Ráció?
2011.06.28. 06:00 - alföldi merlot
Amikor az eredetvédelem, a regionalitás, a hagyományőrzés, az identitás szeplőtlen hívószavak és potenciális fejőstehenek, az ember óhatatlanul felkapja a fejét annak hallatán, hogy Dél-Franciaországban valakik szembe hugyoznak a széllel, és grenache, ...
Mediterrán ízek
2011.06.27. 06:00 - Octopus
Nem csak palack tartozik a szerencsések közé, év elején magam is meghívást kaptam az Enoteca Montalcino szaküzletbe a 2006-os brunellók bemutatójára. A tucatnyi bor közül a kedvenceim a Talenti, La Serena, Lazeretti, Oliveto és Gorelli voltak, ezek ...
Mikor útjára indult ez a sorozat, nem volt kétséges, hogy Györgykovács Imre borainak szerepelnie kell majd legalább egy epizódban. A kérdés csak annyi volt, melyik fajta lesz az, végül a borász a hárslevelűt választotta. Nálunk eddig inkább az ...
Címkék: retro somló györgykovács hárslevelű
4 komment
Talán többen emlékeznek még, milyen szélsőséges értékeléseket fogalmaztak meg a borászatok a 2010-es nehéz évjáratról. Az egyik meglepetést a minőségről meglepően pozitívan nyilatkozó Királyudvar okozta, de ez persze nem jelenti azt, hogy könnyű évet ...
Scheller Áldozói Zöldveltelini 2006
2011.06.15. 23:55 - palack
A Scheller Szőlőbirtokot semmiképp sem lehet azzal vádolni, hogy túl hamar piacra zavarnák boraikat. Sőt, egyesek szerint náluk inkább az a helyzet, hogy Dr. Tóth Sándornak nincs szíve megválni kedvenc boraitól, ezért azok már-már túl sokáig érnek, későn ...
Feltörekvő furmint
2011.06.13. 09:00 - Octopus
Csaknem eltelt az ezer epizód száraz furmint említése nélkül a népszerű Wine Library TV-n (egy furmintnak nézett Dereszla Dry azért becsúszott három éve), annak ellenére, hogy a szórakoztató házigazda, Gary Vaynerchuck mindig is igyekezett kitágítani ...
Címkék: furmint királyudvar pajzos tokaji
88 komment
Vakáció
2011.06.09. 15:45 - Az Alkoholisták
A következő két hétben szeszélyesen, mikor-hogy frissülünk majd nyaralás, pihenés és egyéb okok miatt. Zökkenünk azonban vissza a rendes kerékvágásba hamarosan, addig is töltsék jól az időt és a poharakat.A képet innen szereztük.
Címkék: szolgálati közlemény
14 komment
Gróf Buttler Egri Bikavér 2003-2006
2011.06.07. 07:30 - alföldi merlot
Ha a terroir mindent visz, akkor a Kovács-Herczeg-Benedek vezetés alatt sem lesz miért aggódnunk. Ráadásul, ha Kovács „Kogart” Gábor több pénzt tud föltalicskázni a hegyre, mint Bukolyi László, ha Herczeg Ágnes jobban igazgat birtokot, mint ...
Címkék: retro eger bikavér gróf buttler
13 komment
Buttler Kékfrankos 2007
2011.06.06. 06:00 - Octopus
Múlt alkalommal, midőn a lassú kóstolást tervezgettem, azon töprengtem, hogy vajon hanyadik napon mutatkozik majd a legszembetűnőbb változás a borok állapotában. Határozottan úgy képzeltem, az első nap lesz a döntő – ami javulni képes, az ennyi idő ...
Címkék: kékfrankos hétpontos gróf buttler
7 komment
Berecz Stéphanie
2011.06.03. 14:10 - Az Alkoholisták
Berecz Stéphanie egyike a borászhőseimnek. Éveken át a reflektorfényen kívül, lassan, de módszeresen dolgozott a férjével, Zsolttal a birtokuk fejlesztésén, és ami még fontosabb, a stílusuk finomításán. E munka eredményeként ma egyedi és gyönyörű ...
Bréking: a Pannon Bormustra csúcsborai
2011.06.02. 20:45 - alföldi merlot
A Bormustra megújulását alaposan körüldonogtuk (készítettünk interjút a zsűri elsőszámú borcelebjével, Matt Kramerrel, aztán a rendezvény szakmai felelősével, Nemes Richárddal, és holnaptól jöhet a puding próbája: a díjnyertes borok megkóstolhatóak a ...
Címkék: híradó 2011 pannon bormustra csucsborok
61 komment
Collemattoni Rosso di Montalcino 2007
2011.06.02. 11:00 - palack
Nekem is volt szerencsém belekóstolni a Hold utcai Enoteca Montalcino 2006-os brunello sorába, az itt leírtakhoz képest némileg rövidített változat is rendkívüli élményt adott. Ezen felbuzdulva óvatos duhajként vettem gyorsan egy rossót: Suhayda ...
Kárpát-medencei Borászok Találkozója - hatodszor
2011.06.02. 05:30 - palack
2006 óta különösebb hírverés és visszhang nélkül minden évben megtartják a Kárpát-medencei Borászok Találkozóját Budafokon vagy Budatétényen. A hatodik ezen a hétvégén lesz a budatétényi Rózsakertben: szombaton és vasárnap délután egytől este ...
Sangiovese Dél-Franciaországban
2011.06.01. 11:30 - alföldi merlot
Chianti és Montalcino emblematikus szőlőfajtájából 170 ezer vesszőt telepítettek el a Languedoc-Roussillon régióhoz tartozó Herault megyében. Az öt újító szellemű borászat: Domaine de Gournier, des Peyrats, de la Bousquette, Clos des Roques és de St. ...
Demokratikus borok
2011.05.31. 12:30 - alföldi merlot
Azért írunk, hogy ne kelljen annyival beérni: próbáld ki! De azért mégiscsak a próba az, ahol a szar elválik a májtól. Szóval, hogy fölvegyem az elmúlt hetek, hónapok puskaporos fonalát: senki nem akar barrikolt málnaszörpöt inni maró tanninnal és perzselő ...
Hétvégén Budai Gourmet
2011.05.31. 07:35 - palack
Csütörtökön zártkörű szakmai nappal, pénteken viszont már mindenki számára megnyílik a megújult Budai Gourmet. Ismét a Millenáris Parkban lesz a fesztivál, ideiglenesen az egyik tavat is lefedik, hogy több ülőhely legyen a vendégek számára. A szakmai napon ...
Címkék: programajánló budai gourmet
38 komment
Nyolc napig nyitva
2011.05.30. 06:00 - Octopus
Rájár a rúd az XL-es vörösekre mostanság, úton-útfélen megkapják, hogy túlérettek és túl alkoholosak. Eme tulajdonságok fogyaszthatóságra gyakorolt kedvezőtlen hatása mellett gyakorta elhangzik az a nem kevésbé súlyos vád is, hogy ezek a hömpölygősre ...
Interjú Nemes Richárddal
2011.05.28. 06:00 - alföldi merlot
Ahogyan arról korábban beszámoltunk, újrafazonírozták a Pannon Bormustrát. A Pannon Bormíves Céh a Sziget Szervezőirodára bízta a lebonyolítást, ők pedig az In Vino Consultingot kérték fel a szakmai irányításra. Ez utóbbi vezetője Nemes Richárd, aki ...
Címkék: interjú pannon bormustra
3 komment
Forró hír
2011.05.27. 06:00 - alföldi merlot
A korábbi találgatásokkal szemben nem a Sauska borászattól pánikszerű fürgeséggel távozott Kúcs Gyula lesz a Gróf Buttler Történelmi Borászat új főborásza. Egy ilyen döntésben talán találhattunk volna valamilyen perverz logikát, de azt soha, semmilyen ...
Kuzinborok
2011.05.26. 07:15 - palack
A CousinVin egy fiatal családi borászat a soproni borvidékről. A szülők rakták le az alapokat, mára a három fiú viszi a vállalkozást és igen bátor (vagy vakmerő) módon a nem éppen könnyű 2010-es évjárat boraival lépnek ki először a piacra. Boraik a ...
Óvilági tannin
2011.05.25. 06:45 - alföldi merlot
Matt Kramer európai kihívót kapott. Az általa meghonosított bölcselkedős, glosszázós, pontmentes formátumot Andrew Jefford, a Decanter veteránja adoptálta. A „Jefford on Monday” ez év februárjában indult, és a 12 hetes próbaüzem vége felé jár. ...
Rózsaszín kármentők
2011.05.24. 10:45 - alföldi merlot
Sokáig azt hittem, hogy jó rozé nincs. Amit mások ropogós savaknak mondtak, azt én éretlen szőlőnek, amit ők könnyednek, azt én üresnek, amit ők gyümölcsösnek, azt én tuttifruttis fajélesztősnek. A rozé nekem megmaradt borszerű italnak, amit minél ...
A bor jótékony hatása
2011.05.24. 06:00 - palack
Jótékonysági dűlő és bortúra lesz szombaton a Bolyki borkatlanban. Tudjuk, hogy nem ez János első ilyen akciója, most pedig mi borivók úgy segíthetünk, hogy közben még remekül is érezzük magunkat. A kezdeményezés mellé állt az Egri Dűlőklub és a Mádi Kör ...
Címkék: programajánló eger bolyki
1 komment
Három sangiovese
2011.05.23. 06:00 - Octopus
Nem volt szerencsém múltkorában az olasz borokkal, kétségek között hagytak a sztárjelölt Etna vörösei. Készséggel elhiszem, hogy komoly potenciál lapul a borvidékben és a helyi szőlőfajtában, bizonyára akad a hírnévre rászolgált bor is nem egy, a bepróbált ...
Utolsó kommentek