Most már nyugodt szívvel állíthatjuk, hogy az idei évjárat értékelése annyira szélsőséges, mint amennyire szélsőséges volt az időjárás. Az eddig beérkezett tokaji vélemények - Ungváry Krisztián megrendítő erejű gyomrosát leszámítva - óvatos derűlátást tükröznek. Az értékelést többen is ketté bontották, és a súlyos mennyiségi veszteség elismerése mellett olykor meghökkentően magasra értékelik a megmaradt termés minőségét. A mostani tokaji merítésben felbukkanó kilencpont lokális rekord.
Disznókő
1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2010-es évet?
6
2. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább?
Zéta és hárslevelű.
3. Melyik fajta szenvedett?
Sárgamuskotály.
4. 2006-tól 2009-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat (tízes skálán)?
2006: 8
2007: 7
2008: 7,5
2009: 7
5. Ha 2009-ből egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az?
Valamelyik furmint alapú öt/hat puttonyos aszúnk… még a pincében figyel…
Királyudvar (Anthony Hwang):
1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2010-es évet?
Nehéz azelőtt értékelni az évjáratot, hogy az erjedés végbement volna és a borok a palackba kerültek. A színlé és az erjedő must minősége alapján ez az évjárat a Királyudvarnál a minőség tekintetében jelenleg 9 pontosnak tűnik. A mennyiség szempontjából nálunk 2 pont. A szokásos mennyiségnek idén a 35-40 százalékát tudtuk leszüretelni.
2. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább?
Nálunk a furmintnak.
3. Melyik fajta szenvedett?
A Királyudvarnál a hárslevelű.
4. 2006-tól 2009-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat (tízes skálán)?
A minőség tekintetében:
2006: 9
2007: 8
2008: 9+
2009: 9
A mennyiség tekintetében:
2006: 8
2007: 8
2008: 9
2009: 6
5. Ha 2009-ből egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az?
Per pillanat a 2009-es Királyudvar Secet választanám.
Tokaj-Kikelet
1. Tízes skálán osztályozva milyennek értékeli a 2010-es évet?
A kérdés nehéz, mivel a borok még nem születtek meg, csupán erjednek, és nem látjuk tisztán őket. Kicsit látatlanul 5 vagy 6 pontos lehet.
2. Melyik fajtának kedvezett az évjárat a leginkább?
Jól viselte az évjáratot a kövérszőlő, közepesen a hárslevelű.
3. Melyik fajta szenvedett?
A legjobban szerintem a furmint szenvedett, mert szereti a meleg száraz időt. Közepesen gyenge volt a zéta, hiába aszúsodott. Az előző kettőnél valamennyivel jobban bírta a kabar és a hárslevelű.
4. 2006-tól 2009-ig bezárólag milyennek értékeli az évjáratokat (tízes skálán)?
2006: 10 száraz és aszú egyaránt
2007: 8 száraz és aszú egyaránt
2008: 7 száraz, 9 aszú
2009: 9 száraz 5.
5. Ha 2009-ből egyetlen bort kellene kiválasztania, amely a pincészetet képviselheti, melyik volna az?
2009 Hárslevelű Váti dűlő (nincs még forgalomban)
Utolsó kommentek