Miközben számos étteremben a borrendelést a mai napig a férfiak kiváltságaként tartják számon, a borok túlnyomó többségét mindennapi bevásárlásaik során a hölgyek teszik a szatyorba. Súlyos dollár- (és font-) milliók múlnak tehát azon, hogy oldalbordáink milyen szempontok…

Számtalan félrecsúszott ékezet és elsikkadt betű kölcsönöz szexepílt Caroline Gilby MW (a képen) igencsak terjedelmes és számunkra különösen örömteli beszámolójának magyarországi tapasztalatairól. A cím nem egy nagy flös, de ajándékposzton ne keressünk csomót:…

Franco Ziliani a legagilisebb olasz borblogger arról számol be, hogy Friuli Venezia Giulia tartományban, Goriziában az egyik hiperben 4 euro 59 cent a jónevű Fontanafredda 2003-as barolója. A fotót egy olvasó lőtte, és küldte át a Vino al vino blog szerzőjének, aki azonnal heves…

A Borregék és mondák könyvében húzó sztori lenne a Thomas Jefferson befalazott pincéje című tünetegyüttes. Gyors átismétlés: Hardy Rodenstock, a prefiloxéra-éra boraira szakosodott kereskedő - akit Meinhard Görkeként anyakönyveztek, és vagyonát az NSZK hitparade-iparában…

Alig pár hete magunk is írtunk róla, hogy néhány település - Szerencs, Erdőhorváti, Abaújszántó, Tállya, Legyesbénye, Szegi, Erdőhorváti, Mezőzombor és Bodrogkisfalud - a világörökségi cím "visszaadását" fontolgatja és inkább az ipartelepítésre bízná a…

Az olasz borügyi értesítő, a Winenews arról tudósít, hogy 2007-ben, két év pangás után a mezőgazdasági területek ára ismét nőtt. Az INEA (nagyjából: országos agrárgazdasági intézet) jelentése szerint az olasz termőföld átlagára meghaladta a 17 ezer euró per hektárt.…

Matt Kramer, a magyar bor előretolt bástyája, a Wine Spectator messze legeszesebb szerzője úgy látszik, rákapott a Királyudvar Sec-re. Rövid időn belül ugyanis másodszor vall szerelmet a Királyudvar szárazának. Kramer saját becslésem szerint az egy kézen megszámlálható nagy…

Kilenc borsodi település, Szerencs, Erdőhorváti, Abaújszántó, Tállya, Legyesbénye, Szegi, Erdőhorváti, Mezőzombor és Bodrogkisfalud is szeretne lemondani a világörökségi címről, amelyet az UNESCO adományozott a tokaj-hegyaljai borvidéknek - írja a…

Az élet nehéz, hogy elpuffantsak mindjárt az elején egy magvas közhelyet, ami nálunk, e Kárpátoktól ölelt kis országban igazabb, mint... Ugyanis hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy nekünk mindig és direkte a kapa nyelének a keményebb végét adják a kezünkbe – gondoljuk nap…

Ezzel a leaddel indul egy sokoldalas borösszeállítás a népszerű gazdasági hetilapban. Püff. Jövő héten nehogy előássanak egy avar kori fordítottozmózis-gépet vagy egy kora-neolitikumból való kóracél tartályt.A cikk egyébként Villány és Tokaj fejlődését állítja szembe,…

Hopp, erről kis híján lemaradtunk: egyre feszültebb a magyar-szlovák viszony Tokaji-ügyben is. A Népszabadság szerint rövidesen kezdeményezzük, hogy az EU vonja meg Szlovákiától a Tokaji márkanév használatának jogát, miután évek óta nem képesek megegyezni a borvidék…

Komment nélkül linkelünk az Inforádió weblapjára: Nemes Richárd (Bormarketing Kht.) nyilatkozik a magyar borimportról, és kicsit meglepő dolgokat mond. Lassan többet iszunk, mint amennyit termelünk. Az import nagy része olasz, és vélhetően nem Biondi-Santi Brunello di Montalcino. (Az…

Tim Hanni, Master of Wine és boroktató szerint a bor ízét alapvetően az határozza meg, hogy hány ízlelőbimbónk van. Vagyis ízlésünk a gombaalakú papillárisok túsza. Hanni nyelvtana háromféle embert ismer: hiperérzékeny, érzékeny és toleráns. Egy a ráadás: az édesszájúak,…

Mark Squires, Robert Parker jobb keze 2006 májusában publikált egy cikket, amelyben a terroir fogalmának határtalan kitágításáról és önkényes használatáról értekezett. Az írás igencsak terjedelmes, de gondolatébresztő, vitára ingerlő, ezért a kollektív okulás reményében…

Minden idők legnagyobb borvideobloggere, Gary Vaynerchuk tokaji szárazat kóstol és beájul. A bororgazmus kiváltója a Chateau Dereszla Tokaji Dry 2006. A zseniális borzsoké szokásához híven most is röfög, szipog, köpköd és hadar. Egy félig-meddig csalódást okozó rozéval nyit,…

Az osztrák Falstaff magazin 2007/6. számában számolnak be a Best of Tokaj néven november 27-én rendezett eseményről. A horizonttágító szeánszot a Renommierte Weingüter Burgenland Egyesülettel közösen szervezték, és 14 vezető tokaji birtok borait kóstolták a schönbrunni kastély…

Hírsaláta a borvilágból. Hosszabb bessz után újra emelkedik a francia italexport. A cognac és a champagne a húzószeszek (jobb nem packázni a nevekkel, éppen most bánta 3200 palack Gallo-habzóbor, hogy Champagne-ként hajózták be Európába), de a bor is derekasan küzd. A 2006-hoz…

Az Izraeli Bormarketing Kht. dörzsölheti a tenyerét, miután a világ legbefolyásosabb bormagazinja, a Robert Parker által alapított Wine Advocate megtartotta történetének első izraeli nagytotálját, és 14 bort jutalmazott 90+ ponttal. A legmagasabbra (93 pont) a Yatir Borászat 2003-as…

Olvasóink hiányolták a minap, hogy nem foglalkoztunk a frissiben elfogadott európai uniós borreformmal. Azóta Jásdi István, az Index már-már állandó szerzője összefoglalta anyánknak magukat a fejleményeket és a fejleményekről kialakított véleményét is. E szerint a végére…

Művelt Alkoholista-ötlet alapján, nagy erők megmozgatásával akciózik dél óta az Index a Blaha Lujza téren. A forralt bor lassan elfogy, de a szeretet megmarad, már bocsánat. Az alapanyagot kedvenc alföldi termelőink egyikétől, a szigetcsépi Gál Szőlőbirtok és…

A brit Decanter tudósítása szerint alapos a gyanú, hogy beaujolais-i szőlészek és borászok egy csoportja az alkoholt cukorral kerekítette fölfelé. A törvénytelen gyakorlatban a rendőrség szerint nagyjából 70 gazda érintett.A cukordíler-hálózatot szövő és mozgató öt…

Hozzászólóink számtalanszor megfogalmazták már azt a természetes igényt, hogy az eredeti recepttől elhajló borsűrítők, zsákos napfény-kupecek, tanninvarázslók, aromazsonglőrök stb. alapítsanak maguknak új szakágat, és ne élősködjenek a bor jó hírén. Miként a reggeli…

Két érdekes hivatkozást találtunk Gere Attila Kopárjával kapcsolatosan. Az egyik: a Slandón ismeretlen személy hirdeti egy palack fadobozos 2003-as magnumját, de nem pénzt akar érte, hanem garanciális mikrohullámú sütőt. Érdekes ötlet. A másik: a román vinul.ro cabernet- és…

Még nem értjük pontosan, mi következik abból, hogy az egyik miniszter a másikhoz fordult. Index anyánkra írtuk meg, hogy Fodor Környezetvédelmi Gábor az örökségvédelmi törvény módosítását kezdeményezte Hiller Kulturális Istvánnál. Mert szerinte jobban kéne óvni a…

Oz Clarke és Michael Broadbent, a Decanter-istálló két veteránja azt hányja a bordói topsatók szemére, hogy új keletű borászati filozófiájuk következményeként elvész a területi identitás. Broadbent szerint elsikkad a terroir, minden bordóit ugyanabba a stíluszubbonyba…