Véget ért a 2012-es Pannon Bormustra. Az 50 csúcsbor és a különdíjasok kiválóságához nem férhet kétség, és ezek a magyar bor egészségét és dinamizmusát bizonyítják. Szintén örömteli, hogy a legjobb borok készítői között a régi favoritok mellett – Oremus, St.…
A Pannon Bormustra belülről
2012.05.16. 07:30 - Az Alkoholisták
Címkék: 2012 pannon bormustra bonkowski
11 komment · 1 trackback
Szepsy István Hárslevelű, Király-dűlő 2006
2012.05.15. 06:45 - Az Alkoholisták
Ezt a palackot 2010-ben a borászatnál vásároltam. Inkább a kíváncsiság hajtott, mint a hedonizmus: a saját ízlésemnek Szepsy hárslevelűi többnyire kissé túlsúlyosak, az alkohol is magas. Annak idején a 2006-osról is ez volt a véleményem. Nem mintha egyedi problémáról volna…
Satöbbi Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2008
2012.05.11. 11:00 - Az Alkoholisták
Ismét egy könnyű tokaji. Mint korábban jeleztem felemás érzéseket táplálok a könnyebb stílusú tokajiak iránt, és a kételyeimet ez a bor sem oszlatta el. Van egy mondás miszerint “Hős, aki az első szem sós mogyoró után meg tud állni”. Márpedig ha tokajiakról van…
Tíz toszkán tanulság
2012.03.20. 06:00 - Az Alkoholisták
Wojciech Bońkowski, lengyel vendégszerzőnk, a Polish Wine Guide blog nemzetközi tekintélyű szerzője februárban végigkóstolta a toszkán évjáratbemutatókat, és tíz pontban összegezte a tapasztalatait. Toszkána a magyar gasztroturisták számára is az egyik legnépszerűbb úti cél,…
Chateau Dereszla Tokaji Hárslevelű Zsadány 2004
2011.08.26. 06:00 - Az Alkoholisták
A Dereszla nem tartozik a kedvenceim közé Tokajban, de ellenérzéseim sincsenek velük szemben. Néhány édes boruk, pl. a 2000-es és 2005-ös 6 puttonyos aszú kiváló, és szerintem dicséretet érdemelnek azért, hogy tisztességes száraz szamorodnit készítenek, és hogy a legolcsóbb…
Bor és tea I.
2011.08.17. 06:00 - Az Alkoholisták
Immár két és fél éve írok borról és teáról. Gyakran kérdezik tőlem, hogy van-e bármilyen hasonlóság bor és tea között. Ha csak a felszínt nézzük, akkor a különbség nagyon nagynak tűnhet. A bort hűtve vagy legalábbis szobahőmérsékleten fogyasztjuk, alkoholt tartalmaz,…
Címkék: tea bonkowski
10 komment
Dobogó Tokaji Furmint 2009
2011.08.16. 06:00 - Az Alkoholisták
A 2009-es röviddel azután került piacra, hogy végigkóstoltam a Dobogó Furmintjának négy évjáratát (2005-2008). A Dobogó Pincészet Tokaj egyik legizgalmasabb borászata, és ez a furmint két meglepetést is tartogat. Az egyik, hogy a palackok egy része csavarzáras. Ez ebben az…
Egy újabb ostoba külföldi?
2011.04.13. 06:45 - alföldi merlot
Jamie Goode, a wineanorak.com szerzője, és az egyik legelismertebb angol borszakértő (ő tényleg szakért) megkóstolt 12 magyar „csúcsbort”, és két fő megállapítást tett: az egyik, hogy túl magas az alkohol, a másik, hogy méregdrágák. Ez a két probléma már sokszor…
Vylyan Duennium 2006
2011.03.25. 08:00 - Az Alkoholisták
Ezt a palackot a borászattól kaptam, és zavarban vagyok, mert nem igazán tetszett. Zavarban vagyok és meg vagyok lepődve: a Vylyan mindig is a kevés villányi kedvenceim egyike volt. A boraikban mindig éreztem egyfajta egészséges klasszicizmust; világpolgári józanságot;…
Lisicza Pécsi Sauvignon Blanc 2008
2011.03.02. 06:00 - Az Alkoholisták
2010 nyarán vettem ezt a bort a Bortársaságnál szerény 1700 forintért. Tettem ezt azután, hogy valaki azt mondta, ez Magyarország egyik legjobb sauvignon blanc-ja. Hát, vagy az informátoromat ragadta el túlságosan a hév, vagy bennem volt a hiba, de ez szerintem igencsak átlagos bor.…
Burgundia 2009/3
2011.02.22. 06:00 - Az Alkoholisták
Az első két részben Wojciech Bonkowski az általános benyomásairól és a viszonylag olcsóbb kategóriák borairól számolt be. A végére maradtak a fajsúlyos besztbájok és az ártól független nagyágyúk. Premier cru Ez már a mélyvíz. Több mint 150 premier crut kóstoltam, és…
Címkék: 2009 burgundia bonkowski
25 komment
Vertikális Dobogó
2011.02.11. 08:51 - Az Alkoholisták
Az érzelmek fontosak. Szerintem érzelmi kötődés nélkül nem lehet jó kritikát írni. Sok borírónak mániája az objektivitás – állítólag ez növeli a tekintélyt az olvasók szemében. Szerintem ennek az ellenkezője igaz. Kit érdekelne a Château Lafite statisztikai…
Burgundia 2009/2
2011.02.08. 15:00 - Az Alkoholisták
A poszt szerzője, Wojciech Bonkowski január elején egy hetet töltött Londonban a 2009-es burgundiak “előkóstolásával”. 2009 a vörös burgundiak tekintetében kiemelkedő évjárat, a minőség egységesen kiváló, a szerény Bourgogne Rouge-ok szintjén épp úgy, mint a grand…
Címkék: 2009 burgundia évjáratértékelés bonkowski
3 komment
Burgundia 2009/1
2011.02.04. 09:00 - Az Alkoholisták
A kismillió ismertetést és frappáns összegzést olvasva úgy tűnik, hogy 2009-ben Burgundiában minden egyes szőlőszem beérett. Azokban a dűlőkben is, ahol átlagévekben csak a répacukor segít. A felületes szemlélő azt hihetné, hogy felhőtlen a boldogság, ám az aranyszájak…
Malatinszky
2011.01.07. 06:00 - Az Alkoholisták
Kritikus hangvételű cikkem a felsőkategóriás magyar vörösökről meglehetősen nagy felzúdulást keltett Magyarországon (a parázs vita itt olvasható), és ennek eredményeként több magyar borász is fölvette velem a kapcsolatot. Vagy azért, hogy elmondja, mekkorát tévedtem, vagy…
Chateau Mádi Kúria Tokaji Cuvée 2008
2010.11.30. 11:00 - Az Alkoholisták
A Gundel borászat tokaji borai soha nem tartoztak a szorosan vett kedvenceim közé. A tokaji spektrum száraz oldalán elhelyezkedő, kissé arctalan boraik étel mellett hozzák a legjobb formájukat, amikor a jó egyensúly és a pikáns zamatok jól érvényesülnek (akár erőteljes ízű…
Disznókő Tokaji 6 Puttonyos Aszú Kapi 2005
2010.11.17. 06:00 - Az Alkoholisták
A Disznókőnél nincs népszerűbb tokaji borászat a világon. Tudom, tudom, vitatható állítás, és nyilván sokaknak eszébe jut Szepsy István, a Királyudvar, vagy más nagyszerű tokaji birtok. Megértem a szempontjaikat, de ha mident mérlegre teszünk – a borok minőségét, a…
Bussay Csörnyeföldi Rajnai Rizling 2008
2010.10.26. 11:00 - Az Alkoholisták
Bussay László a jó magyar bor egyik veteránja. Csörnyeföldi Szürkebarátja pedig bejáratott magyar klasszikus, amelyet én minden évben kötelességszerűen megvásárolok azzal bíztatva magamat, hogy egy „vertikálisra” gyűjtök (az eredmény: egy újabb porlepte doboz a…
Címkék: bussay zala rajnai rizling 2008 bonkowski
40 komment
Somlói Apátsági Pince Juhfark 2008
2010.10.12. 06:00 - Az Alkoholisták
Az Ajka melletti környezeti katasztrófa hírét hallva óhatatlanul az járt a fejemben, miközben ezt a palackot nyitottam, hogy remélem, a szörnyű pusztítás nem ért el a szőlőültetvényekig. Nagy rajongója vagyok a somlói boroknak. Szeretem ásványosságukat és erőteljes…
Hétfürtös Tokaji Szamorodni Száraz 2000
2010.09.15. 06:00 - Az Alkoholisták
A mai poszt tárgya egy különleges lény. Botritiszes szőlőből készült száraz bor. Én általában nagy rajongója vagyok ennek a kihalás által fenyegetett alfajnak, a száraz szamorodninak: szeretem a különleges borokat, szeretem Tokajt és a tokaji szárazakat, és gyengém az…
Címkék: száraz 2000 szamorodni tokaji hétfürtös bonkowski
14 komment
Göncöl Tokaji Fordítás 2000
2010.08.31. 06:00 - Az Alkoholisták
Tokaj szerelmese vagyok - talán nincs is más borvidék Barolót leszámítva, amit ennyire szeretnék. Olcsó, édes tokajit azonban ritkán iszom. Miután átböngészem egy-egy borászat árlistáját, a pénzemet szinte mindig a drágább 5-6 puttonyos aszúkra koncentrálom. Ezekben van meg az…
Gál Tibor Egri Bikavér 2002
2010.08.11. 06:00 - Az Alkoholisták
Régen sok Gál Tibor-bor volt a pincémben. Ez volt az egyik első minőségi magyar borászat, amelynek borai széles körben elérhetőek voltak Lengyelországban, és Gál Tibor maga fantasztikus házigazda volt, valahányszor találkoztunk Egerben vagy a Mátrában. Az évek során aztán a…
Címkék: 2002 gál tibor egri bikavér bonkowski
39 komment
Luka Soproni Kékfrankos 2008
2010.08.06. 10:00 - Az Alkoholisták
Volt már vita nálunk arról, hogy a külföldi szájak értékítélete mennyire releváns a magyar borok szempontjából (Albert gazda kontra, Bob pro). Általános elvként a "több száj többet lát" talán elfogadható, de tény, hogy Angela Muir vagy Neal Martin elképesztő…
Különvélemény - Bonkowski válaszol
2010.06.13. 06:00 - Az Alkoholisták
Az alábbiakban Wojciech Bonkowski válasza olvasható a Magyar kórság című poszthoz érkezett kommentekre: Köszönöm az írásom kapcsán érkezett hozzászólásokat. A XI. Pannon Bormustrán bemutatott borok némelyikével kapcsolatos kritikai észrevételeim a magyar borok iránti őszinte…
Utolsó kommentek