Egy beismerő vallomás az elejére kívánkozik: nekem még nem igazán volt szerencsém Sebestyén Csaba szekszárdi boraival. Igaz, nagyon nem nyüstöltem őket, de egyszer a bikavére, másszor a kékfrankosa kényszerített enyhe fejcsóválásra. Többször kérdeztem már itt is, hogy vajon a kedves olvasó ilyen élmények után mit tesz: próbálkozik-e még a pincével, vagy még véletlenül sem vesz a kezébe többet tőle bort? Nos, egyelőre magasabbra pozícionált (és árazott) bort még én sem vettem Sebestyénéktől, de gondoltam, egy ezrest beáldozok a mostani Bortársaság akció keretében, így beruháztam egy Iczébe. Nem bántam meg.

Mindig bajban vagyok, ha egyszerű, hétköznapi vörösbort szeretnék bontani. Egyrészt ritkán iszom csak úgy, mostanában leginkább komolyabb vacsorák mellé bontok bort. Másrészt a tárolómban jellemzően nehezebben hozzáférhető, esetleg szimplán drágább tételek fekszenek, amiket sajnálok csak úgy, minden apropó nélkül kidugózni. Keresem hát elszántan azokat a palackokat, amiket bátran bonthatok, nem fogják megkövetelni a teljes figyelmem, de jól fognak esni. Kereséseim során arra jutottam, hogy alapvetően a pincészetek úgynevezett alapboraitól várnék ilyen élményt, de megmondom őszintén, kevés ilyen bort tudnék felsorolni kapásból. Hármat azért fel tudok: Pinceátlag, Campus és Indián nyár. Illetve most már négyet.

A Sebestyén Icze házasításba sok minden került 2007-ben – nem túrom fel a netet a korábbi évjáratok összetételéért, így nem tudom, ez-e a sztenderd. Ebben mindenesetre van kékfrankos, merlot (ketten együtt 60%-ot ki is tesznek), zweigelt, cabernet franc, kadarka és cabernet sauvignon is. Illatában pedig van sok gyümölcs, párolt, már-már kompótos állapotban, de alapvetően friss hatást keltőn. Van benne egy kis fűszer is, leginkább köménymag, ami határozottan jól áll neki. Ízben a gyümölcsösség, fűszeresség folytatódik. A korty kerek, egész, nem lóg ki belőle semmi sem. Az alkohol fűt – noha az évjárathoz és a termőhelyhez képest visszafogott, 13%-os, a savak kellő lendületet adnak, az érezhető tannin pedig keretbe foglalja mindezt. Nagyon kritikus szemmel egy leheletnyi zöldességet tudok felróni hibának, de ilyenkor nem a hibákat kerestem, hanem a péntek esti ivóbort. Annak pedig tökéletesen megfelelt ez a tétel. Öt pont, és ezen az akciós áron egy best buy matrica a jutalma.