Címkék

Utolsó kommentek

  • Didier Pénine: @alföldimerlot: If you need personalised Champagne just go to sayitwithchampers.co.uk (2020.06.07. 13:28) Rizlingek az óceánon túlról
  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

Nincs megjeleníthető elem

Alkoholista a Facebookon

Borshow, bozsolé, Terroirista Kiáltvány

2005.11.19. 00:40 - Húzós Tannin

Canberrában az Ausztrál Nemzeti Borshow-nak (ez így kicsit Geszti Péter-es, de mindegy) örülnek a fegyencfiak, és nagyon elégedettek a felhozatallal, még soha nem volt ennyi és ilyen minőségű meg minden. A linkelt kis hírben annak is örül az ausztrál ember, hogy nagyszerű tokay-ok is vannak a jó ausztrál borok között, ami nyilván azt jelenti, hogy ez a névvitás eredetvédés a déli félteke vonatkozásában még csak részeredményeket hozott agrárdiplomáciailag.

Az amerikaiak örülnek a Beaujolais Nouveau-nak.

Az angolok is örülnek a Beaujolais Nouveau-nak.

De az amerikaiak közben a hálaadásnapi pulykához válogatják a bort.

Ő pedig különleges (vagy annak gondolt) borokat, fajtákat, boroscímkéket gyűjt: http://www.winelabels.org/labels.htm

A Spiegelben pedig nagy riport a globalizációtól rettegő európai borászokról. Persze a német lap elsősorban a németekért aggódik, de azért Bordeaux is kap néhány mondatot, sőt tradicionalista és modernista is megszólal. A főhős viszont egy igazi terroirista, Reinhard Löwenstein, a francia kommunistából lett német borász, aki a Mosel partján kíméletlen zöldmunkával, minden technológiai bűvészkedés nélkül termeli rizlingjeit. Marxista múltjából előhalászott minta alapján megszerkesztette a Terroirista Kiáltványt, amely még a fajélesztőket is tiltaná, nem beszélve műtanninról, csipszről és mustsűrítésről. Szerinte a világ borízlése infantilizálódik, és a megagyümölcsösség, sziruposság közhelyeibe fullad. A teljes cikket itt lehet elolvasni angolul (az eredeti német is ott van valahol).

Címkék: híradó

7 komment · 2 trackback

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr2712982

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: main dominoqq 2019.06.08. 11:05:55

Texas Holdem licit körök - Online Poker Tips

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Sommelier 2005.11.19. 02:06:23

A mi boréttermünkben, nem hiszünk az ilyen terroir blikfangokban. Abból veszünk sokat, amire az igényes fogyasztónak gusztusa van. A minőség is fontos valahol, de ami igazán számít, az ismert hangzatos név, a szép címke. A többi, már magától megy. Felöltöm bájgúnár mosolyomat, a gyanútlan vendég elé lépek és eladom neki, amihez adot pillanatban kedvem van. Nehogy félreértés legyen, a vendég van értem és nem én érte! Így működik ez. (És persze leveszem a jattot a termelőtől, mert főnököm nem egy igazi gentlemanus bérezésemet illetően. :-( )

Sommelier 2005.11.19. 02:10:36

Ja és kili, nehogy azt hidd, hogy haragszom rád, csakhát tudod mikor rosszat írtál éttermünkről a topikon, az rosszul esett lelkemnek és erre mindig emlékezni fogok. Csitével sincs igazán gondom, amikor betér hozzánk, mindig mosolygok rá!

azigaziSommelier 2005.11.19. 07:59:10

Te "Sommelier" kezd elegem lenni, hogy bitorlod a nevem! Van neked neved, azzal dicsekedj.

grenache 2005.11.19. 08:58:24

Tényleg kellene ide regisztráció ... :(

az igazikili 2005.11.19. 14:47:53

kikérdezett álszommer?

áligazi 2005.11.28. 18:13:40

én kinek vagyok a hamisítványa?
süti beállítások módosítása