A kései cuvée-k, szamorodnik és a száraz fehérek után újabb tokaji műfaj látszik újjáéledni: egyre több presztízspincészet van jelen a piacon háromputtonyos aszúval. Sikerül-e visszafoglalni a Kerház és az eurobéték büntetőborai által uralt terület egy részét? A háromputtonyos-versenyben egyelőre az Oremus látszik vezetni egy kicsinyített hatputtonyossal.

Nehéz lejönni erről az ünnepektripről, az embert megkavarja a sok élmény. Rendes, kiterjedt rokonsággal és ismeretséggel rendelkező magyar ember aligha bírta megúszni, hogy az elmúlt egy hónapban bele ne fusson a jó szándékú rokonok/ismerősök által kikövezett, egyenest a borpokolba vezető úton egy-egy büntető háromputtonyosba. Nincs az a falusi háztartás, ahol ne lapulna egy a Kereskedőház végtelennek tűnő készletéből. A hiperekben ezer forint körül, de inkább már az alatt vesztegetett aszúparódiák száma pedig nemhogy csökkenne, egyre emelkedik, jönnek az Euroizé béték, ilyen-olyan impexek háromputtonyosai, termelte és palackozta valami szám. Így kúrjuk széjjel (elfele) mindazt, amit Szepsy, Demeter, Árvay, a Disznókő, az Oremus meg a többi újjáépített Tokajból. (Tessenek majd megmagyarázni annak a külföldinek, aki beleakad jó áron ezekbe a közveszélyes italokba, hogy ez is aszú, meg a kétszáz dolláros Szepsy-hatputtonyos is! Szerboid bordílerünk például nemrég kapott megrendelést egy multicég hollandus ügyvezetőjétől pár száz üveg háromputtonyosra, de azzal nyitott az ügylet lebonyolításával megbízott titkárnő, hogy ezer forintnál ne legyen drágább palackja, mert a Van valamilyen úr látta a hiperben, hogy az annyi.)

De mutassunk a jövőbe vagy a jelenbe legalább: a száraz fehérek, majd a szamorodni újrafölfedezése után úgy tűnik, Tokaj igényes és meghatározó pincészetei is megpróbálkoznak a low end (aka.: megfizethető) aszú műfajával. Alig egy hónap alatt került a kezünkbe három érdekes próbálkozás: az Oremusé, a Degenfeldé és a Tokajicumé.

Tokajicum Tokaji  3 puttonyos Aszú 2000

Aszalt sárgabarack, citrusok, friss, könnyű tokajik jellemző jegyei. Kevés őszibarack, végül kis füstösség, a végében parányi lomhaság, mézes mandula.

A korty eleje kicsit üres, nem bonyolódnak nagy és izgalmas savak, inkább az édesség ural mindent, de alapvetően szépen és arányosan, cseppnyi fáradtsággal talán. Struktúra glicerines, előkelően lusta.

A korty végén van valami almás izé, kis törés, ami nem kéne, és még elég határozott csersavak is előfordulnak (fehérborszinten határozott, persze).

Az utóíz azért aszúsan hosszú, határozott, bár kis petrolosság disszonál benne. Egyszerű, korrekt bor, 1398 forintért abszolút pénzünknél vagyunk vele. Ötös.

Degenfeld Tokaji 3 Puttonyos Aszú 2002

Illattól indulunk, mint rendesen. Körtebefőtt: szegfűszeg és körte és édes. Cigarettafüst! (Érdekes, érdekes.) Kis kénhidrogénes csatornaszag (az a záptojásos). Aszúhoz képest túl középre húzódik, nem tölti be a szájat. Magasabbat és szélesebbet várnék. A maga szűk értelmezési tartományában arányosnak, kellemesnek mondható, a végén talán túlzott csípéssel. Krémes struktúra persze, de ízben is van ez a krémesesség, ahol a krémes a cukrászsütemény neve, és nem az állagra vonatkozó jelző. Ehhez képest meglepő üresjárat a korty közepén.

2700 forint és öt pont.

Oremus Tokaji 3 Puttonyos Aszú 2000

Illatban nem alkot nagyot elsőre. Gombák, méz, karamell, birsek, kis kénhidrogénes büdös, ami egy-két perc alatt eltűnik. Egyre szebbül. Jön a körtevonal. Most hogyha aszondom, hamisítatlan Oremus-stílus, akkor még magam előtt is nagyképűsködő köcsögnek tűnök, mert valahogy mostan kezdett az a képzetem támadni, hogy ez az Oremus-stílus. Hogy amíg a Disznókőnek a citrusosság (és az aszalt sárgabarack) az elsődleges és mindig tetten érhető stílusjegye, addig az Oremusnak a birs. Persze lehet, hogy ez úgy hülyeség, ahogy van, de nekem ez kattant be éppen.

Az ízeket is a birs viszi, jó lendülettel indulnak a savak, van egy kis csípés az elején, kicsit disszonáns borsos fűszerességgel, de gyorsan elsimul, lekerekedik, és messze a legszebb egyensúlyt és a legtöbb izgalmas díszítő ízt hozza a kategóriában. A végén lehet érezni, hogy mégsem csúcsaszú, a lecsengés gyorsabb, szellősebb. Ez egy lekicsinyített hatputtonyos. Kisebb a test, kevésbé krémes, kurtább, felületesebb. De ott van benne szinte mindenből egy darab, egy kicsinyített más.

Komoly bor ezért a pénzért. (A Bortársaságnál most éppen 2500 leárazva, egyébként alamivel 3000 alatt.) Hat pont.