Meglehetősen szélesre dagadt panorámánk befejező részünkben kóstolunk két különlegességet. Egyikükhöz sem lehet hozzájutni csak úgy, hogy leemeljük a palackot valamelyik kereskedés polcáról. El kell zarándokolni értük a pincébe, de nem hinném, hogy bárki megbánná, ha rászánja magát. Nemcsak a rizlingek miatt. Végül nézünk egy szubjektív összesítést, sorba rakva mind a 39 kóstolt olaszrizlinget. Lehet böngészni, mi maradt ki.

Szél Fiai Szemelt Rizling 2006

Korábban, ha azt mondták Pannonhalma-Sokoróaljai borvidék, akkor egyből és egyedül az Apátsági Pincészet jutott volna eszembe. Bizony nem így vagyok már ezzel. A Borbarát tavaly nyári tesztje nyomán eljutottam Nyúlra, és nem mindennapi élményben volt részem. Aki szereti a kézműves, vagy csak egyszerűen az őszinte, tiszta borokat, annak érdemes meglátogatnia Prisztóka Tibor pincéjét. Most a sorozatba illő olaszrizlingjét kóstoltam, kár lett volna kihagyni. A bort a pincénél lehet kóstolni, mintegy 60 félliteres palack van már csak belőle.

Közepesnél teltebb zöldessárga, szépen tisztul. Kezdetben zárkózott. Illata először tömören ásványos, pincefalas, aztán szellőzéssel jönnek virágok és körte egy kis krémlikőrrel.

Szájban élénk, ásványos, szinte robban. Koncentrált anyag, magas extraktját majdhogynem rágni lehet. Érett gyümölcs, főleg fehér húsú barack és körte. Nagyon szép magasságokba ível: finom, határozott ásányosság, markáns, kulturált savak jellemzik. A korty közepétől érkezik egy tökéletes rizling kesernye, cseppnyi alkoholédességgel fűszerezve. Nyúltól Komáromig elér, olyan hosszú. Izgalmas, egyedi mégis ízig-vérig olaszrizling. 7 pont.

Szentesi József Olaszrizling (félszáraz) 2006

Szentesi József borbaráti körökben jól ismert, mégsem mondhatni, hogy felkapott név. Neki köszönhetjük a Maligánt. Pincéjén kívül nem sok helyen lehet találkozni boraival, nekem korábban csak a Borbarátok 7*7 bemutatón sikerült. A múlt héten aztán ellátogattam budaörsi pincéjébe: bizony az az este megért volna egy külön beszámolót. Én azonban önző módon inkább csak élveztem a pillanatot és az izgalmasabbnál izgalmasabb borokat. Nem fárasztottam magam jegyzeteléssel. Viszont hoztam magammal egy 2006-os rizlinget, hogy a panorámát tágítsam. Ezt a bort is a pincénél érdemes keresni.

Közepesen telt zöldessárga színű, kicsit opálos. Tiszta, friss, vonzó gyümölcsös illata van. Körtéből, almából, nektarinból és szőlőből készült gyümölcssaláta mézes citromos öntettel, csipetnyi gyömbérrel fűszerezve.

Szájban áradnak a gyümölcsök. Sült, enyhén fahéjas körte és alma, lédús (nem konzerv) ananász. Érett, édes, gyümölcsös ízek a háttérban derekasan dolgozó szép savakkal. A 10 gramm maradékcukor nagyon jól áll neki, egyáltalán nem nehezíti el. Félidőben bekapcsolódik egy csepp izgalmas ásványosság, ám szerényen a háttérben marad. A kötelező rizling kesernye nem marad el a végén, a gyümölcskavalkád pedig ott visszhangzik mindvégig. Kedves, finom ugyanakkor izgalmas bor. 7 pont.

Összességében túlsúlyban Balaton

Végezetül megpróbáltam sorba rakni a 39 kóstolt tételt. Ez persze teljesen szubjektív sorrend, és volt ahol még magammal sem tudtam megegyezni. A hétpontosok között például például egyszerűen képtelenség sorrendet felállítani. Mindegyik másért és másban jó.

• Szászi Endre Szigligeti Olaszrizling Kabócás 8 pont
• Hollóvár Somlai Rizling 8 pont
• Villa Tolnay Selection Olaszrizling Csobánc 7 pont
• Tamás Csopaki Olaszrizling 7 pont
• Szél Fiai Szemelt Rizling 7 pont
• Szentesi József Olaszrizling 7 pont
• Bazaltbor Somlai Rizling Válogatás 7 pont 
• Györgykovács Olaszrizling Somló 7 pont
• Bazaltbor Somlai Rizling 6 pont
• Villa Tolnay Tradition Olaszrizling Csobánc 6 pont
• Bazaltbor Badacsonyi Rizling Válogatás 6 pont
• Kreinbacher Szent Margit Olaszrizling 6 pont
• Bazaltbor Badacsonyi Rizling 6 pont
• Légli Banyászó Olaszrizling 6 pont
• Hilltop Neszmélyi Olaszrizling 6 pont
• Nyári Ödön Szentgyörgyhegyi Olaszrizling 5 pont
• Orsolya Pince Ostorosi Olaszrizling 5 pont
• Bazaltbor Szent György-hegyi Rizling 5 pont
• Gál Lajos Olaszrizling Egerszólát 5 pont
• Losonci Úrráteszi Gyöngyöspatai Olaszrizling 5 pont
• Bott Frigyes Rizling Vlašský 5 pont
• Jásdi Csopaki Olaszrizling 5 pont
• Bazaltbor Badacsonyi Rizling Válogatás (félszáraz) 5 pont
• Figula Sóskút Selection 5 pont
• Istvándy Badacsonyi Olaszrizling 4 pont
• Juhász Testvérek Egri Olaszrizling 4 pont
• Fogl Dörgicsei Olaszrizling 4 pont
• Borbély Badacsonyi Olaszrizling 4 pont
• Figula Balatonszőlősi Olaszrizling 4 pont
• Sike Egerszóláti Olaszrizling 4 pont
• Tiffán's Villányi Olaszrizling 4 pont
• Günzer Tamás Villányi Olaszrizling 4 pont
• Gere Attila Villányi Olaszrizling 4 pont
• Szöllősi Olaszrizling Neszmély 4 pont
• Thummerer Egri Olasz Rizling 4 pont
• Ludányi András Mátrai Olaszrizling 4 pont
• Varsányi Pince Verpeléti Olaszrizling 3 pont
• Pántlika Selection Olaszrizling Dörgicse 3 pont
• BioVitis Szent György-hegyi Olasz rizling 3 pont

Érdekes, bár nem meglepetés, hogy a legjobb nyolc közül hat bor a Balaton környékéről származik. Három a somlói borvidékről, kettő a badacsonyiról (bár egyik sem pont Badacsonyról) és egy Csopakról. A két kakukktojás az elitben mai két bónusz tételünk Pannonhalma-Sokoróaljáról és Etyek-Budáról.

Ha az ötpontos és hatpontos tételeket nevezzük ki középmezőnynek, akkor itt is tarol Balaton. Tizenhat rizlingből tizenegy innen származik. Persze az egész mezőnyben túlsúlyban voltak a balatonkörnyéki rizlingek, ám ez egyáltalán nem volt véletlen.

Ha kimaradt volna valami kihagyhatatlan, szóljanak. Jobb későn, mint soha.