Címkék

Utolsó kommentek

  • Szikra Feri: Én most lettem szerelmes a zweigelt-be. Itta már valaki a Balaton-felvidéki Somodi Zsolt Borászat ... (2018.11.27. 11:21) A világ legjobb zweigeltjei
  • gbsz: A lecsós kép forrása nem a linkelt URL, hanem ez: www.gabojsza.hu/2007/07/kedvenc-lecsm.html Kéret... (2017.02.21. 16:44) Mit igyunk a lecsóhoz?
  • ecsabi: @fakanalhos: Aki pedig Angliában él és magyar borra szomjas, az lessen be ide: <a href="http://... (2016.01.31. 16:09) Villányi áttörés
  • tiboz: A Frittmann pincészet 2015-ben az Év pincészete díjat is kiérdemelte. Sőt még a Wall Street Journa... (2015.10.30. 08:37) Frittmann a tilón
  • tiboz: A cikkben a Château Beau-Séjour Bécot pincészet 2011-es évjáratáról esett szó. Most találtam egy c... (2015.10.22. 12:48) Bordeaux en primeur, Budapest
  • Utolsó 20

Alkoholista Twitter

  • Hibás feed URL.

Alkoholista a Facebookon


Jobbos borok

Bordeaux kóstoló, megint

2009.10.07. 08:59 - dagadtos és v&f

A múltkori bordói kóstolót újabb követte, ezúttal a jobb parti borokat tanulmányoztuk a Borkollégiumban. Ha egyszerűen meg akarjuk különböztetni a két part borait, akkor a fajtaösszetétellel tehetjük ezt meg. A bal part jellemzően cabernet sauvignon hangsúlyos, a jobb parti…

Olvasson még

Címkék: kóstolás négypontos hatpontos bordeaux hétpontos nyolcpontos kilencpontos gere solus kiss gábor merum angelus figeac cheval blanc jobb part

16 komment

Aszúk a löszről

Hétszőlő ötputtonyos aszúk 2000-2008

2009.09.23. 10:00 - vörös és fehér

Már a Cos cikkben is jeleztem: aszúk terén gyérek a tapasztalataim. Ritkán, ünnepi alkalmakkor kerül elém egy-egy palack, illetve fesztiválokon igyekszem kóstolni őket – de mire az édes borokra kerülne a sor, addigra vagy én vagyok fáradt, vagy szimplán záróra van. Nagy,…

Olvasson még

Címkék: 2006 2005 kóstolás 2003 hatpontos 2002 2004 ötpontos 2000 hétpontos nyolcpontos hétszőlő 2001 kilencpontos aszú 2007 2008 ötputtonyos

6 komment

Bordeaux kilenc arca

Cos d'Estournel kóstoló 2008-2000

2009.09.16. 06:00 - vörös és fehér

Beszámoltunk mi is róla: az egyik vezető bordeaux-i pincészet, a  Cos d'Estournel megvette a Tokaj Hétszőlő többségi tulajdonát. A cikkhez hozzászólt Kovács Tibor birtokigazgató is, az adásvétel hátteréről ott olvashatnak bővebben. Hétvégén a két birtok egy közös…

Olvasson még

Címkék: 2006 2005 kóstolás 2003 hatpontos 2002 2004 bordeaux 2000 hétpontos nyolcpontos 2001 kilencpontos 2007 2008 cos destournel

9 komment

Szepsy Szent Tamás Furmint 2003

Tegnap ittam

2009.07.29. 06:22 - dagadtos

Bizonyos boraimat nem ölöm vakkóstolókba. Túl nehezen jutottam hozzájuk, vagy túl régóta őrizgetem őket ahhoz, hogy végignézzem méricskélő, hideg, kegyetlen kivégzésüket. Nem bírnám elviselni a rájuk szabott szakértői kritikákat, idegenül érezném magam ezen a vidám…

Olvasson még

Címkék: tokaj furmint szent tamás szepsy kilencpontos tegnap ittam

19 komment

A kérdések embere

Demeter Zoltán kóstolón jártam

2009.07.06. 12:01 - vörös és fehér

Demeter Zoltán nem a válaszok embere. Számára a borkészítés, és általában az élet, kérdések feltevéséről szól. Pillanatnyi válaszai vannak, és nem hiszi, hogy van létjogosultsága ex katedra kijelentéseket tenni. Borászatát és borait is ez az attitűd jellemzi: nem a…

Olvasson még

Címkék: 2006 2005 kóstolás 2003 hatpontos ötpontos furmint hétpontos sárgamuskotály hárslevelű kilencpontos aszú demeter zoltán 2007 2008 birtokbor főbor

18 komment

Gyöngyszemek hatszemközt

Ráspi kóstoló a Terroir Clubban

2009.06.05. 06:00 - palack

Kóstolóra mentünk a Terroir Clubba Ráspi gyöngyszemeket nézni. Nagyrészt olyan borok vártak ránk, amelyekkel már találkozhattunk és találkoztunk is régebben vagy akár mostanában. Mégis a lehetőség így együtt látni őket, és persze nem csak látni, elég volt ahhoz, hogy három…

Olvasson még

Címkék: 2006 kóstolás 2003 vörös fehér négypontos hatpontos 2004 ötpontos hárompontos kékfrankos hétpontos zweigelt leányka nyolcpontos ráspi sopron kilencpontos rozé 2008

10 komment

Eljutni a tíz pontig

1997-es brunellok kóstolója

2009.05.25. 06:23 - vörös és fehér

Gyerekkoromban többször hallottam a rokoni körből, hogy bizony a magyar labdarúgó bajnokságban (akkor még ez a kifejezés komoly jelentéstartalommal bírt) csak egy csapat van, a Fradi. A többiek azért vannak, hogy legyen kit megvernie a csapatnak. Kicsit ilyen érzésem volt az enoteca…

Olvasson még

Címkék: kóstolás 2003 négypontos ötpontos 2000 hétpontos nyolcpontos kilencpontos tízpontos brunello siro pacenti rosso 1997 gorelli salicutti ciacci piccolomini pian delle vigne altesino salvioni poggio san polo

8 komment

Így pontozunk mi

2009 tavasz

2009.04.21. 06:03 - Az Alkoholisták

Az alábbi lista afféle illusztráció a pontozási szokásainkhoz. A példák talán jobban segítik az eligazodást, mint a definiálási kísérletek. Szeretnénk persze, ha a szemmértékünk soha nem csalna, de a borozásnál a célpont és a megfigyelő is állandó mozgásban van. Ráadásul…

Olvasson még

Címkék: négypontos hatpontos ötpontos kétpontos hárompontos hétpontos nyolcpontos kilencpontos egypontos tízpontos 2009 így pontozunk mi

16 komment

Ki lehet-e kóstolni 750 eurót egy borból?

Bordeaux 2006

2009.04.03. 06:03 - rezeda123

Természetesen a kérdés több, mint költői. Nem lehet. Egyet lehet tenni, emlékezni ezeknek a boroknak az ízeire, érzeteire – már ha valóban emlékezetesek. Jó sorsom a napokban több ilyen tétellel is megajándékozott, mondhatni egy hét alatt kóstolhattam annyi igazi remeket,…

Olvasson még

Címkék: 2006 kóstolás hatpontos ötpontos bordeaux hétpontos nyolcpontos kilencpontos tízpontos pichon longueville mouton rotschild figeac margaux clerc milon montrose lafleur pétrus rauzan ségla levangile

13 komment

Kirobbanó formában

Disznókő 6 Puttonyos Tokaji Aszú 1999

2009.03.03. 05:50 - Albert gazda

Tartottunk összejövetelt, ittunk csomó jó bort, a csúcspont Roberto Voerzio 2001-es Barolo Rocche dell' Annunziata Torriglionéjának újrakóstolása lett volna. Amely az Alkoholista történetének első 10 pontos vörösbora volt. Előtte tehát mindenfélék kerültek a poharakba, Légli…

Olvasson még

Címkék: kóstolás tokaj disznókő 2001 voerzio barolo 1999 kilencpontos aszú

Rizling-e az olaszrizling?

Meglepő kalandok

2009.02.18. 10:00 - rezeda123

A címben feltett kérdésre adott válaszom: nekünk, magyaroknak valószínűleg igen. Vélhetően nincs ezzel mindenki így, de talán csak azért, mert nem kóstoltak eddig olaszrizlinget. Én persze elfogult vagyok – mindkét fajta irányába. Számomra éppolyan szép élményt adhat egy…

Olvasson még

Címkék: kóstolás négypontos olaszrizling györgykovács hatpontos jásdi bussay ötpontos gere attila hétpontos nyolcpontos rajnai rizling kilencpontos légli gál lajos villa tolnay laposa józsef

29 komment

A megunhatatlan, örök kedvenc

Száraz furmintok Szepsy Istvántól és az Oremustól

2009.02.11. 05:13 - rezeda123

Talán véletlen volt háziasszonyunk választása, talán nem, amikor a számomra egyértelműen legprofibb kicsit (Szepsy) összeterelte a legprofibb naggyal (Oremus). Lehet, sőt biztos, hogy Szepsy István nem mindig találja el elsőre azt az utat, amit aztán járni akar.…

Olvasson még

Címkék: 2006 2005 kóstolás 2003 hatpontos 2002 tokaj furmint hétpontos nyolcpontos oremus szepsy kilencpontos 2007

19 komment

Bőségszaru

A magyarok franc-ja

2009.01.08. 06:00 - alföldi merlot

Az 1 borvidék 1 fajta kompakt ésszerűségével és plakátkonform egyszerűségével nem lehet versenyre kelni. Országimázsként az én szavazatom ugyan a kékfrankosé és az olaszrizlingé - Tokaj nyilván külön kategória -, Villány szekere elé azonban a cabernet franc-t fognám be. Ez a…

Olvasson még

Címkék: 2006 kóstolás 2003 szekszárd hatpontos ötpontos villány takler hétpontos cabernet franc nyolcpontos vylyan sopron weninger malatinszky kilencpontos

17 komment

Az Istenek ajándéka

2003-as merlot nagytotál

2008.12.22. 07:18 - rezeda123

Hogy miért az Istenek ajándéka? Szerintem azért, mert úgy tud méltóságteljes lenni, hogy közben barátságosan simogat és gyönyörködtet. Ízeinek gazdagsága több dimenzióban is képes egyszerre jelen lenni; az igazán szép merlot nem csak hosszú, de kellően mély is. Kóstolóink…

Olvasson még

Címkék: 2003 hatpontos merlot ötpontos hétpontos vesztergombi nyolcpontos weninger kilencpontos bock gere konyári magnifico szent gaál castello di ama vida errazuriz masseto clinet cramele halewood

10 komment

Ünnepi borok

Máté és Botond a születésnapi asztalon

2008.12.09. 06:00 - vörös és fehér

Vannak borok, amiket ünnepi alkalmakra tartogatok. Készülök rájuk. Nehéz ünnepi bornak lenni, és nehéz ünnepi bort kóstolni is – az ember eleve nagy elvárásokkal, és némi félelemmel nyitja ki őket. Mi van, ha pont most lesz dugós? De ez még hagyján, hisz az bocsánatos…

Olvasson még

Címkék: 2006 kóstolás vörös 2004 tokaj cuvée nyolcpontos cabernet sauvignon édes szepsy kilencpontos toszkána máté

15 komment

Az év felfedezettje

Bott Frigyes Vinculum 2007

2008.12.08. 06:00 - Albert gazda

Néhány héttel ezelőtt elég nagy lelkesedéssel emlékeztem meg a felvidéki Bott Frigyes életéről és munkásságáról, különös tekintettel 2007-es évjáratú rajnai rizlingjére és chardonnay-jára, és most megint terítékre kerül. Dettó 2007-es Vinculumja, amely történetesen…

Olvasson még

Címkék: 2006 kóstolás fehér hatpontos 2004 hétpontos nyolcpontos kilencpontos 2007 knoll zöldveltelini felvidék bott frigyes juhfark chablis fevre

8 komment

Egykoron harcosok voltak

Régi kedvencek újrakóstolása

2008.11.19. 05:40 - vörös és fehér

Sokszor gondban van az egyszeri fogyasztó: vajh mit tegyünk akkor, ha egy borba beleszerelmesedünk első találkozásunkkor? Ráadásul az egy frissen polcra került tétel. Vajon kiábrándulunk-e belőle 1-2 év múlva? Ezekre a kínzó kérdésekre kerestem a választ, amikor baráti körben…

Olvasson még

Címkék: kóstolás négypontos hatpontos bussay ötpontos kétpontos hárompontos orsolya kilencpontos bock buttler laposa légli st andrea villa tolnay bolyki turay

9 komment

Hattól háromig

Ráspi Kékfrankos vertikum

2008.10.31. 08:00 - palack

Izgalmas játék a vertikális kóstolás. Képet kaphatunk arról, hogy a pince hogyan küzdött meg az évjáratokkal, hogyan fejlődött, változott az évek során. Izgalmas keresni a közös jegyeket és izgalmas keresni a különbségeket. Négy kékfrankost bontottam a Ráspi pincétől. Ezek…

Olvasson még

Címkék: 2006 2005 kóstolás 2003 vörös hatpontos 2004 best buy kékfrankos hétpontos ráspi kilencpontos

14 komment

Toszkán almanach II.

Brunellók, szupertoszkánok és chiantik

2008.08.06. 06:21 - alföldi merlot

A töredezettségmentesítés második szakaszában toszkán blue chipek és szórványos csalódások. Néhány nagynév beragad a rajtnál az árérték sprintben. Aztán akad olyan is, ahol az ár már nem számít: megdicsőült mosollyal lebegünk a súlytalanságban. És először borultunk le…

Olvasson még

Címkék: hatpontos ötpontos hétpontos nyolcpontos kilencpontos chianti szupertoszkán montalcino brunello di montalcino ferrini

2 komment

Toszkán almanach I.

Brunellók, rossók, szupertoszkánok és chiantik

2008.07.31. 05:51 - alföldi merlot

A kétmondatos értékelések helye az élőszó vagy a drótposta. Én legalábbis ehhez az aranyszabályhoz tartottam magam mostanáig - és szándékozom ezután is -, de az elmúlt egy évben annyi toszkán kóstolási jegyzetem halmozódott föl, hogy tördezettségmentesítésre szántam el…

Olvasson még

Címkék: négypontos hatpontos ötpontos hétpontos nyolcpontos kilencpontos chianti montalcino rosso di montalcino brunello di montalcino

7 komment

Öt év és a mindenség

Látogatás a Dobogó pincészetben

2008.07.25. 15:24 - BOB

A Zwack név vajon szél a vitorlában, vagy vascsizma a mágnesasztalon? Mire juthat egy húszezer palackos pincészet öt év alatt? Mit keres a pinot noir az Úrágyában és hogy kell bekapcsolni a kávéfőzőgépet? A Művelt Alkoholista kóstolókommandója a Dobogó pincészetnél járt. A…

Olvasson még

Címkék: 2006 2005 2003 helyszíni szemle 2004 tokaj furmint pinot noir dobogó kilencpontos aszú zwack 2007

16 komment

Varázshegy

Buttlermustra

2008.04.29. 08:00 - alföldi merlot

Botrány, de Bukolyi László, alias Gróf Buttler nem akar tetszeni. Nincs ránk szorulva. Nem azért készít bort, hogy másoknak örömöt szerezzen. És innentől kezdve torkunkra forr a szó, kiesünk a szerepünkből, bálnák a partra, kékhalál, filmszakadás. Szóval, BL elvan…

Olvasson még

Címkék: 2006 2005 2003 merlot 2004 eger pinot noir kékfrankos nyolcpontos gróf buttler portugieser kilencpontos syrah nagy eged

34 komment

A tízpontos-érzés

Ismét Demeter Zoltán-kóstolón jártunk

2008.02.29. 12:01 - BOB

Valahogy úgy esett, hogy rövidke alkoholista pályafutásom során még sosem osztottam ki tízest. Demeter Zoltán borainál viszont mindig megingok, hatalmába kerít a most-lesz-az-első érzés, aztán általában jön egy apró, talán észérvekkel meg sem magyarázható gikszer, és a…

Olvasson még

Címkék: 2006 kóstolás 2003 fehér hatpontos 2002 2004 ötpontos tokaj furmint hétpontos nyolcpontos hárslevelű királyudvar kilencpontos tízpontos demeter zoltán

7 komment

Így pontozunk mi

Frissítés 08

2008.02.26. 05:21 - Az Alkoholisták

Az alábbiakban olvasható "magyarázatot" Albert gazda szerzette az Alföldi Merlot által megálmodott "pontrendszerhez". A magyarázat jól tartja magát, ám a referenciaborok listája régen elavult. Most végre frissítettünk. Önkényesen, rapszodikusan, de aki többre…

Olvasson még

Címkék: négypontos hatpontos ötpontos kétpontos hárompontos hétpontos nyolcpontos kilencpontos egypontos tízpontos pontrendszer

37 komment · 2 trackback

Csöves erősítő, analóg csend

Minden jó, ha a vége jó

2008.02.13. 07:01 - alföldi merlot

Többnyire ma is LP-t hallgatok. Bármennyire természetes ez számomra, sajnos tisztában vagyok vele, hogy a holdkórosság milyen fokára helyez, és a népesség hanyad ezrelékébe sorol. A kényelem persze a CD mellett szól, de a játék lényege a hangminőség volna, és ebben az analóg…

Olvasson még

Címkék: 2005 kóstolás 2003 négypontos 2004 ötpontos st. andrea eger villány kékfrankos nyolcpontos ráspi sopron malatinszky kilencpontos bock cabernet sauvignon 1997 tóbérc

80 komment