Bernard Magrez, a borvilág 73 éves fenegyereke fényt gyújt az alagútban. A 380 millió eurós vagyonával nyolcvankettedik leggazdagabb francia 19 éves kora óta nyomul a borbizniszben, és keseríti meg pálya- és munkatársai életét. Magrez az elsők között ismerte föl a hiperek jelentőségét, és következetesen kiaknázta a bennük rejlő üzleti lehetőséget. Most azt mondja, hogy a bordeux-i kastélyok egy része hamarosan az ingatlanexpresszben fog felbukkanni, mivel a tohonya tulajdonosoknak fogalmuk sincs arról, hogy mi történik körülöttük. A veterán kereskedő szerint alapvető változás állt be a fogyasztói magatartásban: megnőtt a borbarátok kalandkedve, választásaikat egyre inkább a felfedezés vágya határozza meg. „Korábban a borfogyasztó hűségesen kitartott kevésszámú kedvence mellett. A mai modern fogyasztó viszont különböző borokat akar kipróbálni különböző országokból. A házigazda a barátainak újat akar mutatni, és megosztani velük a felfedezés örömét.”

Bordeaux-nak ebben az új helyzetben a csúcsborokra kellene koncentrálnia, és az exkluzivitás imidzsét erősíteni. A kitörési pont az ötcsillagos borturizmus. Főző tanfolyamokat kell szervezni, luxus lakosztályokat kiadni a kastélyokban, helikopteren vagy léghajóval röptetni a birtok fölött a pénzes vendégeket, fényes partikat szervezni kesztyűs lakájokkal és Rolls Royce-okkal. Akik pedig nem tudnak csúcsborokat készíteni, jobb, ha szedik a sátorfájukat, vagy kivágják a szőlőjüket, mielőtt túl késő. „Már több válságon mentünk át, ciklikus válságokon. De ez a mostani szerintem szerkezeti válság. Hamarosan drámai változásokat fogunk látni.”

A Magrez-istálló csúcsbirtokai a Chateau Pape Clement, Chateau La Tour Carnet és a Chateau Fombrage. A reklám-gépezet egyik fogaskereke a vidám bolond Gerard Depardieu. Magrez egyik balul elsült marketing húzásáról itt egy rövid beszámoló. A maestro legújabb fogása a michelincsillag-rekorder Joel Robuchon, akinek a jövőben valamennyi éttermében Magrez-borokat fognak felszolgálni. Interjú az emberarcú zsarnokkal itt.
[A kép forrása: wineanorak.com.]