Címkék

Utolsó kommentek

  • Didier Pénine: @alföldimerlot: If you need personalised Champagne just go to sayitwithchampers.co.uk (2020.06.07. 13:28) Rizlingek az óceánon túlról
  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

Nincs megjeleníthető elem

Alkoholista a Facebookon

Mint gyermek a hintában

Heimann Pinot Noir 2004

2007.07.05. 18:24 - BOB

Annyira pörög marketingfronton az "Eger mint pannon Burgundia" projekt, hogy néha hajlamosak vagyunk mélyebb megismerés nélkül elmenni délebbi borvidékeink pinot noirjai mellett. Pedig a skatulyázás hülye dolog, mint tudjuk, a pinot noir mint szőlő pedig általában is nagy ívben tesz a marketingre. És teszi ezt jól. Mi pedig ismerkedünk vele folyamatosan, amit meg mi teszünk jól. Néha pedig gyöngyszemre bukkanunk.

A pinot noir talán a legváltozatosabb szőlőfajtánk nekünk, készülnek belőle súlyos tannin- és tölgyszobrok csakúgy, mint elegáns szép savúak, és a legnagyobb mennyiségben megtalálható vékony és metsző acidokkal operáló versenyzőkről akkor még nem beszéltünk. Talán a szőlő érzékenysége, talán a magyar terroir változatossága, talán a kísérletezés törvényszerűségei, vagy egyszerűen csak a fajtával kapcsolatos tapasztalataink rövidsége az oka, de a mi pinot-nk szinte bármilyen lehet, minden palack tartogathat újabb meglepetést a gyanútlanul szemlélődő alkesz számára.

Heimann Zoltán viszont nem kifejezetten a pinot noirjáról volt eddig ismert előttem. Inkább a merlóit és a Cervus/Cervaes vonalat követtem, néhány futó kadarka- és Stílusgyakorlat-élmény mellett. Ez a bor is inkább véletlenül keveredett a képbe, de a legcsekélyebb mértékben sem bántam meg, hogy. A statisztikafüggőknek is adózván pársornyit megemlítendő, hogy alig 1500 palack készül belőle évente, a klónokat pedig még Gál Tibor hozta egyenesen Burgundiából. Fakádban erjedt, és 20 hónapot töltött fahordóban.

Súlyos ónkapszula és natúr parafa dugó jelzi, hogy ha a mennyiség nem is több tízezres, a tartalom komolyan lett véve. Kitöltve igazi "pinós" színt látok: cseresznyepiros, téglavörös beütésekkel. Nem fekete, nem hömpölyög, a koronája sem akarja begörbíteni a pohár szélét. Beleszippantva először meggy lebeg át az orromon, amelyet azonnali hatállyal követ egy kisebb illatorgia: némi vanília, fás jegyek, kakaó, pici dohány és kapor. Nem ver orrba, nem kezdi ki a nyálkahártyát, de nagyon egyben van és szép összhangzatot produkál. Nem akar többnek látszódni, mint ami, és ez becsülendő.

Ugyanez az érzés folytatódik szájban is: nem rombol, nem tarol és nem árad, hanem játszik a bor. Mint önfeledt kisgyerek a hintában, hangos kacajokkal, nagyokat sikkantva, vidáman és mosolygósan. Szép savakat, magas szerkezetet kapunk, közepes testet, pikáns fűszerességet, pazar eleganciát és megkapó harmóniát, valamint szépen besimult fás jegyeket. Nyoma sincs benne a villányiakra jellemző hömpölygésnek, ugyanakkor a savak is inkább játékosak, mint szikárak. Egyszerűen kerek a bor, és szép. Biztos kéz munkája, igazi szekszárdi és igazi pinot. Mosolyra hangol.

Ha picivel fineszesebb lenne, gondolkodás nélkül kiosztanék rá egy pannon klasszis minősítést a vele járó 7 ponttal és lánccal, így inkább azt mondom, hogy vastag hatos (6 pont mint olyan) és szívből jövő ajánlás a jussa.

Címkék: kóstolás vörös szekszárd hatpontos 2004 pinot noir heimann

5 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr49108584

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Norbi15 2007.07.06. 08:37:52

egy körülbelüli árat hozzácsaphattál volna, nem tudom, hogy a többiek hogy vannak, de nálam a meggyőző 6 pontod mellett az ár-érték arány is nagyot számít, hogy levegyem a polcról....

Octopus 2007.07.06. 09:27:54

Norbi15, ennek igazán nem nehéz utánanézni, ha már gép előtt ülsz ;) kissé 3000 Ft alatt megtalálhatod az egyik legismertebb borüzletben is. Szvsz ár/érték renben. Mondjuk nekem leheletnyit savszegénynek tünt, de jó bor.

clos 2007.07.06. 14:22:04

Nem kóstoltam a bort, de ahogy Octopus jelzi, savszegény. Akkor pedig már baj van. A pinot noir egyik legnagyobb, ha nem a legnagyobb erénye a szép savstruktúra. A déli pinot-k ezt csak nagyon ritkán tudják - valamilyen szinten. A déli termőhelyekről származó pinot-k lehetnek jó vörös borok, de ritkán lehetnek igazi pinot noirok. Addig, amíg nem kóstolunk meg néhány száz bort a PN legszűkebb hazájából,addig csak "általános vörös boros szemlélettel" mondhatunk kritikát bármely pinot noirról.

bocsard 2007.07.06. 17:08:53

Szvsz nem savhiányos, nem is délvidéki (stílus), soha rosszabbat ne igyunk. A polcról már nem nagyon veszed le ,mert kifutott. Az évjárat egyik legjobbja volt.

Malbex 2007.07.06. 19:43:42

1. clos: ha nem kostoltad a bort, honnan a rossebbol veszed, hogy savszegeny? Teoretikusan kikovetkeztetted, vagy a varazsgombod arulta el?
2. Lehet kapni, pont ma vettem belole 2 flaskanyit a Batthyany utcai Bortarsasag-uzletben.
3. Egyebkent valoban nem savhianyos, megvan benne rendesen a sav, csak epp kerekebb kiadasban, mint azt pl. egerbol megszokhattuk. Es tenyleg az evjarat egyik legjobbja.
süti beállítások módosítása