Mivel a válaszok nem mindig az eszményinek gondolt borvidéki hármas pakkokban érkeznek, így most három különböző borvidék borászát dobta ki a gép. Bárdos Sarolta Tokajból kiváló szárazakat prognosztizál, édesben viszont katasztrofális a helyzet. Fájdalmát enyhítheti, hogy 2007 és '08 egyaránt kilencpontos évjáratnak tűnik a Nobilisnál. Légli Ottó és Rókusfalvy Pál kilencpontosnak sejti '09-et, és a '08-as is megkapja a nyolcat, vagyis jóra jó jön.
Bárdos Sarolta (Tokaj Nobilis)
1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2009-es évet? Most is kétfelé bontom a választ: A száraz boroknál nagyon szép alapanyagokat tudtunk szedni. Teljesen egészséges szőlőt, tökéletesen beérve. A szüret nagyon korán kezdődött, szeptember 17-én. Édes borok: mi aszút egyáltalán nem tudtunk szedni, és ebből az évjáratból Amicus sem készül. Egyetlen késői szüretünk egyetlen hordó késői szüretelésű Sárga muskotály. Elég furcsa érzés Tokajban így borászkodni, hogy alig akad most édes bor a pincében…..
2. Mi volt az év legnagyobb erénye? Egészséges szépen érett fürtök. Nekünk sikerült megvédeni a szőlőt a betegségektől. Szerencsénk volt, mert minket elkerült a jég is.
3. Mi lehet a buktatója? A túl késői szüret, mert októberben már nagyon alacsonyak voltak a savak, illetve a rengeteg esőtől megindult a rohadás és a fekete penész is megjelent e fürtökön.
4. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább? Mindegyik szép volt.
5. Melyik fajta szenvedett? Egyik sem.
6. 2005-től 2008-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat?
2005 - 6
2006 - 8
2007 - 9
2008 - 9
7. Ha 2008-ból egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az? Nehezen tudok választani, mert 2008 nagyon jó évjárat volt nekünk. A szárazak között a Barakonyi most is nagyon szép, édesek közül az Amicus, ami korábbi évjáratoktól még gazdagabb, testesebb, koncentráltabb.
Légli Ottó:
1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2009-es évet? 9
2. Mi volt az év legnagyobb erénye? Korai fakadás, dinamikusan induló vegetáció, száraz, napfényes ősz.
3. Mi lehet a buktatója? Még nem látom.
4. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább? Nehéz kiemelni, talán Sauvignon Blanc-nak, Chardonnay-nak , Rajnai Rilznignek, Pinot Noir-nak
5. Melyik fajta szenvedett? Egyik sem.
6. 2005-től 2008-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat?
A mai szemmel az adott évjárat borait értékelve a következő:
2005 : 6
2006 : 8
2007 : az évjárat viszontagságos volt, de a borok alapján 7-8
2008 : 8
7. Ha 2008-ból egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az? Légli Gesztenyés Rajnai Rizling
Rókusfalvy Pál:
1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2009-es évet? 9-es
2. Mi volt az év legnagyobb erénye? Napsütés.
3. Mi lehet a buktatója? Csapadékeloszlás.
4. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább? Chardonnay.
5. Melyik fajta szenvedett? Olaszrizling.
6. 2005-től 2008-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat?
2005: 5
2006: 9
2007: 6
2008: 8
7. Ha 2008-ból egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az? A fahordós Sauvignon Blanc (még mindig hordóban).
Utolsó kommentek