Csütörtökön zártkörű szakmai nappal, pénteken viszont már mindenki számára megnyílik a megújult Budai Gourmet. Ismét a Millenáris Parkban lesz a fesztivál, ideiglenesen az egyik tavat is lefedik, hogy több ülőhely legyen a vendégek számára. A szakmai napon tartják meg a Pannon Bormustra díjkiosztó gáláját, ekkor lehet majd megtudni, milyen csúcsborokat választott a nemzetközi zsűri Pannonhalmán. Ha a kiállítókat nézzük, akkor a gasztro vonalra erősen rágyúrtak a Szigetes szervezők: jó néhány kint lesz a legjobb magyar éttermek közül.

Az mondjuk mindig felmerül bennem ilyenkor, hogy a kitelepült konyhai körülmények között készített, műanyag tányéron és evőeszközökkel tálalt fogások mennyire tudják megközelíteni az igazi élményt. A borászatok mellett kereskedők erősítik majd a boros kínálatot, szóval izgalmas ételekben és italokban aligha lesz majd hiány. Jó hír, hogy gasztro színpad lesz bemutatókkal, tematikus programokkal, nem kell a néhány más rendezvényről megszokott hangos zenés programok miatt sajtot dugnunk a fülünkbe. Az igazi érdeklődők és sznobok mesterkurzusokra is jelentkezhetnek, ezek 5000 Ft-ba kerülnek az amúgy sem olcsó beugró mellett. A belépőjegy ugyanis 2900 Ft, ezért egy kóstolópohár és egy fesztiválkártya jár, amit még fel kell tölteni megfelelő összeggel az ételek és italok kóstolásához. Őszintén kíváncsi vagyok, hogy a főszervező szavaival élve, mekkora tömegeket sikerül a fesztiválnak gasztroforradalom mellé állítania, növelve a keresletet, hogy tudjon fejlődni a kínálat. Megyek, megnézem és drukkolok.