Történt, hogy egy csopaki bortermelő - Jásdi István egészen pontosan - gondolt egyet, és összehívta ország-világ híres-neves olaszrizling termelőit egy kis kóstolgatásra és beszélgetésre. Nemcsak azért, hogy megbeszéljék, mi újság van a tóparton, tópartokon, hanem, hogy megnézzék, hol is tart az olaszrizling 2011-ben és hová is kellene tartania a közel s távoli jövőben. Hogy ne érezzék magukat egyedül és túl jól a borászok, a házigazda meghívott néhány borértő borírót, hogy én ezek után hogyan kerültem oda, ne kérdezzék, magam sem értem máig sem. A kóstolásra a borászoknak fejenként kétféle bort kellett hozniuk: egy alapkategóriás forgalmi tételt, illetve egy kedvencet - persze olaszrizlingből. Az este során így - nem számolva a házigazda vacsorához bontott kiváló borait - összesen 29 bort kóstoltunk.
Számomra igen pozitív volt az összkép, és bár a jegyzetfüzetembe írt pontjaim nem szöktek az egekbe, mégis rájöttem arra, amit tudtam én jól: hogy bizony különösképp szeretem az olaszrizlinget. A pontokkal kapcsolatban fontos még megemlíteni, hogy a szokásosnál is kevésbé kell komolyan venni azokat, hiszen bő 7-8 centiliterből komoly következtetéseket csak komolytalan vagy nagyon komoly emberek tudnak levonni, magamat én egyik szélsőségbe sem tudnám jó szívvel sorolni. Tehát első körben az alapkategóriás forgalmi tételek jöttek, de már itt is jelentős pozícióbeli eltérések voltak, hiszen nem mindenkinek van alap és válogatás olaszrizlingje, így eshetett meg, hogy egymás mellé kerültek akár ezer és háromezer forintos borok is.
Nyári Ödön (Szentgyörgy-hegy) 2010
Friss, almás, virágos, édes hangulatú illat. Kóstolva viszont csontszáraz, komoly savai vannak, tartalmas és tiszta. Nem egy bonyolult darab, savainak köszönhetően nagyon hosszú és leginkább étel mellett mutathat jól. 5 pont simán.
Hollóvár (Somló) 2009
Meleg hangulatú, kavicsos, virágos, édeskés licsis illat. Szájban középvastag, izgalmas kanyarokkal és fésületlenséggel. 5-6 pont egyelőre.
Gál Lajos (Egerszólát) 2009
Savanykás jellegű, almás, virágos, szénás illat. Kóstolva ehhez képest kedves, és bár száraz, az olaszrizling feminin oldalát mutatja meg. 4-5 pont csak.
Dénes Tibor (Ság-hegy) 2009
Mély, kicsit likőrös, gyorsan illanó illat: főleg rumosdió és alma. Kóstolva egész izgalmasan bár kissé kuszán indul, ám aztán ellaposodik és gyorsan véget ér. 3 pont csalódva.
Jásdi Csopaki Rizling 2009
Ananászos, virágos, friss és kedves illat. Kóstolva is kedves, ugyanakkor lendületes. Gyümölcsös és zamatos pedig száraz. 5-6 pont megint.
Figula (Balatonfüred) 2009
Virágos, köves, édeskés illat. Kostolva száraz, zamatos, de van benne valami szigorúság, ami már nem szikárság és nem tetszik. Azért 5 pont megvan.
Podrum Belje Grasevina (Dél Baranya) 2009
Horvát vendégjátékos. Mély, diós, likőrös illat. Kóstolva csíp az alkohol, kicsit sok benne a hordó és részben ennek köszönhetően fűszeres és tartalmas. 5 pont alá.
Laposa Friss (Badacsony) 2009
Egyharmad rész rajnai is van benne. Körtés, kicsit füllledt pincés illat. Eléggé savhangsúlyos és bár nem vékony, de nem elég zamatos. Nem rossz 4 pont.
Molnár Szabolcs (Kürt) 2009
Kedves, mézes, virágos, barackos, krétás illat. Kóstolva zamatos, jó egyensúlyban van, finom és hosszú. Hangsúlyosan érezni benne a hordót, ám ez nem zavaró. Az este nagy meglepetése. 6 pont simán.
Szászi Pince (Szigliget) 2009
Szénás, köves, körtés illat. Kóstolva zamatos, színes és tiszta. Úgy tűnik, Endre mostanában nem bír hibázni olaszrizling fronton, megint hatalmas best buy. Hat pont bizony.
Bott Frigyes (Muzsla) 2009
Krémes, barackbefőttes, nagyon gazdag, finom mégis elegáns illat. Kóstolva is krémes, közepesnél vastagabb, az alkohol kicsit csipked, van benne némi darabosság. 6 pont alá.
Szent Donát Kisrizling (Csopak) 2008
Virágos, vajasan krémes, elegánsan hordós illat. Kóstolva is dominál a szép hordó, de van mögötte gyümölcs és jó struktúra is. A nagy durranáshoz viszont több izgalom kellene. Akár 5-6 pont is.
Légli Banyászó (Szőlősgyörök) 2008
Friss, fehér gyümölcssalátás illat. Kóstolva is ugyanez jön ízben, nem kevés, de jó savval, kevés kanyarral. Így 5 pont, ami csak.
Spiegelberg (Somló) 2008
Érett, mézes, körtés, likőrös illat. Kóstolva is érett, túlérett jegyek dominálnak, ugyanakkor jó tartása is van a kortynak. Mégis jobban tetszene valahogy többrétegűen. 6 pont alá ezért.
Györgykovács (Somló) 2008
Szőlővirágos, krétás, tiszta illat. Szájban is egyenes, tiszta, szikár. Hűvösen ásványos, remek struktúrával. Másféle 6 pont alá.
Ha ilyenek lennének mindenhol az alap olaszrizlingek, vagyis tényleg ez lenne az alap, akkor nagyon elégedettek lehetnénk magukkal. Ettől persze a valóságban nagyon messze vagyunk, azonban az ilyen találkozók jelenthetik az első lépést a végtelennek és talán reménytelennek tűnő úton. Holnap elmondom, én mit tennék a borászok helyében, hogy elérhetőbbnek tűnjön a cél. Ami pedig biztos érdekesebb: mesélek a második körről, a kedvenc borokról is.
Utolsó kommentek