A Szegedi Borfesztivált elkerüli a globális felmelegedés, az előrejelzésekből úgy tűnik, hogy az eszményi időjárást kapott nyitónaphoz fogható a következő 10 napban már nem lesz. A helyszín továbbra is gyönyörű, bár a platánok virágzása a szénanáthásokat garantáltan taccsra teszi. Aki szereti a nyüzsgést, nyüzsöghet a fősodorban, aki inkább félrevonulna, az oldalágakban találhat nyugalmat. A magunkféle borbolond bizonyára örülne, ha több élvonalbéli borászatot sikerülne Szegedre csábítani (nem lenne rossz minden évben egy kiemelt borvidéket választani, és annak 3-5 vezető borászatát vendégként meghívni), de a felhozatalban az alkalmi boros és a harcedzett fesztiváljáró egyaránt talál kedvére valót, zsörtölődésre, tehát, semmi ok. Megpróbáltam egy rövid, könnyen áttekinthető, ám mélyen kielégítő sort összeállítani olyan borokból, amelyek nekem maradéktalanul tetszettek, és feltételezem, hogy bárki más is örömét lelné bennük.

Én mindenhol féldecit kértem, és egyetlen kivétellel (a Szászi Pincénél kellett közelharcot vívnom) zokszó nélkül felezték az adagot. A zárójelben megadott árak egy deciliterre vonatkoznak.

Szelíd és kellemes indítás a köveskáli Pálffy Gyula 2007-es Olaszrizlingje: érett, gyümölcsös, mézes, virágos és bársonyos. A magyar borászat fejlődésének legszebb bizonyítékai közé tartozik, hogy ebben az árkategóriában is vannak már ilyen hibátlanul elkészített, harmonikus és egyedi arculattal rendelkező borok (200 Ft). A szigligeti Szászi Endre Kabócás Olaszrizlingje a műfaj klasszikusa, és a most kóstolható 2007-es is remek formában van, de én a pincészettel most ismerkedőknek a "sima" 2007-es Szentgyörgy-hegyi Olaszrizlinget ajánlom: megvan benne minden, amit egy kellő gonddal és komolysággal kezelt olaszrizling adhat. Komplexebb, teltebb és hosszabb, mint a Pálffy (350 Ft). A Riffel Borház évek óta a Szegedi Borfesztivál egyik csemegéje, a világ legnagyszerűbb fehér szőlőfajtáját, a rajnai rizlinget kóstolhatjuk náluk tiszta forrásból. Egészen más világ, mint amit itthon megszokhattunk: teljesen hordómentes, kirobbanóan gyümölcsös, metszően tiszta, élénk savú, gazdagon ásványos borok. A Riesling Quarzit Spätlese 2009-essel érdemes félrevonulni, és elmerengeni fölötte (600 Ft).

Az átmenetet a vörösbe nyissuk rozéval! Én nem vagyok a műfaj rajongója, számomra túl sok a tuttifruttis, málnacukros egyenrozé, amit csak a szín mélysége és az éretlenség fokozatai különböztetnek meg. Dúzsi Tamás a fény az éjszakában. Friss hír, hogy a cannes-i rozé világversenyen az öt aranyéremből hármat az ő borai nyertek el, és mindhárom kóstolható a Borfesztiválon (2009-es cabernet sauvignon, merlot és shiraz rozé). Én a shirazt ajánlom, de nehéz megállni egynél (260 Ft).

Az első igazi vörös legyen a St. Andrea 2007-es pinot noirja. A pinot nagy trükkje, hogy izmozás nélkül tud intenzív és izgalmas lenni. Ebben a borban az őszies árnyalatok rózsás és szamócás jegyekkel vegyülnek. Finom érintésű, selymes és barátságos bor az egyik legjobb magyar borásztól (300 Ft). Aki valami ütősebbre vágyik, az ugorjon az Áldás Bikavérre (390 Ft). A finomabb eszközökkel operáló egriek után jöhetnek a súlyosabb dél-pannon vörösek. Legnagyobb örömömre találtam két olyan bort, amely a súlyt könnyen viseli, és mentes minden durvulástól. A Sauska Pincészet 2007-es Cuvée 11-ese klasszikus bordói házasítás, és a 4000 forint körüli kategóriában új csúcsragadozó: minden olyan jellemzővel rendelkezik, amit egy átlagfogyasztó egy nagybortól elvárhat (600 Ft) (mellesleg hatalmas előrelépés a 2006-oshoz képest). Sauskáék a két legdrágább borukat is elhozták: a 2006-os Cabernet Franc-t és a Merlot-t. Én az utóbbit ajánlom a sor zárásaként. 1900 Ft egy deciért rengeteg pénz, de ez még mindig a legolcsóbb módja annak, hogy képet alkothassunk arról, milyen lehet egy Ornellaia vagy Masseto. Egy ilyen bort mindenkinek meg kell kóstolnia egyszer az életben. (Aztán utána pedálózhat, hogy még sokszor tehesse.) Én még nem ittam tökéletesebb merlot-t.

Barta Dávid, a Borrajongó blog szerzője és Pardi Norbert, a Pengyomhegyi blog borreferense egy alternatív ajánlás-sort készített:

Gedeon Pince
Arany sárfehér 2009 (250 Ft) - Azoknak, akik többet várnak egy alföldi bortól, mint egyszerű „fröccsbort”. Izgalmas újszerűen fűszeres aromák mellett a korty minden részlete kitöltött, savai arányosak, megfelelő tartást adnak, de kerekek. 

Bozóky Pince
Sauvignon Blanc 2008 (300 Ft) – Könnyed, mégis tartalmas, nagyon jó arányokkal rendelkező, fajtajelleges sauvignon blanc (egzotikus gyümölcs, citrus, frissen vágott fű).
Töppedt ezerjó 2007 (900 Ft) -160 grammnyi cukorral egy 6 puttonyos aszú édességéről van szó. Nagyon intenzív mézes, virágos, aszaltkajszis aromák, gazdag, lehengerlő, de a sok cukor mellett egyáltalán nem geil, remek savai biztosítják az egyensúlyt, és a hosszú utóízt. Igazán pazar édes bor!

Royal Tokaji
Furmint 2007 (250 Ft) - A sokat emlegetett ár/érték bajnok, kifejezetten vastag, de élénk savainak köszönhetően jó egyensúlyú bor, mézes-körtebefőttes aromáival a furmint kedves, könnyen érthető oldalát mutatja meg.
Szent-Tamás Furmint 2008 (600 Ft) - Azoknak, akik több izgalmat és összetettséget várnak egy furminttól. Rafináltabb, kevésbé direkt illat, izmosabb test, komplex ásványos karakter, jelenleg még kissé túl élénk sav. Nagy ígéret, a száraz tokaji furmintok felsőházába értünk (bár még fiatal a bor).

Majoros-Tokaj (Sidewayz borkereskedés)
Furmint 08-félszáraz (180 Ft) - Szokatlan illatok, tök, görögdinnye, fülledten-mállottan sós ásványosság. A korty meglepően finom és jó szerkezetű, izmos, de nem szikár, savai lendületesek, hosszúak, de barátságosak. Nem mindennapi, de igazán gazdag bor, nagyon jó ár/érték arány.

St.Andrea
Csakegyszóval Pinot Noir 2007 (300 Ft) - Visszafogott tannin, szép és arányos savak, pirosbogyós gyümölcsök, zöldfűszeres aromák, jó fogyasztani és igazán „pinós”.
Merengő 2007 (800 Ft) - Azoknak, akik komplexebb élményre vágynak, és nem sajnálják a magasabb árat. Mélyebb illatok, érett gyümölcsökkel, egri ásványokkal, több tannin, de mégis kifogástalan savai vezetik a kortyot.

Dél-Afrika borai (meglehetősen drága borok, de mutatnak újszerű izgalmakat)
Sequillo White (chenin blanc, grenache blanc, roussanne) (1000 Ft) - Vastag, de jó arányú bor, hosszú, finom savakkal, újszerű mézes-szalmás-fügés-csípősen ásványos aromákkal.

Istvándy Pincészet
Szőlőlé 100% (100 Ft) Kiváló! Nagyon jól esett!
Szürkebarát 2009 (félszáraz) (350 Ft)- Nehéz műfaj a szürkebarát, kevés igazán jóval találkozni, ez most olyan, maradékcukor-test-savak nagyszerű harmóniában, könnyed érzetű és zamatos, friss gyümölcsökkel, virágokkal, fűszerekkel.