Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon


Tour de franc IV.

Cabernet franc 1600 forint alatt

2012.05.07. 11:36 - Octopus

Bevallom, nekem tetszik a pannon cabernet franc gondolata. Univerzális vörös gyanánt (én is) a kékfrankost választanám – már amíg Szentesi Jóska elő nem áll a versenyképes kadarka klónokkal –, ungarische gasztrobornak éppúgy, mint a mindennapok italának vagy…

Olvasson még

Címkék: négypontos ötpontos kétpontos hárompontos cabernet franc vincze tűzkő tóth és tóth hadobás nagyrédei szőlők tour de franc schieber

8 komment

A kontár

Természetes borok II.

2012.04.26. 06:00 - Octopus

Azon gondolkozom, elkészülhetett volna-e ez a bor Magyarországon. A szénsavas macerációt ismerjük, cabernet franc szőlőnk is van, egyébként komoly terveink vannak vele. Hogy a kettő együtt? Terméskorlátozott, minőségi alapanyagból, 14 euróra belőve? Kinek jutna eszébe, hogy…

Olvasson még

Címkék: hétpontos cabernet franc loire breton tour de franc bourgueil

5 komment · 1 trackback

Tour de franc III.

Kemény hegyi szakasz bukásokkal

2012.03.26. 06:00 - Octopus

A parafa a bor ellensége. A kéregdarab kiszámíthatatlan fertőzöttsége saját tapasztalatom alapján hullámokban támad, az ázott kartonpapír-szag kíséretében elúszó borokkal hosszú hónapok TCA-mentes időszakait szakítva meg. Az ember már rég elfeledkezett az utolsó dohos…

Olvasson még

Címkék: cabernet franc vylyan ikon frittmann kaló imre németh jános jackfall gróf zichy tour de franc riczu stier baudry

16 komment · 1 trackback

Bordeaux a Szent György hegyen

2012.03.22. 07:15 - palack

Ismét egy másik világba tévedtem egy este erejéig, kiléptem a mátrixból vagy éppen nyakig bele. Nem vagyunk egy társaság ezekkel a borokkal: ők mások poharához szoktak, én másféle palackok közt érzem magam otthon. A házigazda sem ilyeneket szokott inni a vasárnapi ebédhez,…

Olvasson még

Címkék: kóstolás vörös merlot bordeaux cabernet franc nyolcpontos cabernet sauvignon kilencpontos pichon longueville cheval blanc chateau latour bellevue mondotte

7 komment

Tour de franc II.

A cabernet franc spirituális otthona

2012.01.16. 06:00 - Octopus

Ha egyszer cabernet franc sorozatba fog az ember, ezt a megállót előbb vagy utóbb mindenképpen útba kell, hogy ejtse. A fajta otthonának tekinthető Loire-völgyről van szó, illetve ennek is a középső fertályáról; itt találjuk Chinon, Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil és…

Olvasson még

Címkék: teszt cabernet franc loire völgy breton chinon bordoktor langlois tour de franc bourgueil couly dutheil yannick amirault bernard baudry clos rougeard

6 komment

Tour de franc

Merítés kétezer forint környékén

2011.11.28. 06:00 - Octopus

Rendszeresen foglalkozunk cabernet franc-okkal a blogon, ám a megénekelt borokra pillantva úgy tűnik, hajlamosak vagyunk mellőzni a megfizethetőbb tételeket. Pedig ha tényleg annyira jól érzi magát nálunk a fajta, mint ahogy azt néhány nagyágyú rendszeresen demonstrálja, akkor…

Olvasson még

Címkék: szekszárd villány takler cabernet franc vesztergombi heimann gradowski vida bősz adrián haraszti bordoktor pastor posta borház tour de franc

22 komment

Kovács Nimród Winery NJK 2006

Egri magaslatok

2011.08.29. 06:00 - Octopus

Gondolatban végigpörgetve a hazai csúcsvörös házasításokat, nem sok olyan bor jut eszembe, ahol az uralkodó bordeaux-i fajták mellett lapot osztottak volna bármiféle őshonos fajtának is. A kivételt képező tételek gyakorlatilag egyetlen borvidékre korlátozódnak, és ez nem…

Olvasson még

Címkék: 2006 merlot eger kékfrankos hétpontos cabernet franc kovács nimród winery csúcsvörös érlelhető

17 komment

Két jó franc

2011.08.05. 06:00 - palack

Mondják, hogy a cabernet franc hazájára talált Villányban, vannak erre utaló jelek kétségtelenül, azonban én még nem vagyok igazán meggyőzve, kell még idő és van is. Közben más régióinkban is próbálkoznak bátran a fajtával, a Balaton környéke sem marad ki a jóból, persze…

Olvasson még

Címkék: balaton kóstolás vörös hatpontos ötpontos hétpontos cabernet franc 2008 2009 légli géza 2ha

4 komment

Villány 3000 alatt

2011.04.11. 06:00 - Octopus

Nem volt egyszerű feladat összehozni ezt a második fordulót. Az előző futam borai képtelenek voltak eloszlatni az előítéleteinket, mondhatni leragadtunk az általános vélekedésnél, miszerint az olcsó villányi veres valójában drága, ritkán éri meg az árát, a mellényúlás…

Olvasson még

Címkék: francia olasz teleki merlot cabernet franc bock házasítás villányi bakonyi szende frog haraszti hummel hárságyi castello de camigliano mokos

20 komment

Fantasztikus négyes

2011.03.18. 07:00 - dagadtos

Szegény Octopus. Ő igazán mindent megpróbált, de a mennyiség bűvöletében harcolt, és utolérte a szalamiszi végzet. Hiába ragadott minden csápjával palackot, hiába bocsátotta vízre a hatalmas flottát, borhajói nehezen fordultak, megrekedtek abban a bizonyos zsákutcában, így az…

Olvasson még

Címkék: pécs villány cabernet franc zweigelt cabernet sauvignon sopron weninger etyeki kúria janus borház matias

36 komment

Villány 2000 alatt

2011.02.21. 06:00 - Octopus

Időről-időre felparázslik a vita a villányi borok árazását illetően, gondoltuk célszerű lenne már egy próbafelmérést végeznünk, hátha csuklóból sikerül rácáfolnunk a folytonos vádakra. Első körben a belépő kategóriát céloztuk meg, 2000 forintnál húzva meg a felső…

Olvasson még

Címkék: teleki merlot villány cabernet franc cabernet sauvignon portugieser malatinszky gere kiss gábor villányi szemes janus neuperger herger ede

34 komment

Egy tucatnyi franc

Cabernet franc kóstoló a Bortársaságnál

2011.02.17. 10:00 - palack

A Bortársaság majdnem teljes cabernet franc választékát felbontották tegnap a Lánchíd utcai boltban. Ott voltam, szorgalmasan nem jegyzeteltem, viszont amíg friss az emlék villámtudósítok felületesen. Zárójelben a most érvényes klub vagy akciós árat adom meg tájékozódásul. A…

Olvasson még

Címkék: cabernet franc bortársaság

8 komment

A türelem rózsája

Érett Weningerek a pohárban

2011.01.17. 06:00 - Octopus

Mindig tanulságos dolog egy hosszú borsort végigkóstolni egyetlen termelőtől, különösen, ha érettebb tételeket is rejt az a sor. Ez alkalommal nem pusztán érdekesnek ígérkezett a dolog, a legkisebb kétségünk sem volt afelől, hogy a korosabb tételek egyben és élvezhető…

Olvasson még

Címkék: hatpontos merlot ötpontos kékfrankos hétpontos cabernet franc nyolcpontos weninger osztrák frettner dugós

18 komment

Malatinszky

2011.01.07. 06:00 - Az Alkoholisták

Kritikus hangvételű cikkem a felsőkategóriás magyar vörösökről meglehetősen nagy felzúdulást keltett Magyarországon (a parázs vita itt olvasható), és ennek eredményeként több magyar borász is fölvette velem a kapcsolatot. Vagy azért, hogy elmondja, mekkorát tévedtem, vagy…

Olvasson még

Címkék: 2006 hatpontos merlot ötpontos villány hétpontos cabernet franc cabernet sauvignon malatinszky 2007 bonkowski kövesföld

115 komment

Még két jó bor Villányból

Iványi Zsófi CS '07 és CF Selection '07

2010.08.26. 10:15 - palack

Ugyanabban a Pécsi Borozó cikkben, ahol Kiss Gáborról olvashattunk, szerepel Iványi Zsófi is, aki borvidék új generációjának másik, a vájtnyelvűek körében ismert és elismert neve. Ezen információk szerint Zsófi igazi keményvonalas terroirista, a hagyományos borkészítés…

Olvasson még

Címkék: kóstolás vörös hatpontos villány cabernet franc cabernet sauvignon 2007 iványi

36 komment

Két jó bor Villányból

Kiss Gábor Portugieser '09 és Code '07

2010.08.19. 06:00 - palack

Kiss Gábor a villányi fiatal generáció legismertebb önálló arca az én fejemben nem kevés ideig tanninkirályként trónolt. Egy budai gourmet-n kóstoltam először néhány borát: emlékezetes volt mindenképpen, lelkesítő már nem annyira egyértelműen. Teltek-múltak az évek,…

Olvasson még

Címkék: kóstolás vörös hatpontos ötpontos villány cabernet franc portugieser 2007 2009 kiss gábor

15 komment

Heimann Cabernet Franc 2007

2010.04.14. 06:00 - alföldi merlot

Heimann Zoltán a magyar borászat egyik legkarakteresebb és karakánabb figurája (ha nekem kellene húzóarcokat keresni külföldi bormarketinghez, Szepsy és Malatinszky mellett biztos befutó volna). A Heimann Családi Birtok az utóbbi két-három évben a legmegbízhatóbb dél-pannon…

Olvasson még

Címkék: hatpontos cabernet franc heimann 2007 szekszárdi

37 komment

Vylyan a tilón

2010.02.18. 08:00 - Az Alkoholisták

A Vylyan-borok értékelése tartós és bosszantó adósságunk. Takarózni persze tudunk mivel, volt egy kellemetlen afférünk a nyakló nélkül áradó olvasói szavazatok kapcsán, aminek zárlata nekünk is, nekik is fájó lett. Node vissza a jelenbe: tíz évvel ezelőtt a Vylyan volt a…

Olvasson még

Címkék: négypontos hatpontos ötpontos st. andrea villány pinot noir hétpontos cabernet franc nyolcpontos heimann vylyan portugieser malatinszky ikon szemes tiló

35 komment · 2 trackback

Múló rosszullét

Domaine Mondivin Cabernet Franc 2006

2010.02.16. 12:45 - BOB

Tiffánék egy kicsit eltűntek a biodinamikától és kéthavonta újabb sztároktól hemzsegő nyilvánosság elől. Mintha kicsit megelégedtek volna azzal, hogy bizonyos körökben hazafias kötelesség lett Tiffán-bort fogyasztani. Ők csak teszik a dolgukat, csendben, rendben. Nem túl…

Olvasson még

Címkék: 2006 kóstolás vörös ötpontos villány cabernet franc tiffán mondivin tegnap ittam

6 komment

Mindenki örömére

Válibor és Janus Borház kóstolón jártam

2010.02.01. 06:00 - vörös és fehér

Egy igazán barátságos borkóstolóra invitáltak a minap, ahol Váli Péter és a Janus Borház mutatták be boraikat. Gondolom a Váli borok felfedezésének örömére írt bejegyzéseimnek köszönhettem a meghívást, éltem vele, örömmel mentem. Az öröm amúgy visszatérő eleme volt a…

Olvasson még

Címkék: 2006 olaszrizling merlot kéknyelű muscat ottonel pinot noir cabernet franc cabernet sauvignon rozé házasítás szürkebarát 2007 2008 budai zöld janus borház váli

10 komment

Villányi áttörés

2010.01.30. 08:00 - alföldi merlot

Tokaj után Villány is fölkerült a térképre. A februári brit Decanterben négyoldalas cikk olvasható „Hungary sees red” címmel (igénytelen szóvicc), amely általában a magyar vörösökről, konkrétan a villányiakról szól. Mivel a Decanter valószínűleg Európa…

Olvasson még

Címkék: szemleszerű villány pinot noir cabernet franc vylyan cabernet sauvignon malatinszky bock gere decanter mw caroline gilby bordói házasítás

21 komment

Két csopaki vörös

Tamás Pince Syrah és Merula Cuvée 2006

2010.01.28. 06:00 - palack

A Tamás Pincét olaszrizlingjeik révén ismertem meg, alighanem ezzel nem vagyok egyedül a klubban. Kiváló és nagyon úgy tűnik, időtálló borokat készítenek a fajtából, számomra egyszerűen kihagyhatatlanok a témában egy komoly sorból. Vörösboraikkal, úgy emlékszem, akkor…

Olvasson még

Címkék: balaton 2006 kóstolás vörös hatpontos csopak ötpontos cabernet franc syrah tamás

52 komment

Bikadiadal és koronazárlat (IV. fejezet)

2010.01.20. 09:00 - alföldi merlot

Ezennel pont kerül az elhúzódó újévi dőzsölés végére. Mint az előző részből kiderült egy jó és egy klasszis Szepsy furmint után az új év ünneplése drámai fordulatot vett: Pierre Frick almás rizlingjei nem egyszerűen elrontották a szánk ízét, hanem teljes resetre…

Olvasson még

Címkék: somló furmint nicolas joly cabernet franc sauvignon blanc cabernet sauvignon hollóvár gál tibor weninger gere montalcino rosso di montalcino sesta di sopra lambardi

39 komment

Bikadiadal és koronazárlat (I. fejezet)

2010.01.06. 06:35 - alföldi merlot

Nálunk a földrajzi távolság miatt a karácsony szinte kizárólag a szülők térfelén zajlik. Szerencsémre érdeklődő borisszák, és méltányolják a jót. Amióta én elborosodtam, azóta az ajándékok zöme boros tasakban közlekedik oda-vissza, és az ünneplés fontos pillanata a…

Olvasson még

Címkék: 2006 2003 négypontos 2004 orsolya pinot noir hétpontos cabernet franc nyolcpontos gróf buttler vylyan ráspi oremus 2001 malatinszky demeter zoltán 2007 máté mantus col d’orcia

34 komment

Ünnepek közt

A három vörösök

2010.01.05. 06:00 - BOB

Talán csak AM kolléga alig pár hetes balcsillagzatára próbáltunk rácáfolni. Talán csak borozni akartunk egy jót az ünnepek között. Talán csak ki akartuk próbálni, mit tudhat az a bizonyos középkategóriás magyar vörös, ha némi előzetes szelekció után kóstoljuk. Talán magam…

Olvasson még

Címkék: 2006 vörös hatpontos ötpontos eger balatonboglár bujdosó cabernet franc tóth istván bolyki

19 komment