Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon

Sauska Birsalmás Tokaji Furmint 2009

Magasan a léc

2011.10.03. 06:00 - Octopus

A múltkori fehér este meglepetésének, jobban mondva sztárjának szántam ezt a bort. A Szepsy Nyúlászó vártnál is meggyőzőbb szereplése miatt végül akkora feltűnést talán mégsem keltett, de ez cseppet sem kisebbíti érdemeit. A meglepődés pedig, amire számítottam, valójában saját korábbi reakcióm volt, mikor is egy közelmúltban megrendezett, úgymond éremdús magyar borokat felvonultató - természetesen vakon lebonyolított - teszten ez a bor hagyta bennem a legmélyebb nyomokat. Egy top tokaji pince furmintjának tippeltem, ami részben be is jött, ez valóban egy furmint. Azt viszont álmomban sem gondoltam volna, hogy a felfedés után a Sauska felirat köszön vissza a palackról. Talán ha találkoztam volna már a Cuvée 113-mal, akkor csak annyit mondok: igen, ezt reméltem a nagy testvértől.

Nehezen szálazható illat, egyszerre üdén gyümölcsös, illetve mély és komoly. Vérprofi hordóhasználat, a minőségi, finoman füstös, pörkölt magvas fa éppen csak egy kiegészítő árnyalat az őszibarackos, citrusos, virágos, akácmézes jegyek mellett, és mindeközben egyik sem dominál. Fineszes. Kóstolva testes, szilárd szerkezettel, enyhén sós, tömör maggal. Koncentrált, de nem erőltetett, közepes mennyiségű, arányos, nem hangsúlyos savakkal. Finom gyümölcsök, enyhe pörkölési aromák, tartós íz. Hét pont teteje. Érlelhetőnek tűnik, néhány év a palackban, és talán még szebb lesz. Erős indítás. (kb. 5000 Ft, már nem egyszerű levadászni)

Címkék: tokaj furmint hétpontos sauska

8 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr923272777

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Leonardo Di Cabrio (ex-Fidel Castrol) 2011.10.03. 09:13:44

Mindent beborító újfa, fajtajelleg nélkül. Lusta, vastag anyag, parasztvakítás.

akov · http://borrajongo.blog.hu 2011.10.03. 10:19:29

Ez a bor már nincsen a magyar piacon, senki se keresse. 1 hete mondták a Sauskánál, hogy angliából (talán egy étterem) megvették az összeset, emiatt vissza is hívátk az összes tételt a kiskerből. RIP.

demisec · http://thepit.blog.hu 2011.10.03. 12:27:42

@Leonardo Di Cabrio (ex-Fidel Castrol): Érdekes, tegnap egy vevő is azt mondta nekem, hogy nagyon trendi a sauska, de minden boruk ihatatlan. Minden nap tanulok valamit - mondtam. Szerintem inkabb fikázni lett trendi...nekem octopuseval nagyon hasonlóak voltak a meglatasaim erről a borról, és sok csalódás meg nem ért ettől a pincétől (nem lehet mindenkinek zsebkendonyi területe, meg csakis kézi módszerei, ami ugyan valóban izgalmasabb világ egy szakértő szamara, de megvan a maga szerepe a nagyobb boraszatoknak is)

pupa pupánszky 2011.10.03. 16:00:08

én a Gourmet - n kóstoltam és abszolút egyensúlyban lévő, nem túlzó, megítélésem szerint fajtajelleges, kerek, kivételesen nagy potenciállal rendelkező bornak találtam

hegyaljai 2011.10.03. 19:04:12

Nem ismerem a tételt. Semmi bajom Sauskával. Ennek ellenére szerintetek "7 pont teteje" 5000 Forint. Jól van ez így?
Akkor a 8 pontért 12000 Forintot kell kiadni? Szepsy bizonyos tételeiért még ennél is többet. És akkor hol van a 10 pont?

drbarta · http://borrajongo.blog.hu 2011.10.03. 21:31:41

@hegyaljai: Egy tényleg 7 pontos tételért teljesen rendben van 5000 forint.

Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2011.10.04. 01:26:34

@hegyaljai: kis keresgéléssel kapsz tokaji furmintban 6 pont tetejét 2000 alatt (pl. Patricius), a Sauskát meg nyugodtan el lehet felejteni, amíg nem csinálnak 10 pontost százezerért. :)

kegyetlenkirály 2011.10.04. 07:46:07

Kóstoltam párszor , 7 pont mondjuk reális ,ha jól emlékszem nem mindig volt ez 5000 forintos bor ,de ennyiért nincs "ár-érték" arányban.

@drbarta: "Egy tényleg 7 pontos tételért teljesen rendben van 5000 forint " - szeretném kérdezni ,ezen megállapítást mire alapozod ?