Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon


Chianti

2006.04.12. 05:39 - alföldi merlot

A chianti egy perpetuum mobile: valamikor megpöckölték az idők kezdetén, és azóta pörög a brand. Pedig a fonott palackban árult dömping chianti, a "fiascho" az olasz borászat szégyene, és a régió legjobb termelői gyakran tájborként palackozzák a legszebb boraikat. A chianti,…

Olvasson még

Címkék: heti bormatiné

15 komment

Zöld fehérek

2006.04.03. 05:00 - Albert gazda

Amikor könnyű, száraz fehérbort szeretnék inni, akkor általában sauvignon blanc-t iszom. Nagyon sokat nem várok ezektől a boroktól – csak friss illatokat, üde zamatokat és megbízhatóságot, feltétlenül. Persze ez nem kevés. Heti bormatiné és borok a hiperből – kettő az…

Olvasson még

Címkék: heti bormatiné

27 komment · 1 trackback

Pokolba az ABC-vel!

2006.03.29. 06:40 - Albert gazda

Nemrég cabernet-k ürügyén merengtem arról, milyen hülyeség ABC-zni [l anything but chardonnay/cabernet – bármit, csak ne chardonnay-t/cabernet-t; a két vezető világfajta nyomulását megelégelt borbrátok jelszószerű sikolya]. Ugyanez az állás a chardonnay tárgyában, amelyet még…

Olvasson még

Címkék: heti bormatiné

34 komment

Kadarka

2006.03.24. 05:13 - Az Alkoholisták

A Művelt Alkoholista hét ismert kadarkistához kopogtatatott be, hogy választ kapjon néhány közérdekű kérdésre. Elektronikus megkeresésünkre végül öt termelőtől kaptunk választ, köszönet érte. Fény derült néhány műhelytitokra, megtudtuk, hogy a kadarka sokszor a borászok…

Olvasson még

Címkék: heti bormatiné kadarka vesztergombi heimann vylyan vida jekl

209 komment

Maszatos szépség

2006.03.06. 06:01 - csite

Ismerjük is, meg nem is. Fejből soroljuk a jellegzetes illat- és ízjegyeit, de valójában ez a fajta is az útkeresés elején jár. Echte ős-magyar. Mivel nemzetközileg szinte ismeretlen, lehetne olyasféle bor-országimázs-adu, mint a sógorok kezében a zöldveltelíni (a…

Olvasson még

Címkék: heti bormatiné

47 komment

A szürke eminenciás

2006.02.18. 04:44 - csite

Nem értem, miért szorult ennyire háttérbe ez a fajta. Jóhírén ugyan kisebb foltot ejtett a Plattensee környékén, a német turisták körében különösen népszerű félédesszürke, de a németek megfogyatkoztak, és a folt halványul. Valahogy mégis kevés a vállalkozó kedvű…

Olvasson még

Címkék: heti bormatiné

54 komment

Bevezetés a rajnai rizlingbe

2006.01.18. 05:03 - Albert gazda

Legutóbb kóstoló ürügyén a pinot noirról, most anélkül a rajnai rizlingről fogalmaztam érzelmes vallomást. Fehérben szerintem ez a legkifinomultabb fajta. Lehet vitatkozni. Vagy egyetérteni.Kedvencek mindig vannak. Futballcsapatok, filmrendezők, rockzenészek, borászok.…

Olvasson még

Címkék: heti bormatiné

45 komment

Don Giovanni Kompországban

2005.12.02. 05:49 - alföldi merlot

A syrah az univerzális csábító – milliószám rontja meg, majd teszi szeszrabszolgájává a gyökértelen globális fogyasztót. Talán éppen ezért gyűlölik annyira a lélekmentésre szakosodott borjezsuiták és a neofita sznobok (védtelen garatunkat főként az újvilági shiraztól…

Olvasson még

Címkék: heti bormatiné

19 komment

Táncolj, Törő!

2005.11.21. 06:30 - Húzós Tannin

A kadarka a vörösborok Törőcsik Andrása. Legalábbis reméljük, hogy az, és nem, mondjuk, Duró Józsefe. Mindenki sejti benne a magyar géniuszt, a világraszóló tehetséget, de azt még igazából senkinek sem sikerült belőle előcsalogatni; inkább csak ígéret, nagy ígéret -…

Olvasson még

Címkék: heti bormatiné

40 komment

Furmint: gondolkodóknak való

2005.11.16. 05:38 - csite

A Furmint különleges fajta, mostanság legalábbis nagyon bízunk benne. Egyelőre úgy néz ki, nem alaptalanul... hiszen palackba kerülhetett az elmúlt évtizedből sok izgalmas tétel, legyen szó szárazról vagy magasabb cukortartalommal bíróról egyaránt. Ma leginkább a dűlőhívők…

Olvasson még

Címkék: heti bormatiné

48 komment

Milyen is az olaszrizling?

2005.11.09. 04:58 - Albert gazda

A magyar borászat sanyarú sorsát perfektül illusztrálja, hogy a legismertebb és a legelterjedtebb fehér szőlőfajtánkról nem tudunk semmi fontosat. Nem tudjuk, milyen. Melyek a vezető illat- vagy zamatjegyei, mondjuk. Egyáltalán, hogy mire képes. Persze többen készítettek már szép…

Olvasson még

Címkék: heti bormatiné

69 komment

Brunello di Montalcino

2005.10.31. 08:08 - alföldi merlot

Az eheti bormatinéban egy kakukktojás, egy védhetetlenül személyes kedvenc: a Brunello di Montalcino. A kimosdatott kocsisbor. Tudom, hogy kőzápor fog zuhogni a fejemre, amiért egy számunkra nem is létező fajtáról merek szólni, de a szerelem vakmerővé tesz. Enyhítse bűnömet, hogy…

Olvasson még

Címkék: heti bormatiné toszkána brunello sangiovese

17 komment · 1 trackback

Kékfrankos, a "great red hope"

2005.10.19. 06:44 - alföldi merlot

A színérzékeny amerikai boksz-rajongók a hatvanas évek óta reménykednek abban, hogy lesz még fehér nehézsúlyú bajnok. Ez a soha be nem teljesülő remény sorra vetette felszínre a címmérkőzéseken rendre cipóra vert fehérbőrű kihívókat. Az ő gyűjtőnevük lett a great white…

Olvasson még

Címkék: heti bormatiné

109 komment

Heti bormatiné: A cabernet sauvignon

2005.10.13. 05:27 - alföldi merlot

A cabernet sauvignon annyira nagy király, hogy mindenkinek tele van a töke vele. Hírnevének áldozata: halálra ajnározták. A CS Bordeaux alapfajtája, és minden második periférikus kis vincellér, ahogy megkapta az állami támogatást vagy a nyakába csókolt egy őrült…

Olvasson még

Címkék: heti bormatiné

23 komment