Liverpool drukkerként, akinek minden ismerőse Barcelona, Real Madrid, vagy legalább Manchester szurkoló, megtanultam kicsire összehúzni magam, a részsikereknek örülni, bírót rezignáltan szidni, és rangadókon rettegni a 93. perctől. Tudjuk, hogy a néhai Gál Tibor pincészetét brutális balsors tépi, ezer ág húzza, de ezt egy kóstoláskor aligha lehet esztétikai élménybe fordítani. Saját praxisomban a dicséretes próbálkozások nem elhanyagolható hányadát a TCA fojtja meg, máskor a dohszag fekszik keresztbe. Az utóbbi időben azonban kellő gyakorisággal volt szerencsém idősebb Gál-pinot-kat kóstolni ahhoz, hogy elhiggyem, az alapok megvannak, és puhlul szólva elég volna egy-két jó igazolás, nagyobb taktikai fegyelem, és a végelszámolásban odaérhetnének a dobogóra.

A 2007-es alappinójukat a dicséretesen visszafogott árazással vélhetően az újrakezdés egyik beetető borának szánták (a nyitóakcióban 2000 forint alatt volt). Mint az előző bekezdésből sejthető, én mélyen átérzem az edzői bölcselet igazságát: a győzelmet nem kell megmagyarázni. Ezt a bort kell, de nem hosszasan.

A színe bizalomgerjesztően világos, áttetsző eperpiros narancsos villanásokkal. És bár én a színre keveset adok, ez most valahogy mégis egyfajta összefoglalása ennek a bornak. Az illat kifinomult, szamócás-florális, jelzésnyi csipkebogyólekvárral, de sajnos enyhén dohos is. Olykor ablakot nyitnak, kiszáll a doh, beszáll a szamóca, és ilyenkor elragad a műélvezet. De arra 2 palack és 5 nap sem volt elég, hogy rájöjjek, milyen rugóra jár az ablak. Kóstolva szerencsére minden a helyén. A sokszor megénekelt egri pinot-ideál egyik legtökéletesebb megvalósulása: könnyed, friss, törékeny, lágy érintésű, kiegyensúlyozott, csábítóan szép szamócás-cseresznyés aromatikával. A tannin is finom és diszkrét, és egyenletesen oszlik szét. Nem különösebben komplex bor, de az egyensúly, a tiszta íz bőven kárpótol. Megértem, ha valaki a doh miatt azonnal diszkvalifikálja, engem azonban így is levett a lábamról, és ez megér 6 pontot. (Ismét Puhl Sándort hívom segítségül: "a véleményem szuvenír szubjektív".)

Az üzembiztos, de nem fajtiszta St. Andrea helyett ez lehetne a megfizethető tanulópinó, csak hát az a fránya apróbetű bezavar. Jobb híján azzal bátoríthatom a bátrakat, hogy amikor kinyílik az ablak, tanulópinónál jóval többet kapnak.