Agilis és intelligens foxikat vártam, helyettük álomkóros spánieleket, vagy legalábbis egykedvű szettereket kaptam. Lehet, hogy hiba volt, de én úgy könyveltem el a sauvignon blanc-t, mint friss, illatos, ropogós, egynyári italt. Ha szénsavat is nyomnak hozzá, olyan mint egy luxus Krúdy-fröccs. Találkoztam ugyan mélyebben szántó, pallérozottabb sauvignon blanc-okkal is, de csak elvétve, külföldi beszerzésből. Ám 2006, úgy látszik, stílusváltást hozott. Hogy erről az évjárat döntött így, vagy a borászok, nem tudom, de szoknom kell még az új módit.

Lővér Pince Soproni Sauvignon Blanc 2006

A Lővér Pincét egyre inkább az olcsó borozásra vágyók mentsvárának látom. A Balfi Présház sorozatot leszámítva árban alig merészkednek az egy rugón túl, és a minőség mindig megüti a tisztes középszert. Ez a sauvignon blanc is alulról közelíti az ezret.

A címkén két kalandozó ősünk és egy ló vágyakozva néz egy pohár sauvignon blanc-ra. Egészen világos színű, intenzív illatú, friss bor. Illatában vágott fű, hársméz, csipetnyi fehér húsú barack. A korty friss, tiszta, sima felszínű. A lecsengésben elegáns, mandulás kesernye, tisztán hagyja a szájat. Nem bonyolult, nem kifinomult, de üdít, frissít, itatja magát. Összességében ez a bor esett a legközelebb az eredeti elvárásaimhoz, dacára annak, hogy mindvégig sejtettem benne egy kis olaszrizlinget.
4 pont

Lisicza Sauvignon Blanc 2006

Példátlan gyorsasággal befutott pincészet Helesfán, a Mecsek tövében. Én ez ideig csak a rozéjukat kóstoltam, ami szép munka jó áron, és az Öt Torony 2004-2005 fantázianevű küvét, amelynek legfőbb erénye, hogy gyorsan felejthető.

Első nekifutásra jóval komolyabb bornak tűnik, mint a Lővér. Sötétebb árnyalat, karakteresebb, mélyebb illat. Szinte az egész sauvignon blanc-aromaspektrumot bejárja: fű, zellerszár, kiwi, sárgadinnye, bodza és papaya. Az illatban bújkáló enyhe parfümösség kóstolva szomorú végzetté terebélyesedik. Édes, krémes, mintha késői szüret volna, megfelelő savak nélkül. Eleinte azzal próbáltam elütni a dolgot, hogy kultúrsokk áldozata vagyok – a Krúdy-fröccs felől közelítek, helytelenül –, és amint átzsilipeltem magam, lágyan siklunk a gyönyörbe. De nem siklottunk. Ez a sauvignon blanc egyszerűen lomha, öblös, céltalan. A lecsengés közepesen hosszú, édes és gyümölcsös, de sajnos enyhén émelyítő. Az illat alapján indulásra kész, pompás klippert vártam, helyette folyami uszályt kaptam.
4 pont

Mount Nelson Sauvignon Blanc 2006

Életem első új-zélandi sauvignon blanc-ja, erre kiderül, hogy félig olasz. Antinori-tőkekihelyezés, a fogadtatásból ítélve jelentős hozampotenciállal: bár alig lépi át a tízeurós lélektani küszöböt, Parkerék 90 ponttal dobták meg. Szerencsére mindezt csak utólag tudtam meg – a kóstoláskor csak a közvetlen pohárszomszédok, a Lővér meg a Lisicza befolyásoltak.

Szerény, ízléses címke, stilizált új-zélandi tájjal. Csavarzár. Az első heurékaélmény: háromdimenziós az illat. A szokásos lineáris felvonuláshoz színpadmélység társul. Hiperrealista gyümölcspanoráma – az előtérben fehér húsú barack, grapefruit és puncs, a háttérben fű és szőlő. A második heurékaélmény: amit illatban felvázolt, az nem vész el kóstolva. Finom, vibrálóan eleven, kontúros gyümölcsaromák (nem a fajélesztős tutti-frutti, vagy legalábbis nem az, amely nálunk dívik). Leheletnyi pezsgés. Friss és harmonikus. A lecsengésben főleg grapefruit, zárlatként jóleső fanyarság. Biztos kézzel kivitelezett, rafinált koncepció. Világok szerencsés találkozása az italdesign szellemében.
6 pont (és valószínűleg szőrösszívű voltam)

Pannonhalmi Apátsági Pince Sauvignon Blanc 2006

A St. Martinus Cuvée után sokat, a Hemina után keveset vártam. És mintha a mértani közepüket kaptam volna.

Ízléses csomagolás csavarzárral. Egy valódi sauvignon, túl a technológián – hirdeti a hátcímke. A valódit értem, a túlt csak kapisgálom (az a gyanúm, hogy fát is látott). Illatában fű, egres, lime, sárgadinnye. Kóstolva sima, krémes, gyümölcsös, és bevillan egy kis mogyoró is. Kerek savak, de nem elegen. A fűből viszont minden szintre jutott. A lecsengés hosszú, tutti-fruttis (és füves). Szép munka, talán túlságosan is kicentírozva. Kócosabban szerintem jobb arc volna.
5 pont

Hilltop Sauvignon Blanc Korma-dűlő 2006

Kóstoltam a Pannon Bormustrán, és nagyon tetszett. Az már kevésbé, hogy diszkontáruházban vásárolva is kétezer fölött volt – úgy látszik, a Hilltop Prémium névnek ára van. Albert gazda sauvignon blanc-alapvetéséből tudom, hogy a Hilltopnál hosszú éveken át sikerült szűzen tartani a termést, de ez az elhúzódó szűzesség sem tarthatott örökké, és 2004-ben dűlősre váltottak. A címke fő attrakciója (Kamocsay Ákos szignóján kívül) egy kis zöld ablak, amiben metálzizik kergetőznek. Ipacs Géza biztosan találna egy a lávalámpa-esztétikán túlra mutató grafikai megoldást (és egy passzentos Paracelsus-idézetet).

Friss és elegáns illatában fű, egres, fehér húsú barack, tutti-frutti, és félve írom: pörkölt mogyoró (kerülhet-e Hilltop fába?). Magasabb szerkezetű, mint a pannonhalmi, de ez sem harap. Közepesen hosszú lecsengés. Fajtajelleges, krémes, tiszta, elegáns. Másnapra veszített a csillogásból és a lendületből, ezért nem mertem fölfelé kerekíteni.
5 pont