Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon


Disznókő a Revue du Vin de France-ban

2011.11.11. 08:00 - Az Alkoholisták

Az RVF (Revue du Vin de France) e havi, grand cruknek szentelt különszámában szerepel egy "Mitikus cruk nagyító alatt" címen futó cikk. Az írás három "mitikus" birtok borainak vertikális kóstolásáról számol be. A három nagyság: a meursault-i Domaine Prieur, a…

Olvasson még

Címkék: szemleszerű tokaj disznókő aszú revue du vin de france rvf

8 komment

Tokaji a múltból

2011.08.08. 08:00 - Octopus

A múlt heti Tokajjal kapcsolatos értekezés arra a nem egészen triviális kérdésre kereste a választ, hogy mit is várhatunk el a muzeális boroktól, kimondatlanul is feltételezve, hogy egyáltalán szerencsénk adódik ilyen tételeket kóstolni. Ez akár bekövetkezik, akár nem,…

Olvasson még

Címkék: aszú tokaji terjék lajos avinált

86 komment

Egyensúlyban II

Királyudvar évjáratbemutató 2011

2011.06.20. 06:00 - Octopus

Talán többen emlékeznek még, milyen szélsőséges értékeléseket fogalmaztak meg a borászatok a 2010-es nehéz évjáratról. Az egyik meglepetést a minőségről meglepően pozitívan nyilatkozó Királyudvar okozta, de ez persze nem jelenti azt, hogy könnyű évet zártak volna. A…

Olvasson még

Címkék: tokaj furmint királyudvar aszú tokaji

6 komment

Tokaj Nyitány 2011

2007-es aszúk bemutatója

2011.05.02. 06:00 - Octopus

Az idei Furmint Február helyszíneként remekül bevált Mezőgazdasági Múzeumban került megrendezésre a szokásos éves Tokaj Reneszánsz bemutató. Délelőtt 10 órakor kitárultak a kapuk, és az úgynevezett szakmai programok első állomásaként nekiálltunk megkóstolni kilenc…

Olvasson még

Címkék: ötpontos tokaj disznókő hétpontos nyolcpontos béres dobogó füleky patricius royal tokaji aszú tokaji dereszla tokaj classic

15 komment

Hét új hetes

Lenkey Pincészet 2007-es évjárat bemutató

2011.03.04. 06:00 - palack

Lassan másfél éve lesz már, hogy Mádon alaposabb merítést kaphattam Lenkey Géza száraz boraiból 2008-tól 2005-ig visszamenőleg. Most viszontláthattam jónéhányat a Kárpátia Étteremben, ugyanis évjárat bemutatót tartottak: most kerül forgalomba hét 2007-es bor a Lenkey…

Olvasson még

Címkék: tokaj furmint hárslevelű aszú lenkey géza

3 komment

Karácsonyi tízpontosok

2010.12.20. 06:45 - dagadtos

Sokszor beszéltünk már a pontozás sérülékenységéről, arról, milyen sok tényező - a kóstoló állapota, a bor állapota, a körülmények – befolyásolja a leírások végén félkövéren virító numerikus élményt. A tökéletest megidézni szinte lehetetlen, egyetlen…

Olvasson még

Címkék: hatpontos tokaj disznókő hétpontos nyolcpontos oremus kilencpontos aszú dereszla chateau dereszla

17 komment

Öt puttony, hat fogás, hét bor

Disznókő vacsora

2010.12.08. 11:15 - palack

Nemrég volt arról szó nálunk, hogy az aszú nem csupán desszertbor, nem kellene feltétlenül az étkezések végére száműznünk szegényt. Mert kell, hogy legyen számára élet a somlói galuskán és a libamájon túl is. Pontosabban innen. A Disznókő Pincészetnél úgy tűnik,…

Olvasson még

Címkék: tokaj disznókő aszú

16 komment

Két Tokaji

2010.11.29. 06:00 - Octopus

Ha kedvező árú édes Tokajiról van szó, nem kérdés, hogy inkább nyúlok egy késői szüretelésű borért, mint a hagyományosabb három puttonyos aszúért vagy szamorodniért. Még ha nem is borvidék hitelét rontó, hiperekben ezresért mért kacatokat vesszük alapul, hanem ezek…

Olvasson még

Címkék: ötpontos disznókő hétpontos szamorodni oremus aszú tokaji sárga borház

14 komment

Disznókő Tokaji 6 Puttonyos Aszú Kapi 2005

2010.11.17. 06:00 - Az Alkoholisták

A Disznókőnél nincs népszerűbb tokaji borászat a világon. Tudom, tudom, vitatható állítás, és nyilván sokaknak eszébe jut Szepsy István, a Királyudvar, vagy más nagyszerű tokaji birtok. Megértem a szempontjaikat, de ha mident mérlegre teszünk – a borok minőségét, a…

Olvasson még

Címkék: 2005 disznókő nyolcpontos kilencpontos aszú 6 tokaji puttonyos bonkowski kapi

15 komment

És az aszú ismét népszerű lesz?

2010.10.31. 09:33 - Octopus

Ekkora reklámot még talán még sosem kapott a Tokaji aszú. De hogy ilyen profit, és ilyen olcsót nem, az holtbiztos, és ezen még a háttérzaj sem változtat. Aki még sosem hallott Tokajról, néhány mondatban megkapja a lényeget, történelem, puttonyszám, satöbbi, hiszen fontos a…

Olvasson még

Címkék: video tokaj aszú cos destournel

46 komment

A legkevésbé ismert nagybor a világon III.

2010.02.23. 07:30 - alföldi merlot

Csak emlékeztetőül: Neil Martin, a Wine Advocate egyik szerzője február 17-én egy szokatlanul terjedelmes írást jelentetett meg Tokajról. Az áttekintés egyrészt Tokaj történetét, földrajzi adottságait, és a főbb szőlőfajtákat, illetve bortípusokat ismerteti sűrűn hivatkozva…

Olvasson még

Címkék: szemleszerű tokaj furmint gróf degenfeld béres királyudvar robert parker patricius royal tokaji aszú hugh johnson pendits wine advocate neil martin chateau pajzos

95 komment

A legkevésbé ismert nagybor a világon II.

2010.02.20. 11:11 - alföldi merlot

Az első részt ott hagytuk abba, hogy a tokaji: "A borok királya, a királyok bora". Neil Martin kissé bombasztikus hasonlata szerint a XIX. században az Yquem egy “Two Buck Chuck” volt a tokajiakhoz képest [az Yquem ma a világ legismertebb és legdrágább édesbora, a…

Olvasson még

Címkék: szemleszerű tokaj furmint robert parker aszú hugh johnson wine advocate neil martin

23 komment

A legkevésbé ismert nagybor a világon I.

2010.02.19. 13:45 - alföldi merlot

Benne vagyunk a Parkerban. Egészen pontosan: Neil Martin, a Wine Advocate egyik szerzője február 17-én egy szokatlanul terjedelmes írást jelentetett meg Tokajról. Az áttekintés egyrészt Tokaj történetét, földrajzi adottságait, és a főbb szőlőfajtákat, illetve bortípusokat…

Olvasson még

Címkék: szemleszerű tokaj robert parker aszú hugh johnson wine advocate neil martin

13 komment

Van-e jövője a tokaji aszúnak?

2010.01.10. 10:50 - alföldi merlot

Matt Kramer azon ritka borírók egyike, akiknek esszéi megérdemlik, hogy az ember másodszor is elolvassa őket. A Wine Spectator online kiadásában most egy kevéssé meggyőző gondolatmenettel állt elő, amely azonban számunkra mégis érdekesebb, mint acélosabb logikájú cikkei. A Timing…

Olvasson még

Címkék: szemle wine spectator aszú matt kramer tokaji

171 komment

Mit együnk az aszúhoz?

2009.10.19. 09:00 - vörös és fehér

A bort folyamatosan körbelengi a sznobizmus diszkrét bája. Az ember elindul (én legalábbis onnan jövök) a középiskolai és felsőfokú tanintézményi bulik világából, ahol kétes eredetű borokat önt föl kétes eredetű italokkal. Hogy ne érezze ezt cikinek, még véletlenül sem…

Olvasson még

Címkék: 2005 kóstolás négypontos ötpontos disznókő furmint 2000 nyolcpontos béres dobogó 1999 degenfeld aszú 2007 2008 pendits kései szüret patrícius ötputtonyos

30 komment

Aszúk a löszről

Hétszőlő ötputtonyos aszúk 2000-2008

2009.09.23. 10:00 - vörös és fehér

Már a Cos cikkben is jeleztem: aszúk terén gyérek a tapasztalataim. Ritkán, ünnepi alkalmakkor kerül elém egy-egy palack, illetve fesztiválokon igyekszem kóstolni őket – de mire az édes borokra kerülne a sor, addigra vagy én vagyok fáradt, vagy szimplán záróra van. Nagy,…

Olvasson még

Címkék: 2006 2005 kóstolás 2003 hatpontos 2002 2004 ötpontos 2000 hétpontos nyolcpontos hétszőlő 2001 kilencpontos aszú 2007 2008 ötputtonyos

6 komment

Egy hosszú nap krónikája - II

Látogatás az Orsolya pincében

2009.07.20. 06:04 - vörös és fehér

Ott tartottam, hogy délután átmentünk Ostorosra, és amíg Tarnóczi Zoltán a szőlőmunkásokat igazította el, addig Turcsek Orsolyával elkezdtük a 2008-as hordómintákat faggatni. (Előtte még lefotóztam Tarnóczi Kincső krétarajzát a családról.) Nem akarok ismétlésekbe…

Olvasson még

Címkék: kóstolás helyszíni szemle vörös kadarka fehér olaszrizling száraz chardonnay orsolya pinot noir cabernet franc zweigelt leányka cuvée édes syrah aszú st andrea ostoros tehéntánc

2 komment

A kérdések embere

Demeter Zoltán kóstolón jártam

2009.07.06. 12:01 - vörös és fehér

Demeter Zoltán nem a válaszok embere. Számára a borkészítés, és általában az élet, kérdések feltevéséről szól. Pillanatnyi válaszai vannak, és nem hiszi, hogy van létjogosultsága ex katedra kijelentéseket tenni. Borászatát és borait is ez az attitűd jellemzi: nem a…

Olvasson még

Címkék: 2006 2005 kóstolás 2003 hatpontos ötpontos furmint hétpontos sárgamuskotály hárslevelű kilencpontos aszú demeter zoltán 2007 2008 birtokbor főbor

18 komment

Hol vannak a nagy fehérek?

Lapáttal a lecsóba

2009.06.30. 06:36 - alföldi merlot

Let’s csap into the lecsó. A botladozó történelmi fejlődés úgy hozta, hogy évente egyszer külföldön nyaralok, ott, ahol a kis Orcia az Ombronéba fut. Napsütötte, dombos vidék, ahol főként sangiovese terem, és nekem földi paradicsom. Visszatérő vendégként közelebbről…

Olvasson még

Címkék: tokaj furmint szamorodni szepsy patricius nobilis aszú losonci kikelet montalcino szászi esszészerű

116 komment

Gróf a tilón

Degenfeld vs konkurencia 39:41

2009.05.13. 06:16 - Az Alkoholisták

Az alkeszek nagy családjának vannak olyan felekezetei, ahol hajlamosak elfelejteni, hogy rajongott hobbink bizony nem a súlytalanság és az ártalanság éterében lebeg. A borért fizetni kell, és gyakran súlyos árat. A dolog nem úgy működik, hogy kifizetjük a jelképes belépti díjat,…

Olvasson még

Címkék: tokaj furmint hárslevelű késői szüret béres oremus degenfeld nobilis aszú háromputtonyos megyer patrícius muscat lunel tiló

14 komment

Kirobbanó formában

Disznókő 6 Puttonyos Tokaji Aszú 1999

2009.03.03. 05:50 - Albert gazda

Tartottunk összejövetelt, ittunk csomó jó bort, a csúcspont Roberto Voerzio 2001-es Barolo Rocche dell' Annunziata Torriglionéjának újrakóstolása lett volna. Amely az Alkoholista történetének első 10 pontos vörösbora volt. Előtte tehát mindenfélék kerültek a poharakba, Légli…

Olvasson még

Címkék: kóstolás tokaj disznókő 2001 voerzio barolo 1999 kilencpontos aszú

Hipermarket az időgépben

Laci bácsi jólmegmondja

2008.10.03. 06:01 - BOB

Hónapok óta keringnek a pletykák borbuzi-körökben arról, hogy mekkora eladatlan készletek vannak már szinte mindenhol, a borászatoktól a kereskedőkig, merthogy csökken a fogyasztás, mint olyan. A magamfajta alkoholista ilyenkor megnyalja szája szélét és azonnal olcsított…

Olvasson még

Címkék: borok a hiperből tokaj furmint promontorbor bordeaux gere attila tokaj kereskedőház hárslevelű szamorodni portugieser gere tamás vincze aszú auchan puklus

30 komment

Mádi tiszteletkör

A Mádi Kör Borkóstolója - második rész

2008.09.30. 06:00 - vörös és fehér

A mádi dűlők után azok borait ízlelhettük meg. A kóstolót Szepsy István nyitotta, röviden értékelve az idei évjáratot is. Nehéz év. A lisztharmat elleni védekezés sok zöldmunkát igényelt. Ijesztő év– mondta. Egészen az elmúlt hetekig megfelelőnek tűnt a csapadék…

Olvasson még

Címkék: kóstolás helyszíni szemle tokaj furmint mádi kör hárslevelű árvay szepsy royal tokaji aszú demeter ervin gergely vince orosz gábor barta áts károly török béla lenkey géza budaházy péter tokaj classic

2 komment

Mádi maraton

A Mádi Kör Borkóstolója - első rész

2008.09.23. 06:00 - vörös és fehér

Másodszor rendezte meg borkóstolóját a Mádi Kör Eredetvédelmi Egyesület a Mádi Szüreti Napok keretében. Ezúttal kétnaposra bővült a program: pénteken pincetúrákon lehetett részt venni, szombat délelőtt pedig a dűlőkbe szerveztek kirándulást az egyesület tagjainak…

Olvasson még

Címkék: 2006 kóstolás híradó 2003 helyszíni szemle furmint mádi kör cuvée sárgamuskotály hárslevelű szamorodni szepsy aszú 2007 demeter ervin orosz gábor barta török béla dűlő

1 komment

Egy világcsavargó

Látogatóban Homonna Attilánál

2008.08.18. 06:32 - vörös és fehér

Erdőbényén jártunk, s ha már így alakult, akkor meglátogattuk Homonna Attilát. Nem volt egyszerű megszervezni a találkozást, ha jól emlékszem tavaly óta legalább háromszor kaptam kosarat tőle – hol épp Amerikában járt, hol családi program miatt nem ért rá. Most is csak…

Olvasson még

Címkék: 2006 kóstolás 2003 helyszíni szemle furmint hárslevelű szamorodni aszú 2007 homonna határi erdőbénye

8 komment