filmfreaks.blog.hu 2011.06.01. 10:14:34

Friss infó: Az eddigi szervező lelépett, így idén nagy érdeklődés közepette elmarad a Bországgyűlés... R.I.P

muskotály küvé 2011.06.01. 10:54:33

jövőre szervezzük meg magunknak...

Mr Chablis 2011.06.01. 23:43:32

Egyáltalán honnan veszi a bátorságot ez a Gerendai, aki semmit nem ért a tömegrendezvényekhez, a borhoz, meg a minőségi vendéglátáshoz, hogy borfesztivált rendezzen? Meg ez a belépő is olyan gáz. Mindenkit be kell engedni ingyen, oszt hadd szóljon a borkultúra. Meg még pénzt is kérnek érte, sőt, horribile dictu még a borért is!!! Hát ez tényleg felháborító. És van zene, meg leülő, meg az egész olyan kispolgári budai szar!!!
Pedig a lizsében milyen szép amikor a kolbászsütő illatára lehet kóstolni, meg még a homeless-t is megkínálhatom a maradék tökipompossal.
Vagy inkább elmegyek az Árkádba ahol ingyen mehetek be a moziba, és a kóláért meg a csipszért sem kell fizetni. És olyan jó akolmeleg van. Nem kell néznem a sok budai borsznobot....:)

2011.06.02. 10:30:39

@Mr Chablis: azért van még pár fokozat (rendezvény) az árkád mozi és a lehúzós borfesztivál/gourmé között. ;)

muskotály küvé 2011.06.02. 11:08:40

@Mr Chablis: Senki nem mondta, hogy a ligeti esemény az elmélyült kóstolás terepe, de azért sok bort meg lehetet kóstolni, néhány termelővel beszélgetni, az embernek magát jól érezni. Én legalább háromszor voltam, hajléktalanra nem emlékszem.
A gasztronómiai fesztivált ne keverjük össze a borfesztivállal. Én biztosan ki fogok menni, de nem a borok miatt, nem tudok egyszerre a két dologra koncentrálni. Egy sokfogásos gasztronómiai eseménynél, bár jó dolog (az ételek élvezetét nem rontó) borokat fogyasztani, a bor nálam csak mellékszereplő, mint ahogy egy borkóstoló során is jól esik valamit, de nem túl bonyolult dolgot harapni.

Szóval a két dolog egyszerre nekem sok...

AG 2.0 · http://albertgazda.blog.hu 2011.06.02. 16:54:58

@Mr Chablis: mondjuk a füst a tavalyi gourmet-n sem volt hiánycikk :)

diabolus 2011.06.03. 17:57:29

@Mr Chablis: Ugye nem Gerendai üzleti partnere vagy? :) Azért nem kéne őt annyira sajnálni. És nyilván minden borfesztiválnak meg vannak a maga gyerekbetegségei - a Bországgyűlésnek szerinted a kolbászsütő szaga (ami számomra nem olyan kellemetlen emlék), az igénytelen zenék és az egyesek számára nem megfelelő közönség - a Budai Gourmet-nak pedig a minden más fesztiválénál magasabb belépő, a borászatok számának csökkenése ill. a visszatáncolás a Millenáris helyszínéhez, ami azért nem volt annyira lenyűgöző. De távolról megnézve arról van szó, hogy egy kissé indokolatlanul magasra pozícionált rendezvény kiszorított egy ingyeneset, és ennek sajnos nem tudok örülni.

muskotály küvé 2011.06.04. 00:03:35

Szerintem érdemes kimenni. Pont az a jó benne, mint egy borfesztiválban: egy helyen lehet kóstolni viszonylag sok étterem fogását. Ha valaki éhes, van nagyon jó pizza, vagy kenyérlángos, egyébként az alap szuvidált húsoktól a kis ételbonbonokig sokminden, amit ilyen fesztiválkörülmények között az éttermek meg tudnak valósitani. Egy adag étel kb 1000 Ft, 5-6 félét legalább érdemes kóstolni.
Tálalás műanyag, de izleses és praktikus (nem hajlik), ennél nagyobb bajunk ne legyen, mint hogy ilyen körülmények között, ilyen ételeket kell enni. Tömeg kezelhető.
Ha valak csak borozni akar, azt is lehet...

Mr Chablis 2011.06.04. 10:40:30

@diabolus: Sajnos nem vagyok az üzleti partnere..:) bár a Gourmet-t én adtam el neki. Azért az nem elgondolkodtató, hogy egy "ingyenes" rendezvény megszűnik? Talán mert bevétel nélkül nincs hova elszámolni a költségeket? Vagy nem kap tizenmilliós állami támogatást a szervező? A szervező legalább hosszú távon nyereséget akar. Mert ebből él, fizeti az alkalmazottait, mert a kapitalizmus - sajnos - így működik. Meg kell tanulnunk: nincs ingyen vacsora...

diabolus 2011.06.04. 12:33:32

@Mr Chablis: Rendben, világos. Ugyanakkor egy helyszín (pl. Vajdahunyad vára)a maga hangulatával - még ha nem is mindenkinek egyformán vonzó - nem felcserélhető. Az ingyenességet úgy értem, hogy a kostólópohár fizetős volt - leginkább az egyszeri fogyasztónak - akinek már van otthon a vitrinben vagy harminc ilyen, tudja, hogy érdemes elhozni - hasonlóképpen működik az Etyeki Pincefesztivál, és még nem szűnt meg, érdekes. Abszolút a fogyasztó pozíciójából reflektálok erre, a szervezők problémáit nem látom át, és nem is szeretném.

fugu 2011.06.04. 12:34:25

@muskotály küvé: Teljesen egyet értek!
Lehet fanyalogni, de ez egy színvonalas rendezvény. Ha valaki nyafog, annak talán túlságosan is az. Kár tagadni, el lehet költeni egy vagyont, ha az ember nem vigyáz.
Engem inkább az zavar, hogy már kétféle pay kártyám van, egy etyeki, egy gurmés/szigetes, és kíváncsian várom, még hányféle lesz! (etyeken pénzért adták, itt benne volt a belépő árában.)
A kóstolópohár is rendben van.

Türkménbasi 2011.06.09. 14:10:53

Kint voltam a Gourmet-n, sokalltam a belépő árát, a helyszín sem túl hangulatos, de a kínálat amúgy rendben volt. Engem nem zavart ez a kártyás fizetési mód. Ha már egyszer nem lehet készpénzzel, akkor egyszerűbb ezzel a kártyával fizetni, mint a kostolójegyekkel bajlódni.

Összességében úgy jöttem el, hogy a Gourmet jó felvezetés volt a Bországgyűlés előtt.

Erre most olvasom, hogy elmarad. Ez már biztos?

Tény, hogy nem a Bországgyűlés volt a legszínvonalasabb borfesztivál a naptárban, de azért szerettem a helyszíne és a kötetlensége miatt.