Megtréfált a bogaras bor. A ciripeléséről híres, jelenlétével (szub)mediterrán klímát jelző rovar a névadója az utóbbi években elhíresült olaszrizlingnek és az azt termő dűlőnek, innen már valószínűleg a legtöbb borbarát  rávágja, hogy Szászi Endre Kabócása forog szóban. Hatalmasat szólt ez a bor két éve Palack kollégánál, és rendszeres (pozitív) feltűnése a komment- ekben csak erősíti a képet, hogy ez bizony az egyik top olasz- rizling manapság. Némi fáziskéséssel, egy éve jutottam el odáig, hogy én is megkóstoljam a legendát, de elismerő bólogatás helyett fintorgás lett a vége, a bor szögletes volt és kellemetlen, távol a remekműről és még távolabb a finomról alkotott elképzeléseimtől. Ismét egy túlsztárolt bor,  vagy csak én nem értem már megint a bazaltos ásványosságot, gondoltam, és ennyiben is maradt a dolog. Egészen a nemrégiben kivitelezett fehérboros kóstolóig, ahova egy barátom a pincénél frissiben vásárolt példányt hozott a borból, és láss csodát, a palackban egy lehengerlően szép bort találtunk. Ami ráadásul nem is egy megérett, platója végén tartó bor volt, pedig Palack legutóbbi helyzetjelentése alapján erre számítanék. Palackvariáció? Vagy csak a pincénél tárolják jól a bort? Esetleg a kézműves borok rákfenéje sújtja, kevésbé stabil? Akármi legyen is az ok, más is járt már így.

Szászi Endre Kabócás Szigligeti Olaszrizling 2006 (félszáraz)

Színe mélyülő, de fiatalos citromos árnyalatú sárga. Egyedi, intenzív illatában citrusok, mandarin, hárstea, méhviasz, kezdődő érettség, azonban távolról sem koros. Határozottan érezhető a sok badacsonyi és somlói borban jelen lévő fanyar aroma: gyógyszeres kesernye szárított zöldekkel, mint a bazsalikom, csalán; de szerencsére ez nem uralja el a bort. Komplexitása és mélysége van, elég összetett és izgalmas, hogy hosszabban fenntartsa az érdeklődést. Citromos tea, és az illat fanyar jegye tűnik fel ízében, teste nagy, olajos viszkozitású, a savak szépen beépülve megtartják, dominálni esélyük nincs, de tökéletesen teszik a dolgukat. A félszáraznyi cukrot alig érezni, minden a helyén, kerek és egységes, nem untat, nem fáraszt. Órákig lehetne ismerkedni vele, és mi más a kiemelkedő bor ismérve, ha nem ez? Pannon klasszis, vaskos 7 pont, és akárki akármit mond, ez best buy 3000-ért.

[a Mannakabócás képet innen metszettem]