Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon

Szüret 2011

Somlói Apátsági Pince (Balogh Zoltán)

2011.10.04. 14:00 - Az Alkoholisták

Növényvédelmileg is kényelmes év volt az idei. Sem lisztharmat sem más gombás fertőzés, rothadás nem okozott komoly problémát. A csapadék hiányát és a forróságot persze megszenvedte a szőlő.

A 2011-es évjárat alapvetően igen jónak ígérkezik. Mind a szőlő íze, cukorfoka és savérzete jó és a termés mennyisége is elérte azt a szintet amit terveztünk. Ha hasonlítani kellene az elmúlt időszak egy évjáratához akkor talán a 2009-hez áll a legközelebb, annál alacsonyabb cukorfokokkal, jobb savakkal és hasonló aromagazdagsággal.

Az idei évjáratnak az a nagy különlegessége, hogy három évjáratról fog szólni. Ha tavaly nem esett volna olyan rettenetesen sokat akkor a talaj víztartalékai nem lettek volna elegendőek idén a szőlőnek. Így tulajdonképpen idén hálásak lehetünk a tavalyi időjárásért. Ugyanakkor az idei termés szépségének és bőségének őszintén örülni majd akkor fogunk, ha a ismét lesz a kutunkban víz. Mert egyelőre megvan annak a veszélye, hogy idén a 2012-es évjárat kontójára van jó termésünk.

Címkék: somló somlói apátsági pince szüret 2011

3 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr873277671

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

hegyaljai 2011.10.04. 14:40:00

A jövő évvel való kapcsolat nem tűnik számomra ilyen negatívnak. A rügydifferenciálódáshoz elég napfény és csapadék volt. A vesszők jól beértek. Hol itt a probléma?

organikusviselet · http://organikusviselet.blog.hu/ 2011.10.05. 14:00:12

"Mert egyelőre megvan annak a veszélye, hogy idén a 2012-es évjárat kontójára van jó termésünk." Kissé pesszimista...

Cirfandlia 2011.10.06. 14:17:01

@hegyaljai: az a probléma, hogy az ország nagy részén annyira nagy a szárazság (sok helyen 80-100 cm mélységig gyakorlatilag nincs víz a talajban) hogy egy átlagnál jóval csapadékosabb téli félév is csak az átlaghoz tudna felhozni, de erre a mostani tendenciák fényében kevés remény van.