Már augusztus 20-a körül nagyon szépek voltak a szőlők, azóta pedig szinte zavartalan napsütés, nyárias idő volt, egész szüret alatt egyszer esett az eső, akkor is csak pár milliméter. Tehát szép, meleg, száraz őszünk volt, a szőlők szépen beértek, egészségesek voltak. Összesen 18 fajta szőlőt dolgoztunk fel idén (9 fehér, 9 kék), mind szép volt, a természet bőkezűen kárpótolt bennünket a tavalyi év után. Innen kezdve már csak rajtunk múlik, milyenek lesznek a borok, remélem jók. A fehér Loliense és a Szárhegy nekem még soha nem tetszett ennyire. Érett szőlő, de nem túl magas alkohol és kein restzucker, szép savakkal, és érdekes, hogy a vörösöknél is megmaradt a sav, a kékfrankosnál pl. 14 fölötti alkohol és 7,3-as sav. Röviden: 2009 látszik megismétlődni, csak egy konszolidáltabb, elegánsabb formában. Erről az évjáratról még sokat fogunk beszélni szerintem:)
Címkék: konyári pince dél balaton szüret 2011
Szólj hozzá!
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://alkoholista.blog.hu/api/trackback/id/tr823286786
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.
Utolsó kommentek