Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon

Júniusi Francia Szem (II. rész)

2010.07.11. 07:00 - Az Alkoholisták

Francia évjáratbemutatónk második része következik, az elsőhöz hajtsanak vissza. 2009 Burgundiában ígéretes, alapvetően robusztus borokkal, a beaujolais-k egyensen parádésak, Jura-Savoyában a savak elégése miatt aggódnak, akik aggódnak, mások közel tökéletes évjáratról beszélnek, Languedoc felemás, a syrah szenvedett, a Loire-völgyben pusztított a jég, az end mégis happy. Az általános értékelés mellé best buy-kalauz is jár. [A képen felöltöztetett Napóleon baba (ruhátlanul 19 euro).]

Burgundia

2009-ben Burgundiában is meglehetősen kedvezően alakult az időjárás, ha nem is az évszázad évjáratáról van szó, valószínű, hogy nagy borok kerülnek ki ebből az évből. Legfőbb oka ennek a meleg és száraz nyár volt, a napos szeptember, na meg a tökéletes szüreti feltételek. Mindazonáltal a siker nem teljes, a burgundi borok minősége most sem egységes. Oka ennek, hogy Burgundiában is elszállhat az alkohol, erősek a tanninok, és a fenolos érettséget sem sikerült mindenütt eltalálni. Ezért a tavalyi burgundi vörösek sűrűbbek, masszívabbak, mint a referenciának számító 2005-ösök, ugyanakkor néhol hiányzik belőlük az a fény, ami a nagyobb testet ellensúlyozni tudja – pláne egy burgundinál. Az viszont biztosra vehető, hogy nagyon palackállóak lesznek ezek a 2009-es vörösök. Ami a fehéreket illeti, itt-ott hiányzik belőlük a sav, itt-ott mintha túlérett volna a szőlő (oxidáció-mumus?), most úgy tűnik, a leghidegebb terroirok jártak legjobban az időjárással. Végül a beaujolais: itt aztán minden a legnagyobb rendben, a 2009-es beaujolais-k kiválóak lesznek, az áruk pedig, mint mindig, most is alacsony.
Ami az ajánlott tételeket illeti, emlékezzünk meg először néhány, a Művelt Alkoholistán is többször hiányolt burgundi ár/érték-bajnokról, szám szerint ötről: Maison Jean-Claude Boisset Auxey-Duresses blanc Les Crais (14,20 €), Domaine Vincent Morey Maranges 1er La Fussière rouge (12 €), Domaine Doudet Pernand-Vergelesses rouge (13,90-15 €), Domaine Vincent Girardin Santenay 1er cru Les Gravières rouge (19 €), Bouchard Père et fils Savigny 1er cru Les Lavières rouge (kb. 20 €). Másodsorban, maradva az ár/érték-vonalon, íme öt beaujolais, mely megéri az árát: Jean-Marc Laforest Brouilly (5,80 €), Domaine Thierry Robin Régnié (5,50 €), Agnès et Franck Tavian Brouilly (6,20 €), Domaine les Bruyères Juliénas (5,80 €) és Domaine Passot-Collonge Morgon les Charmes (6,90 €).

Jura-Savoya

A Jurában hideg tavaszt meleg és száraz nyár követett, itt-ott volt egy kis jég. A szezon vége kiváló, szüretkor a szőlő makkegészséges volt, a hozam megfelelt az elvárásoknak. Akik türelmesek voltak a szürettel, jobban jártak, nekik 2009 akár etalonná is válhat, jól érlelhető borok várhatók innen. Savoya is bizakodó, itt-ott még 2005 übereléséről is beszélnek. A nyár forró volt, de ügyelni kellett a nagy szárazság veszélyeire, illetve egyes részeken gondot okozott egy július 27-i jégverés is. A hozam nőtt ’07-hez és ’08-hoz képest. 2009 itt is sok cukrot és viszonylag kevés savat jelent, ezekben a borokban a struktúra az ízek és illatok fölé kerekedik. Főleg a fehérek esetében, melyek ezért fiatalon fogyasztandók. A gamay és a mondeuse viszont remekül zárta az évet, palackállók lesznek.
A Jura öt ár/érték-bajnoka: Domaine Désiré Petit Arbois Pupillin Chardonnay (7,30 €), Marcel Cabelier L’Étoile Chardonnay (6 €), Benoît Badoz Côtes-du-Jura Savagnin Cuvée Victoria Badoz (9,90 €), Frédéric Lornet Arbois Trousseau (11 €), Domaine de la Borde Arbois Pinot Noir Sous la Roche (6,80 €). Savoya öt ár/érték-bajnoka: Les Fils de Charles Trosset Arbin Mondeuse Prestige des Arpents (10 €), Cave de Chautagne vin de Savoie Chautagne (4,85 €), Les Fils de René Quénard vin de Savoie Chignin Mondeuse (7 €), Charles Gonnet Roussette de Savoie (4,90 €), Denis et Didier Berthollier Chignin-Bergeron Un Cru Une Exception (9,80 €).

Languedoc

Sok esővel indult az év, télen is, tavasszal is. Ennek megfelelően a szőlő jó egészségben indította a nyarat, csak a grenache-nak gyűlt meg a baja egy kis botrytisszel és szőlőmollyal. Ugyanakkor a nyár nagy aszályt hozott, öt hónap alatt mindösszesen egy centi eső esett, így a hozam az előző évihez képest ötödével csökkent. A szárazság, mely a magasan található fehéreknek kedvezett, a vöröseket megviselte, utóbbiak fenolos érettsége nem mindenhol volt kifogástalan. A megfelelő szüreti időpont kiválasztásán állt vagy bukott az év sorsa, a karistoló tannin és a lekvárosság réme egyaránt fenyegetett. Mindent egybevetve a carignan jól viselte a megpróbáltatásokat, a syrah azonban kevéssé.
Öt 2009-es languedoci ár/érték-bajnok: Le Clos des Suds Minervois Nocturne (6 €), Domaine de la Maurine Rouge Saint-Chinian Engouement (5 €), Domaine Grain de Fanny Corbières L’Egrappé à Picorer (5 €), Château Meunier Saint-Louis Corbières blanc Prestige (5 €), Domaine Saint-Jancques d’Albas Minervois (5,80 €).

Loire-völgy

A 2008-as rossz emlékek után idén nem lehetett panasz a hozamra. Kivéve Sancerre-t, ahol a termés több mint felét elverte a jég. A nyár itt is száraz volt, aminek az Anjou palája nem örült annyira, bosszúból az itteni vörösek tanninja kissé durva 2009-ben. A Saumur és a Touraine agyagos-mészköves talaja azonban jobban viselte az időt, az itteni borok kiegyensúlyozottabnak tűnnek. A Bourgueil még jobb, a Chinon viszont hullámzó egy kicsit. A Muscadet kerek, testes, jó borokat adott, az anjou-i kései szüretelésű cheninek is nagyon jól sikerültek, a Vouvray-k meg még annál is jobban, mindenképp érdemes beléjük kóstolni.
Öt ajánlott bor a Loire völgyéből: Domaine Saint-Nicolas Fiefs-Vendéens Plante Gate (32 €), Domaine Bernard Baudry Chinon rouge La Croix Bossée (17 €), Domaine Gérard Marula Chinon rouge Clos de Baconnelle (10 €), Château de Chaintres Saumur-Champigny Cuvée des Oratoriens (kb. 16 €).

Az RVF 2009-es évjáratértékelése pontokban:
Borvidék/Általános minőség/Az évjárat minőségállandósága/A pakackálló borok potenciálja
Burgundia   
vörös    17/20; 15/20; 17/20
fehér    16/20 (PG); 14/20; 15/20
Jura   
vörös    17/20; 16/20; 17/20
fehér    15/20; 15/20; 15/20
Savoya   
vörös    16/20; 16/20; 17/20
fehér    15/20; 14/20; 14/20
Languedoc   
vörös    14,5/20; 12/20; 15/20
fehér    15/20; 14/20; 14/20
Loire-völgy   
vörös    16/20; 15/20; 16/20
fehér     15/20; 14/20; 15/20
édes     18/20; 15/20; 18/20

[Mistinguett]

Címkék: languedoc loire völgy burgundia francia szem jura savoya

4 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr852143939

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

clos 2010.07.11. 12:42:01

Az elmúlt napokban több híres,francia birtok és champagne-i ház illette kritikával a RVF évjáratról szóló jelentését. Sajnos már olyan szinten történik az információk beszerzése, hogy "egy telefon a legméretesebb borászatokhoz" és az újság máris mindent tud av évjáratról, amélkül, hogy valóban utána járna a tényeknek. Tudomásom szerint ez főleg Champagne-ra és Burgundiára áll, hiszen ezek azok a borvidékek, ahol néhány birtok vagy negocian meglátogatása egyáltalán nem elegendő ahhoz, hogy levonhassuk a helyes, évjárati következtetést. A jeles burgundi "fehér" falvakat végigkóstolva, nem lehet kimondani, hogy a szőlők túlérettek lettek volna, oxidációra hajlamos borral nem találkoztam. Tény, hogy a 2008-as tételek savaí magasabbak,feszesebb természetűek, így életük is hosszabb lehet. Hagyomány, hogy a legjobb vörös borokat a Cote de Nuits északi falvai nyújtják. A DRC, szokásától eltérően, már ősszel kiadta rendszeres közleményét,melyben a 2009-es év szőlőművelési és időjárási eseményeit ecsetelte, hozzátéve, hogy kivételes évjárat született. ami a 2002-est, de a 2005-öst is sarokba szoríthatja. Nem magas, hanem a szokásostól magasabb aloholok születtek némely helyen, de ezek nem érik el azt a szintet, amely veszélyeztetné a borok egyensúlyát, és a fenolos érettség hiánya sem volt érzékelhető. Mellesleg jó ha tudjuk, hogy burundi gr. cru fekvésben az INAO által engedélyezett legmagasabb alkohol szint - pinot noir esetében - 14,5% lehet, ha ennél több, a bort reklasszifikálni kell. MGy

mistinguett · http://mistinguett.blog.hu 2010.07.11. 13:58:15

@clos: Nekem csak az RVF közvetítése a tisztem, a védelme nem, de annyit felhoznék a mentségükre, hogy Burgundiában olyan sok terroár van, hogy ezekről egy ilyen általános, laikusok és féllaikusok számára hasznos évjárat-értékelést adni nagyon nehéz. Ehhez az évjárat-értékeléshez egyébként vagy 4-500 (igaz, rövid) kóstolási jegyzetet is csatoltak, szóval azért annyira nem beszélnek a levegőbe. De hát nyilvánvaló, hogy ezek az értékelések azok számára készülnek, akik nagy vonalakban akarnak tájékozódni; akik ennél komolyabb és pontosabb információkat szeretnének, azok úgysem az RVF-et kérdezik, hanem a borászokat. Mindennek pedig ez a magyar nyelvű összefoglaló, egy még zanzásítottabb változata, és nyilván úgy is kell kezelni.

clos 2010.07.11. 17:53:12

@mistinguett: Semmi probléma! Az "etalon" még nem engedett senkit sem kóstolni, mivel a malo nem fejeződött be, pedig az a birtok komoly referenciának számí:-) MGy

európai 2010.07.12. 10:03:28

Nem állitom hogy Burgundia vagy Bordeaux szakértője lennék, a franciát sem beszélem úgy mint az előző kettő hozzászóló, igy az angol nyelvű szaksajtóra hagyatkozom és importőr barátom véleményére. Engem meggyőztek arról hogy általánosságban 2009 rendkivüli évjárat. A DRC közleményét pedig nagyon fontosnak tartom mert jelzi hogy aki odafigyelt (véleményem szerint ők mindig odafigyelnek) az rendkivüli borokat készitett. Ittam már csalódást okozó közepes 2005-ös burgundit pedig a jó évjárat adott volt.