A sauvingon blanc sokoldalú fajta, a sauternes-i boroknak ez az egyik fő alapanyaga, de a Loire mentén is roppant népszerű. Meg errefelé is egyre inkább. Csak éppen nem a fajsúlyosabb fajta, hanem az egynyári, amelyek jó, ha egy évet kihúznak palackban, aztán irány a lefolyó (persze…
Vágott zsír, tökmagolaj, bor
Hancsik József Pincészete, Lendva, Szlovénia
2007.11.27. 15:29 - Az Alkoholisták
Újabb lelkes olvasónk és fix hozzászólónk jelentkezett tollal a kezében. Érdekes volt a téma, finomak a borok, tisztesen sikerült a szöveg, ajánljuk figyelmükbe. Lackó barátunk szlovéniai magyar dolgokat vett magához, amiről most beszámol jól. Egészen mellesleg jegyezzük meg:…
Vannak esték, amikor semmi sem jön össze. Rosszabbnál rosszabb borokból piszkálja ki a dugót a szomjas, aztán vagy abbahagyja az egészet, vagy rájön, hogy örülni a kicsinek is szabad. Egy-két hete hasonlóképpen jártam, de mégis jóval jobban, mint most.Történt, hogy könnyed…
Ha a borászoknak szabad, akkor nekem is. Ha ők mindenféle latin neveket találnak ki a boraiknak, akkor én mindenféle zenei kifejezésekkel riogatom a nagyérdeműt. Olyanokkal teszem azt, hogy duó, szonatina, vagy mint jelen esetben: triola, de komolyan fontolóra veszem még a szinkópa, a…
Mondják utánam, hogy Bolyki
Kiválasztás a katolikus borkereskedelemben 2.
2007.11.21. 06:26 - Albert gazda
Megvolt a Vinum Primatis-szériába juttatni próbált borok második kóstolója, úgy tudni, az első zsűrizés után két tételt választott ki a vállalkozás. Hiába, minden kezdeményezés kezdete nehéz, akár támogatólag néz le rá az Úr, akár nem. Azt mondják, egyeztetési…
A szegzárdi velocipédes Próteusz
Dúzsi Tamás Szegzárdi Ó Vörös 2003 és 2004
2007.11.19. 10:16 - Weér Yvo
Dúzsi Tamás végleg bekerekezte magát személyes univerzumom álomcsapatába, mint a nagy bortour örökös sprinterbajnoka, aki már kibérelte a zöld trikót. Véletlenül (vagy sem) úgy adódott, hogy a szegzárdi borász majd minden jelentősebb 2002-2003-asáról esett szó ezen az…
Ahol néhány óra alatt az utolsó cseppig elfogy tucatnyi bor, és közben evés, társalgás és minden egyéb van, ott nem kedveznek a körülmények az elmélyülésnek és a részletes jegyzetek rögzítésének. Viszont megtörténhet, hogy mégiscsak belekóstol az ember valamibe, ami…
Burgenland–Magyarország 31-22
Kékfrankosok és Blaufränkischok határon innen és túl
2007.11.15. 09:48 - Az Alkoholisták
Kedves törzshozzászólónk, Zoranka Burgenlandban járt, és könnyedén beszerzett néhány palack kékfrankost. Aztán úgy gondolta, hozzátesznek valamit a Kékfrankosmaratonhoz. A gondolatot tett követte, a tettet élménybeszámoló-írás tetézte, mi meg közreadjuk az egészet, úgy,…
Biztosan unalmas már olvasni, de a 2006. évben igencsak tartalmas borok születtek. Így történt ez az ostorosi faluvégen bábáskodó fiataloknál is. Igaz, ők tettek is azért, hogy a gyerek szépen nőjön, szőlőmunkájuk tanítani való. A vajúdáskor is szerencsésen álltak a…
Kezdjük egy közhellyel: Malatinszky Csaba, a művelt világfi Oscar Wilde-ot idéző sassoonfrizurájával – ahogy azt Alföldi Merlot a tollával megrajzolta – izgalmas, azazhogy ellentmondásos figurája a villányi borszcénának; vagy: izgalmas és ellentmondásos; vagy valami. És…
Kezd ijesztővé válni számomra, hogy bármihez nyúlok osztrákul, az fix, hogy jó. Nemrég túlléptünk Wachaun, és máris gyöngyszemet találtunk a Weinviertelben. Most a Thermenregionban szaladtunk bele bizonyos Karl Alphart dettó perfekt termékébe. Ráadásul a szőlőfajta is…
Egyetlen este. Éspedig nem azért, mert sokat bírok inni, hanem azért, mert az első és a második sem ízlett. A harmadik is megszorításokkal. Így egyelőre hiába próbálok rajongó posztot szövegezni a Ribera del Dueróról, hiába igyekszem érteni Demeter Csabát, hiába szeretném…
Crna mačka, beli mačor
3 ország, 4 pincészet, autochtónia, kabernizmus
2007.11.09. 05:49 - Albert gazda
Kelet-európai kalandozásaink folytatódnak. Ezúttal a Balkánon kötöttünk ki, kedvenc kiskereskedőink egyikének köszönhetően, aki belgrádi kirándulása során találomra leemelt négy palack bort egy hiperpolcról. A véletlenszerűség miatt ezekből semmilyen következtetést nem…
Kékfrankosmaraton XIII.
Bock, Szemes, Simon, Tüske, Takler, Heimann
2007.11.08. 05:24 - alföldi merlot
Kiváló kollégánk, Műtannin mintegy az általunk fölhalmozott közszolgálati adósságért vezekelve alászállt a siralomvölgybe és hiperes oportót kóstolt. Áldozatának őszinteségét nem vitatva jelzem, hogy egyrészt a Gere ko-válogatás hiperben fehér holló, másrészt nem…
Nehéz szülés volt, de elérkezett a nagy pillanat – számomra kétségtelenül nagy –, hogy megénekeljem a sillerek második énekét, a tragikusat, melyben a hős elbukik, vér foly (vagy nem), katarzis, majd megvilágosodás, üres pénztárca... Önigazolom létemet, meg…
A Domaine des Escaravailles apropóján kisütött gondolatmenet vezetett ehhez a borhoz is. Illetve egy frászt: a vakszerencse. Az első palackot a legnagyobb spanyolországi borkereskedés végtelen polcsorairól emeltem le, tök véletlenül. Spanyolország legnagyobb borkereskedése…
A franciák már a terroirban vannak
Escaravailles Cotes du Rhone Les Sablieres 2006
2007.11.05. 07:41 - Műtannin
Az kábé tiszta volt, hogy a Lidl középső polcait kajtató, a pinceborozók és a műanyag kannák univerzumát éppen elhagyó népi fogyasztó rákattan majd a háromszáz forintos chilei vörösökre, de mégis sokáig azt hittem, hogy rinyálás ide, para oda, a külföldi borok…
Közép- és kelet-európai kalandozásaink során Moldovába érkeztünk. Persze nem szó szerint, hanem képletesen. Nem mi mentünk oda, hanem két palack érkezett ide, darabonkint uszkve kétezer forintot kellett értük adni Ungváron. A Vinaria Purcari a távoli és egzotikus állam egyik…
Vouvray kétezer hektáros borvidék a Loire völgyében – márpedig a Loire völgyét azóta pláne szeretem, hogy belekóstoltam Sancerre és Pouilly legszebb gyümölcseibe. Az Huet ráadásul Vouvray talán legnevesebb birtoka, tehát nem kellett erőszakoskodniuk a terrorklubosoknak,…
Az egyik nyugatról, a Nagy-Somló hegyről, a másik keletről, a Mátrából való. Az egyik mostanában került piacra, a másik jól ismert. Az egyik rajnai palackban várja végzetét, a másik burgundiban. Az egyiket dalba foglalták, a másikat népi hiedelembe. Talán az egyetlen dolog, ami…
A Loliense Balatonlelle válasza a Kopárra, és Albert gazda kedvenc óriásölője. Mellé tenni a garast igazi civil kurázsira vall, hiszen ha van reflektorfényben lévő magyar pince, amelyet a borpuritánok az újvilág szálláscsinálójának, a kaliforniai mákony forrásának tartanak,…
Szerintem említettem már, hogy a Pántlika Pincészet 1994-es sauvignon blanc-ja által ismerkedtem meg ezzel az érdekes fajtával. Később a balaton-felvidéki borászat kikopott az érdeklődésem homlokteréből. Ám eszembe jutott, mi lenne, ha megidézném a régi időket. Múltkor…
A terroirgyilkos megdicsőülése
Tenuta Sette Ponti Oreno 2004 – és sokan mások
2007.10.20. 07:51 - Albert gazda
Hiába ismer meg az ember egyre több mindent – miáltal egyre jobban tudja, mennyi mindent nem ismer még –, olykor beüt a kultúrsokk, és ez jó. Én például eddig nem hallottam a Tenuta Sette Pontiról, és arról pláne fogalmam sem volt, hogy Arezzo környékén is készülnek…
Címkék: 2005 horvátország kóstolás 2003 vörös négypontos hatpontos merlot 2004 eger nyolcpontos cabernet sauvignon 2001 kilencpontos toszkána thummerer házasítás sangiovese szupertoszkán valdicava rosso di montalcino tenuta sette ponti brunello di montalcino alto adige dingac vinarija dingac plavac peljesac örpontos seste di sopra
21 komment
Az ember, aki mindig máshol van – nemrég Belgiumból tért vissza, hogy csakhamar Svájc irányába távozzon –, legutóbb bordeaux-iakkal kedveskedett nekünk és magának. Majd egy időre eltűnt. Aztán előkerült. Örültünk neki, hiszen a hőskorban oszlopos tagja volt…
Címkék: 2006 2005 kóstolás 2003 borok a hiperből vörös szekszárd kadarka négypontos hatpontos merlot 2002 ötpontos eger hárompontos gere attila villány kékfrankos hétpontos cabernet franc zweigelt cuvée sebestyén ráspi sopron toszkána st andrea ostoros sangiovese vida castelgiocondo tolna montepulciano rosso di montalcino tűzkő domb eurobor loggia delle sassaie
1 komment
Hej, gyönnek a fogvacogtató esték és reggelek, deresedik már a zaszfalt, receg a kutya a kertben, egyre gyakrabban nyúl hát vöröshöz a borissza. Én is rebootolom tehát a szinte már tetszhalott állapotban vegzáló Bikaviadalt. A nyár ugyanis (talán nemcsak nálam) főleg a fehérek…
Utolsó kommentek