Szekszárdról sok jó bort várhatunk, de nem az idei évből. Az évjáratértékelésben a nulla pont lehetőségét hiányoló Pálos Miklós például nemes egyszerűséggel úgy fogalmaz, hogy a "kadarka megsemmisült". Dúzsi Tamás, Heimann Zoltán és Pálos Miklós pontszámainak átlaga éppen csak átlépi a két pontot. Szóval, 2010 Szekszárdon a bibliai csapás éve. De ahogyan arra Dúzsi Tamás is fölhívja a figyelmet: négy bivalyerős évjárat nagyboraiból válogathatunk, tehát fogyasztói oldalról aggodalomra semmi ok. A borászok viszont zokognak.

Dúzsi Tamás

1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2010-es évet?      
Hármasnak értékelem. A rendkívül nagy nyári fertőzésveszély ellenére a szőlőinket meg tudtuk védeni. A permetezésen kívül igen nagy szerepe volt a zöldmunkának és a gyomtalanításnak, hogy a sok eső után kiszellőzzön az ültetvény. Az őszi esők (szeptember 6-10. között 100 ml, egy hét múlva 50-70 ml) ellen már sok orvosság nem volt. A korai fajtáknál előrehozott szürettel lehetett megelőzni a lerohadást. Mivel sok Márton napi és könnyű bort készítünk, nekünk így elviselhető volt a probléma. Sok esetben a nagyobb minőséget adó fajtából is korai szürettel könnyű bort készítettünk (pl. merlot, shiraz stb.). A későbbi fajták, kékfrankos és cabernet sauvignon elég jól tűrte az időjárást, de nagy borokra itt sem szabad számítani. Az idén a lejtős és széljárta helyeken lévő szőlők bírták jobban az őszi sok csapadékot. Kóstolva a saját és más termelők már forgalomba került új borait, illetve kóstoltam nagy mennyiséget készítő jó nagyüzem borait is, a könnyű fehér és rose borok igen illatosak, elegánsak, és jól ihatók. Egyszóval jó bort ebben az évjáratban is lehet találni, legfeljebb nagy vörösborokat nem, de azokból még 2007-2009-ből igen szép tételek állnak megfelelő mennyiségben rendelkezésre. A fogyasztó nem marad bor nélkül. Az idei évjáratnál nagy jelentősége volt a szakmai tanulmányoknak, tapasztalatoknak, jártasságnak. Most nem a természet adta lehetőség és drága hordó készítette a jó bort.
2. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább?
Hát kedvezni egyiknek sem kedvezett, de egyes korai fajtákat pl. zenit, ezerfürtű és a 3 éves blauburger ültetvényről elfogadható érettségi állapotban és hibátlan minőségben tudtunk szüretelni. A zenit például 18 cukorfokos volt, ez a könnyűbor kategóriában megfelelő. Valószínűleg az ellenálló keresztezések jobban bírták az évet, ilyen ültetvények pl. Németországban nagyobb százalékban vannak elterjedve. Lehet, hogy jobban oda kellene figyelni ezekre a fajtákra. Nekünk ilyen telepítésünk nincs.
3. Melyik fajta szenvedett?
Nyáron sikerült megvédenünk az ültetvényt, de ennek ellenére a virágzás és egyéb gondok folytán kb. 60 százalék körüli termésmennyiség volt az ültetvényeken. Ősszel a vékonyhéjú rothadásra hajlamos fajták szenvedtek a legjobban pl. kadarka, zweigelt, merlot.
4. 2006-tól 2009-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat (tízes skálán)?
Egy-egy évjárat másképp hat a fehér, rozé, vörös illetve tokaji borokra, így nehéz minden szempontot figyelembe véve meghatározni.
2006: 8
2007: 9
2008: 7
2009: 9
5. Ha 2009-ből egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az?
2009-ből a Shiraz rose, ahol sikerült úgynevezett „nagy” rozét készíteni, amire már franciáknál van példa, és ezeknek a rozéknak ugyanúgy magasabb az ára, mint ahogy nagy fehérboroknak is nagyobb az ára a könnyű fehérborokénál. Ez a rozé két francia versenyen és a magyar Vinagorán is aranyérmet kapott. A magasabb árat még egyelőre nem érvényesítettük. A vörösbor tekintetében több bort tudnék megjelölni, de ezek a borok még nincsenek teljesen kész állapotban.

Heimann Családi Pincészet

1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2010-es évet?
3 pont       
2. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább?
Kékfrankos
3. Melyik fajta szenvedett?
Merlot, syrah, kadarka, elsősorban a szeptemberi esők miatt lettek nagyok a káraink.
4. 2006-tól 2009-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat (tízes skálán)?
2006: 7 pont
2007: 8 pont
2008: 8 pont
2009: 9 pont - csak Allah tökéletes
5. Ha 2009-ből egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az?
A merlot-k egyértelműen gyönyörűek.

Pálos Miklós (Borműhely):

1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2010-es évet?
1-es, mert nullás nincs! Soha nem gondoltam volna, hogy 2005 még megszépül!
2. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább?
A zweigelt elég szépen szerepelt, de a mindig hűséges barát a kékfrankos megint a legjobb lett! Természetesen az évjárati körülményekhez képest!
3. Melyik fajta szenvedett?       
Szekszárdon vannak területek, melyeken az 1350 mm csapadéknál is több esett október végéig! A szőlőtermesztés "felső határa" évi 900 mm, évi 1000 mm fölött a szőlő nem honos növény! Így hát a kérdésre a "Mindegyik" válasz lenne a legmegfelelőbb, de a kadarka tulajdonképpen megsemmisült! A világfajták éretlenek stb, stb... 
4. 2006-tól 2009-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat (tízes skálán)?
2006: 7,5
2007: 9,5
2008: 8
2009: 9,5
5. Ha 2009-ből egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az?
Kékfrankos classic és válogatás.