Alföldi Merlot kolléga az immár kilencedik fejezeténél tartó Rizlingodisszeában már jó ideje gyűri az olaszrizlingtémát. Ehhez képest én most szűkített merítést fogok megvizsgálni, szigorúan a 2006-os évjáratra koncentrálva. Persze átfedések így is vannak, lesznek. Több…
Olaszrizling-panoráma – első kép
Balatonszőlős, Csopak: Figula, Jásdi és a Tamás Pince
2008.02.01. 06:45 - palack
Miért ne bírálnák el pozitívan?
Még az idén átírhatják fejlesztési pályázatokat
2007.11.09. 15:37 - Albert gazda
Úgy néz ki, mégis kaphatnak uniós fejlesztési pénzeket borturizmusra a balatoni borászok. Index anyánk legalábbis azt írja, egyeztetéssorozat kezdődött, amelynek nem lehet más vége, mint az, hogy a Balatoni Fejlesztési Tanács, illetve a Nemzeti Fejlesztési…
Címkék: balaton híradó szemleszerű borturizmus
Szólj hozzá!
Nevelik a balatoni borászokat
Jásdi: Ezeket a hülyeségeket már hallottuk mi is
2007.10.10. 10:31 - Albert gazda
Mondtam, hogy üresség van a fejekben. A legújabb érdekes döntés: kihagyták a borturizmust a balatoni fejlesztési programokból. A balatoni borászok úgyis kaptak már pénzt eleget, egyébként pedig tetszettek volna komplex programokat kínálni. Index anyánkon van erről egy…
Címkék: balaton híradó szemleszerű jásdi laposa borturizmus
10 komment
Lord Chardonnay
Légli Ottó, Gál Tibor, két borász, három chardonnay
2007.10.03. 07:37 - alföldi merlot
Azt mondják, a chardonnaynak nincs igazán egyedi karaktere, inkább afféle tabula rasa, amelyre kedve szerint írhat a terroir (vagy a borász). Azaz eszményi alany a dűlőfaggatáshoz, vagy akár a nature or nurture vita borászati lefolytatásához. Saját praxisomban a chardonnay legalább…
Úgy látszik, az olaszrizlingek ráncosan születnek és kisimult arccal halnak meg. Legalábbis az odisszea történetének egyik legszebb borából erre következtettem. Hipotézisem szerint az egészséges, arányos, de nem túl fifikás olaszrizlingek néhány év alatt megszépülnek. A most…
Ha valaki nyakon vágás terhe mellett arra kényszerítene, nevezzek meg legalább ötöt a kedvenc fehérbor-termelőim közül, valószínűleg beleesne a szórásba a Laposa Családi Pincészet és a Tóth Sándor-féle Scheller Szőlőbirtok is. Rengeteg kézimunka, terroirközpontú…
M1-híradó az imént: bosszankodik meg tiltakozik néhány balatoni gazda, egy borászkodó orvos például, hogy hiába vágta, illetve vágná ki szőlejét tövirül hegyire úgy, ahogy azt az EU előírja, mégsem kaphatja meg a kivágásért elvileg járól max kétmilliós hektáronkénti…
Szoktunk azon nyavalyogni gyakran, hogy a Balaton környékén nincs jó magyar bor, vacak lőrékkel szúrják ki szegény hülye turisták szemét az álnok nyerészkedők, persze csak képletesen. Holott fel-feltünedeznek tisztességes termelők egyre szebb számban, bár még mindig nem elegen.…
Utolsó kommentek