A legfrissebb és a nyolc évvel ezelőtti legelső Hilltop Prémium Chardonnay-t kóstolhattam össze a pincészet jóvoltából. A Prémium sorozat a Hilltop saját telepítésű  neszmélyi ültetvényeinek válogatott terméséből készül. A chardonnay szűztermése a nem éppen kiemelkedőnek számító 2001-es évjáratból származik, határorozottan emlékszem, vagy hét évvel ezelőtt kóstoltam is a virgin vintage felirattal büszkélkedő bort. Azt azért nem állítom, hogy még most is itt érzem számban az ízét, azonban ki merem jelenteni, hogy hasonló élményt adott akkor, mint kisebbik testvére most.

Hilltop Prémium Chardonnay 2009

A még fiatal ültetvény másfél kilogramm tőketerheléssel termett gyümölcsét a szeptember közepi szüret után irányított erjesztéssel dolgozták fel, közel 20%-ban hordós érlelést kapott a bor. Összesen 40 000 palack készült belőle, hipermarketekben 1 500 Ft körüli áron kapható.

Inkább világos szalmasárga színű, közepesen darabos mozgású bor. Illata közepesnél intenzívebb, izgalommentes, tiszta. Szőlővirág, körtehéj, kréta. Stabil, nem változik, nincs mit szöszmötölni rajta. Kóstolva intenzív, zamatos és finom is lenne, ám végigkíséri a kortyot egyfajta túlzott, nem szép kesernye jelentősen rontva az összképen. Pedig a szerkezete rendben van, a szélességhez megfelelő magasság párosul, lecsengése is arányos, közepesen hosszú. Így ez stabil 4 pontot jelent.

Hilltop Virgin Vintage Chardonnay 2001

Az előző bor legidősebb testvére, az ültetvény szűztermése. Annak idején őt is lehetett hiperekben kapni. Az én palackom azért jobb pedigrével rendelkezik, ahogy talán a fotón is látszik, pincében töltötte az elmúlt éveket, ami a cimkének igen, a palack tartalmának viszont nem ártott.

Szép, tiszta, aranyba hajló színe szinte egyáltalán nem árulkodik koráról. Mozgása már inkább, ahogy kell: olajosan, lustán mozdul. Illata intenzív, palackérett, de nem öreg. Gazdag, mézes, almás diókrémes, érett mandarinos leginkább és először. Szellőzés után azonban felbukkanak virágos, szalmás jegyek is benne, így egyáltalán nem válik egysíkúvá, van rétegzettsége, változik rendesen. Szájban olajos és sima, a savai pedig tökéletesen rendben vannak. Az illatban ígért érett, gazdag ízeket megkapjuk, a rutinos savak pedig több, mint nyolc év alatt sem hagyták cserben a kortyot. A 2009-esben is észrevehető, nem igazán szép kesernye itt is jelen van sajnos, és marad az egyébként kellemes és közepesnél hosszabb lecsengésre. Szép kort megélt, ám nem csak a korának kijáró tisztelet miatt érdemel 6 pontot.

Akkor most tényleg rakjak el magamnak egy 2009-est 2018-ra?