Olvasóink számára aligha újdonság, hogy a rendszeres borfogyasztás árt a fogaknak, alapvetően azért, mert a savak kioldják a kalciumot a zománcból. A fehérek nagy általánosságban savasabbak, mint  a vörösek, azaz a hardcore fehér rajongóknak - oh, ti csodálatos almasavbontatlan furmintok! - még inkább tanácsos óvakodniuk a fogmosástól. A BBC, és még 63 más hírforrás most arról számol be, hogy német tudósok 24 órán át áztattak fehérborban egy felnőtt fogat, és úgy találták, hogy a zománcréteg 60 mikrométeres mélységéig veszített kalciumot és foszfort. A Johannes Gutenberg Egyetem kutatói szerint fogaink legádázabb ellensége a rizling, mivel ennek pH-ja a legalacsonyabb, a legfogbarátabb pedig egy Rioja vagy pinot noir lehet. A bor káros hatásának kivédésére hatásos és ízletes ellenszer a sajtfogyasztás, mivel a sajt nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot. A sajt segít semlegesíteni a savtámadást, és növeli a nyál remineralizáló hatását. A fogmosással pedig várjunk, mert minél hamarabb kezdjük el a fölpuhult fogzománcot karistolni, annál nagyobb kárt okozunk vele.